VƯỜN THẲNG ĐỨNG: ĐẶC ĐIỂM, DÙNG ĐỂ LÀM GÌ, ƯU NHƯỢC ĐIỂM - MÔI TRƯỜNG

Vườn thẳng đứng là hệ thống trồng các loài thực vật hàng năm trên giá thể được hỗ trợ bởi cấu trúc tận dụng không gian thẳng đứng. Nó tìm cách tối đa hóa không gian theo chiều ngang có sẵn để trồng trọt, chiếu hệ thống nông nghiệp theo chiều dọc.

Loại vườn này nhằm tận dụng tối đa không gian để sản xuất nông nghiệp, bằng cách cho phép đặt nhiều loại cây hơn trên cùng một diện tích đất. Điều này đạt được bằng cách thiết lập các tầng hoặc cấp độ để trồng các loài khác nhau.

Vườn thẳng đứng thủy canh. Nguồn: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Ưu điểm của hệ thống vườn thẳng đứng là sử dụng không gian hiệu quả và có thể trồng trong không gian nhỏ. Cũng như thiết lập việc trồng trọt gần các trung tâm tiêu thụ, đặc biệt là các thành phố.

Ngoài ra, hệ thống vườn thẳng đứng đòi hỏi việc sử dụng hiệu quả hơn các đầu vào nông nghiệp, chẳng hạn như nước tưới và phân bón. Đồng thời, kiểm soát tốt hơn các loài gây hại và ô nhiễm do các hệ thống nông nghiệp tạo ra.

Trong khi những nhược điểm của nó là chi phí ban đầu cao cho việc thiết lập hệ thống. Cũng như những bất tiện bắt nguồn từ việc lắp đặt chúng trong các khu đô thị, đặc biệt là do sự thu hút của côn trùng và có thể có mùi khó chịu.

Vườn thẳng đứng có thể được phát triển ở quy mô trong nước cho gia đình hoặc quy mô thương mại cung cấp cho thị trường. Một ví dụ là công ty Comcrop, công ty sản xuất rau trên các mái nhà ở Singapore với hệ thống khay trồng lên đến 8 tầng.

Trong mọi trường hợp, việc thiết lập một khu vườn thẳng đứng tại nhà là hoàn toàn khả thi nếu bạn có không gian tối thiểu và các nguồn lực cơ bản để lắp đặt nó. Trong biến thể đơn giản nhất của nó, một khi sự quản lý của nó được thiết lập, nó không đòi hỏi nhiều nhu cầu hơn bất kỳ loại vườn nhà nào khác.

Đặc điểm của vườn thẳng đứng

Sự khác biệt giữa vườn thẳng đứng và bất kỳ khu vườn nào khác là việc quản lý không gian trồng trọt từ đó phát sinh một loạt các yêu cầu cụ thể, chủ yếu liên quan đến cơ sở hạ tầng hỗ trợ.

Hỗ trợ cơ sở hạ tầng

Nó phải có một giá đỡ cho phép các cây trồng trên các tầng hoặc các tầng có thể được bố trí ở các độ cao khác nhau. Điều này có thể đạt được với các hệ thống khác nhau, từ tường có giá đỡ bằng xốp đến giá có giá đỡ chậu.

Mặt khác, vườn thẳng đứng có thể được phát triển cả dưới hình thức giá thể rắn hoặc thông qua phương pháp thủy canh.

sự chiếu sáng

Thực tế là hệ thống mở rộng theo chiều dọc cho thấy một vấn đề đối với việc quản lý ánh sáng mà cây trồng yêu cầu. Thiết kế của cấu trúc vườn cây ăn quả nên tránh để các tầng trên che bóng nhiều cho các tầng dưới, tối ưu hóa việc sử dụng ánh sáng.

Vấn đề này được tiếp cận theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào việc sản xuất bằng ánh sáng tự nhiên hay nhân tạo. Trong trường hợp thứ hai, có nhiều kiểm soát hơn đối với các biến liên quan để giải quyết vấn đề.

