10 TRUYỀN THỐNG VÀ PHONG TỤC PHỔ BIẾN NHẤT CỦA PUEBLA - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026

Một trong những truyền thống và phong tục nổi tiếng nhất của Puebla là ngày 5 tháng Năm. Vào ngày này, chiến thắng của quân đội Mexico trước các lực lượng Pháp muốn xâm lược bang được kỷ niệm. Nó được tổ chức khắp khu vực với các cuộc diễu hành.

Các truyền thống khác của Puebla mang tính chất tôn giáo. Đó là trường hợp của các lễ hội sau: Tuần Thánh, ngày của San Antonio Abad, ngày của Đức Mẹ Đồng Trinh và các lễ hội của Đức Trinh Nữ Guadalupe.

Puebla, Mexico

Mặt khác, nhiều lễ hội ở khu vực này cho thấy tầm quan trọng của cư dân Puebla đối với các hoạt động nông nghiệp.

Một số ví dụ về điều này là lễ hội táo (nơi tổ chức lễ trồng loại trái cây này), tuần lễ ngô (nơi nông dân được cống hiến) và ngày San Antonio Abad (nơi động vật và hạt giống được ban phước ).

Truyền thống và phong tục nổi bật của Puebla

1- Ẩm thực

Ẩm thực của Puebla là một trong những nền ẩm thực đa dạng nhất trong cả nước. Trong các khu vực khô cằn của bang, ảnh hưởng của ẩm thực Tây Ban Nha được quan sát thấy. Về phần mình, ở các khu vực miền núi, ẩm thực của Puebla bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi các nhóm thổ dân.

Một số món ăn đặc trưng của Puebla là:

• Thịt lợn nướng.
• Chalupas, là bánh ngô có các cạnh cao để có thể lấp đầy. Pho mát, rau xào và nước sốt nóng thường được thêm vào.
• Chiles en nogada, là loại ớt chứa đầy thịt. Nước sốt óc chó được thêm vào.
• Mole poblano, là một loại nước sốt được làm từ các loại ớt khác nhau. Các thành phần khác được bao gồm, chẳng hạn như đậu phộng, mè và hạt hồi, hành tây, tỏi, cà chua, quế, bánh mì, bánh ngô, nho khô, muối và đường.
• Molotes, là loại bánh ngô và pho mát có nhân thịt, rau hoặc nước sốt.
• Các loại kẹo truyền thống của Puebla là:
• Cocada, được làm từ dừa, lòng trắng trứng, sữa và rượu.
• Jamoncillo, một loại ngọt làm từ hạt bí ngô, sữa và đường.

Đồ uống tiêu biểu nhất của bang là:

• Acachú, rượu mùi anh đào.
• Chumiate, rượu mùi trái cây.
• Nevado, một thức uống pha trộn giữa rượu whisky với trái cây.

2- Tiệc bong bóng giấy

Lễ hội khinh khí cầu diễn ra vào tháng 11. Trong bữa tiệc này, mọi người làm những quả bóng bay bằng giấy sẽ được thả vào ban đêm. Chương trình này có kèm theo các điệu múa và các buổi hòa nhạc của âm nhạc đại chúng.

3- Hội chợ Apple

Hội chợ táo trùng với các lễ kỷ niệm để tôn vinh Đức Mẹ Đồng trinh (giữa những tuần đầu tiên của tháng 8). Đó là bởi vì lời kêu gọi này là vị thánh bảo trợ của những người trồng trái cây.

Trung tâm của hội chợ này là táo, đó là lý do tại sao hàng trăm món ăn làm từ táo được trình bày: rượu vang, rượu táo, bánh ngọt, bánh nướng, táo caramel, và nhiều loại khác.

4-5 tháng 5

Ngày 5 tháng 5 là một trong những ngày quan trọng nhất không chỉ đối với Puebla mà còn cả Mexico. Vào ngày 5 tháng 5 năm 1862, quân đội Mexico đánh bại quân đội Pháp đang cố gắng xâm lược bang này.

Trên khắp Puebla, các cuộc diễu hành được tổ chức để kỷ niệm chiến thắng của Mexico. Ở một số khu vực, kịch bản của trận chiến năm 1862 cũng được thực hiện.