Vườn thẳng đứng trang trí. Nguồn: Benjamin D. Esham / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 US (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en)

Vườn thẳng đứng có thể thiết lập ở nơi kín, có nguồn sáng qua hệ thống đèn. Trong trường hợp này, ánh sáng có thể được định hướng để tránh che khuất một số khu vực của cây trồng.

Để đảm bảo chất lượng ánh sáng tốt, thật tiện lợi khi sử dụng đèn LED, mặc dù cũng có thể sử dụng đèn huỳnh quang hoặc sự kết hợp của những loại này với đèn vonfram. Trong một số trường hợp, đèn LED tím được sử dụng, một sản phẩm của sự kết hợp giữa ánh sáng đỏ và xanh lam mang lại điều kiện phát triển tối ưu.

Trong hệ thống ngoài trời, các cấp phải được bố trí hợp lý để tận dụng ánh sáng tự nhiên. Đối với điều này, một hệ thống dốc so le với các cây hướng ra mặt trời mọc là tốt nhất, bắt chước cách bố trí trên một sườn núi.

Thủy lợi

Một yếu tố khác cần đặc biệt chú ý là tưới tiêu, vì việc sử dụng nước phải được tối ưu hóa và thiết lập hệ thống thoát nước đầy đủ. Các cây trồng được xếp chồng lên nhau sẽ có nguy cơ nước thoát ở cấp này ảnh hưởng đến cấp thấp hơn và phát sinh vấn đề tưới thừa.

Hệ thống tưới hiệu quả nhất về việc sử dụng nước và giảm lượng nước dư thừa là nhỏ giọt. Trong mọi trường hợp, hệ thống phải bao gồm hệ thống thoát nước đầy đủ để thu gom và thậm chí tái sử dụng nước thải.

Cây trồng

Vườn thẳng đứng chủ yếu thích hợp để trồng rau và rau ăn lá, không thích hợp cho cây ăn quả hoặc ngũ cốc. Bạn có thể trồng cải xoăn, rau diếp, cà chua, hành tây, hẹ, các loại rau thơm, củ như củ cải và cà rốt.

Bạn cũng có thể thiết lập một khu vườn thẳng đứng trang trí, với các loài nổi bật nhờ hoa hoặc lá của chúng.

Các loại hệ thống trong vườn thẳng đứng

Vườn thẳng đứng có nhiều loại từ công nghệ phức tạp đến rất đơn giản để thiết lập và vận hành các hệ thống. Một số hệ thống kỹ thuật cao bao gồm một giá kim loại, nơi các tầng ngăn kéo được bố trí để trồng các loài sinh trưởng nhanh.

Các nhà máy này được cung cấp ánh sáng cần thiết bằng đèn LED có bước sóng phổ rộng. Trong khi nước được cung cấp bằng hệ thống nhỏ giọt, tất cả đều được điều khiển bằng máy tính.

Quang cảnh một vườn rau thẳng đứng. Nguồn: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Các chất dinh dưỡng được cung cấp bằng cách tưới phân, tức là, được đưa vào nước tưới, như trong cây trồng thủy canh và có thể được đặt trong không gian hạn chế. Ngoài ra còn có các hệ thống vườn thẳng đứng với nền đất, chẳng hạn như Sky Greens được thực hiện ở Singapore, Thái Lan và Trung Quốc.

Hệ thống này bao gồm một loại đu quay cao 9 m quay chậm trong một chu kỳ 16 giờ. Bánh xe này mang các khay với đất và cây trồng và khi nó đi xuống nó sẽ nhận nước tưới, sau đó nó sẽ nâng lên để nhận ánh sáng.

Trong các hệ thống đơn giản nhất, ánh sáng tự nhiên và thậm chí cả tưới tiêu thủ công, diệt cỏ và sâu bệnh cũng được sử dụng. Những thứ này chỉ yêu cầu một giá đỡ, thậm chí có thể là một bức tường và các thùng chứa có khả năng mang đất đến nơi trồng cây.

Nó dùng để làm gì?

Vườn thẳng đứng được sử dụng để sản xuất thực phẩm, cây thơm, thuốc và cây cảnh trong điều kiện không đủ diện tích. Mặt khác, chúng cho phép kiểm soát tốt hơn các yếu tố đầu vào sản xuất như nước, ánh sáng, chất dinh dưỡng, cũng như kiểm soát sâu bệnh.