5- Ngày của người chết

Ngày của người chết là một trong những truyền thống nổi bật nhất ở Mexico, được tổ chức từ ngày 31 tháng 10 đến ngày 2 tháng 11. Huaquechula là một trong những thành phố của Puebla có tầm quan trọng lớn hơn đối với các lễ hội cho Ngày của người chết.

Trong ba ngày này, thành phố Huaquechula được trang trí với các bàn thờ hoa, thực phẩm và đồ thủ công để vinh danh những người đã khuất. Đầu lâu và bộ xương được làm bằng đường, có tác dụng tô điểm cho cửa các ngôi nhà.

Cũng như các vùng khác của Mexico, người dân Puebla viếng thăm các nghĩa trang trong những lễ hội này và mang theo các món ăn truyền thống trong Ngày của người chết (pan de muerto, salad trứng, bí đỏ tamales), cũng như các món ăn yêu thích của người đã khuất.

6- Lễ hội hóa trang

Lễ hội hóa trang được tổ chức từ tháng Hai đến tháng Ba. Ở Puebla, các lễ kỷ niệm khác nhau giữa các khu vực.

Ở một số vùng có ảnh hưởng mạnh mẽ của thổ dân, lễ hội Juan Carnaval bị đốt cháy. Đây là một nghi lễ thanh tẩy.

Ở các khu vực khác, truyền thống rằng phụ nữ không được khiêu vũ trong lễ hội hóa trang vẫn được duy trì. Vì lý do này, nam giới mặc trang phục nữ tính và nhảy múa trên đường phố.

7- Phục sinh

Tuần thánh bắt đầu với phép lành của lòng bàn tay (diễn ra vào Chúa nhật Lễ Lá). Lễ rước và thánh lễ được tổ chức trong suốt cả tuần. Lễ kỷ niệm khép lại với Chúa nhật Phục sinh.

8- Ngày San Antonio Abad

Vào ngày 17 tháng 1, ngày của San Antonio Abad được kỷ niệm. Bởi vì vị thánh này là người bảo vệ động vật, mọi người mang động vật và thu hoạch của họ đến nhà thờ để được ban phước.

Vì lý do này, lễ hội này còn được gọi là "ngày cầu phúc của động vật và hạt giống."

9- Ngày của Trinh nữ Guadalupe

Các lễ hội dành cho Đức Trinh nữ Guadalupe được tổ chức từ ngày 9 đến ngày 12 tháng 12. Các lễ hội, sự kiện văn hóa và hội chợ được tổ chức.

10- Tuần lễ bái ngô

Trong những tuần đầu tiên của tháng 12, lễ hội trồng ngô diễn ra ở Puebla, một lễ hội kéo dài trong bảy ngày.

Trong lễ hội này, lễ hội sản xuất ngô được tổ chức (là một trong những cây trồng quan trọng nhất của đất nước) và những người nông dân chăm chỉ làm việc trên đồng ruộng được tôn vinh để các thành viên khác trong dân cư được thưởng thức loại ngũ cốc này.

Các hội chợ ẩm thực được tổ chức, trong đó bạn có thể thưởng thức hàng trăm món ăn làm từ ngô (tamales, bánh ngô, mazamorra, trong số những món khác).

Ngoài ra, các bài thuyết trình về văn hóa cũng được thực hiện (các điệu múa và buổi hòa nhạc của nhạc ranchera).

Người giới thiệu

1. Puebla. Được lấy vào ngày 1 tháng 9, từ visitmexico.com
2. Puebla. Được lấy vào ngày 1 tháng 9, từ history.com
3. Thực phẩm truyền thống của Puebla. Được lấy vào ngày 1 tháng 9, từ backyardnature.net
4. 9 món ăn nhất định phải thử ở Puebla, Mexico. Lấy ngày 1 tháng 9, từ matadornetwork.com
5. Truyền thống của Mexico. Truy cập ngày 1 tháng 9, từ houstonculture.org
6. Tất cả về Puebla. Truyền thống. Được lấy vào ngày 1 tháng 9, từ puebla-mexico.com
7. Puebla, Di sản Văn hóa của Nhân loại. Được lấy vào ngày 1 tháng 9, từ luxurymexico.com.