Nó cũng rất thích hợp để phát triển nông nghiệp hữu cơ, với đầu vào hữu cơ, tạo ra tác động môi trường thấp hơn. Điều sau đặc biệt là vì có thể kiểm soát tốt hơn chất thải tạo ra trong quá trình nông nghiệp.

Vườn rau thẳng đứng trên tường. Nguồn: Benjamín Núñez González / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Mặt khác, bằng cách cho phép sử dụng các không gian không phù hợp với sản xuất nông nghiệp truyền thống, có thể thiết lập chúng ở các khu vực đô thị. Do đó, việc sản xuất thực phẩm của riêng họ hoặc để tạo ra thực phẩm cho một thị trường gần đó được cung cấp cho cư dân của các thành phố.

Tương tự như vậy, vườn thẳng đứng là một phương tiện đưa cư dân thành phố đến gần hơn với thiên nhiên, với những lợi ích tâm lý đã được chứng minh, góp phần vào chất lượng cuộc sống đô thị.

Ưu điểm và nhược điểm

Lợi thế

Nó cho phép trồng trọt trong những khu vực tương đối nhỏ, do đó tối ưu hóa việc sử dụng không gian có sẵn và thậm chí có thể có một khu vườn trong không gian khép kín tại nhà hoặc trên sân thượng của các tòa nhà.
Không gian có thể trồng trọt có thể được nhân với 10 và do đó, ví dụ, 50 m ² được biến đổi thành 500 m ² theo chiều dọc.
Đưa việc sản xuất thực phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng hoặc các trung tâm tiếp thị, cho phép giảm chi phí vận chuyển và cung cấp các sản phẩm tươi ngon hơn.
Nó ảnh hưởng đến việc giảm sử dụng nhiên liệu hóa thạch để huy động các phương tiện vận tải.
Nó tạo điều kiện cho việc sử dụng hiệu quả hơn nước và các đầu vào nông nghiệp khác, chẳng hạn như phân bón. Trong đó, bạn có thể tiêu thụ ít hơn 95% nước và 60% phân bón so với một vườn cây ăn quả truyền thống trên đồng ruộng.
Nó cung cấp một môi trường phù hợp hơn để kiểm soát ô nhiễm do hoạt động nông nghiệp tạo ra.
Nó cho phép thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ và sinh thái và trong các hệ thống khép kín của nông nghiệp được kiểm soát, nó cho phép sản xuất lương thực quanh năm bất kể điều kiện môi trường.

Nhược điểm

Nó đòi hỏi một sự đầu tư cao cho việc thành lập, do cần phải xây dựng một cơ sở hạ tầng đầy đủ.
Có những loài cây trồng không thích hợp với hệ thống vườn thẳng đứng như cây ăn quả, một số loại rễ, củ. Điều tương tự cũng xảy ra với các cây bụi lớn.
Tùy thuộc vào môi trường nơi nó được thành lập và các loại cây trồng được thực hiện, nó có thể mang lại những bất tiện về môi trường như sâu bệnh hại nông nghiệp và mùi khó chịu.

¿ Làm thế nào để làm vườn thẳng đứng tại nhà?

Dưới đây là hai đề xuất đối với vườn cây ăn quả thẳng đứng, trong đó cần tính đến các yêu cầu về giá thể, lượng nước và bón phân tùy theo cây trồng. Vì vậy, một chất nền hữu ích cho hầu hết các trường hợp là nền cát và sỏi mịn và trên đất đen này.

Tương tự, hầu hết các loài trong vườn đều yêu cầu trải qua giai đoạn ươm hạt hoặc ươm hạt. Trong đó, cây con được tạo ra sau đó được cấy vào thùng chứa cuối cùng trong vườn thẳng đứng.

Vườn thẳng đứng trong tường

Bạn phải có một bức tường hoặc bức tường tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít nhất vào buổi sáng. Nó có thể ở trong sân của một ngôi nhà hoặc trên sân thượng hoặc ban công của tòa nhà.
Cần phải có các hộp nhựa như hộp nhựa vận chuyển trái cây hoặc các chai nước ngọt lớn (các chai phải được cắt bỏ một bên, có hình dạng giống như một chiếc xuồng).
Gắn các hộp vào tường bằng cách dùng khoan và vít neo, đặt từng hộp lên trên hộp trước. Chúng nên được giữ khoảng cách không nhỏ hơn 70 cm để tránh che nắng cho nhau.
Việc buộc chặt các hộp được hoàn thành bằng cách kết nối chúng bằng dây từ phía trước và cuối cùng là buộc dây vào đầu tường. Nên làm lỗ thoát nước nhưng tránh không gian rộng để không làm mất chất nền.
Đổ chất nền đã chuẩn bị vào các ô và cấy cây con từ luống gieo hạt hoặc gieo hạt trực tiếp, tùy thuộc vào loại cây trồng.

Hỗ trợ vườn thẳng đứng trên thiết bị di động

Loại cấu trúc này có thể được di chuyển từ nơi này sang nơi khác và để xây dựng nó, phải tuân theo các bước sau:

Lấy một thùng lớn làm giá thể, đường kính không dưới 25 cm đến 30 cm và chiều cao 30 cm. Đây có thể là chậu trồng cây hoặc nửa dưới của chai nước khoáng bằng nhựa cắt chéo.
Đặt ba thanh hoặc tấm ván, mỗi thanh dài hai mét và rộng khoảng 15 cm ở giữa thùng. Để làm được điều này, hãy sắp xếp chúng chạm vào các cạnh tạo thành một cột hình tam giác và buộc chúng chắc chắn với nhau ở đầu trên.
Đổ đầy đất và đá vào thùng chứa, nén chặt hỗn hợp để cố định các tấm ván ở giữa.
Chuẩn bị 10 chai nước ngọt lớn bằng nhựa (1,5 đến 2 lít), cắt một khu vực bên theo hình elip (ca nô).
Gắn các hộp đựng nước ngọt bằng nhựa vào bảng theo chiều cao 15 cm xen kẽ ở mỗi cạnh của hình tam giác (xoắn ốc) bằng cách sử dụng vít trễ hoặc đai ốc.
Để đảm bảo độ vững chắc của cấu trúc, các hộp đựng nước ngọt sẽ được nối bằng cùng một đường thẳng với nhau bằng các dây ở phần trên của tam giác bảng.
Đổ giá thể tương ứng vào các thùng chứa và tiến hành cấy cây con hoặc gieo thẳng.

Người giới thiệu

Ahlström, L. và Zahra, M. (2012). Tích hợp Nhà kính trong Khu đô thị. Luận văn Thạc sĩ Khoa học trong các Chương trình Thạc sĩ Thiết kế và Quản lý Dự án Xây dựng & Thiết kế để Phát triển Bền vững.
Despommier, D. (2009). Sự gia tăng của các trang trại thẳng đứng. Người Mỹ khoa học.
Despommier, D. (2010). Trang trại thẳng đứng. Nuôi dưỡng thế giới trong thế kỷ 21. Sách của Thomas Dunne.
Despommier, D. (2013). Nông trại trong thành phố: Sự gia tăng của các trang trại thẳng đứng ở đô thị. Xu hướng Công nghệ sinh học.
Garg, A. và Balodi, R. (2015). Xu hướng gần đây trong nông nghiệp canh tác theo chiều dọc và canh tác hữu cơ. Những tiến bộ trong Nghiên cứu Thực vật và Nông nghiệp.
Velázquez, JF và Roblero-Hidalgo, R. (2019). Hệ thống canh tác thẳng đứng trong nhà (PFAL) và ngoài trời: tính khả thi và quan điểm ở Mexico. Đại hội Đại biểu Thủy lợi và Thoát nước toàn quốc lần thứ V. COMEII-AURPAES 2019.

VƯỜN THẲNG ĐỨNG: ĐẶC ĐIỂM, DÙNG ĐỂ LÀM GÌ, ƯU NHƯỢC ĐIỂM - MÔI TRƯỜNG - 2026