12 TRUYỀN THỐNG VÀ PHONG TỤC PHỔ BIẾN NHẤT CỦA VERACRUZ - TỪ VỰNG VĂN HÓA

Các truyền thống và phong tục của Veracruz là sự kết hợp của truyền thống bản địa của những người định cư đầu tiên với ảnh hưởng của châu Âu nhờ cuộc chinh phục của người Tây Ban Nha.

Khi người Tây Ban Nha bắt đầu cuộc chinh phục lãnh thổ Mesoamerican, cộng đồng người Tây Ban Nha đầu tiên đã được hình thành ở Veracruz. Khu vực này có sự pha trộn của nhiều nền văn hóa, chủ yếu là bản địa, Tây Ban Nha và Afro-Cuba. Ảnh hưởng của nó có thể nhìn thấy rõ ràng trong tất cả các truyền thống và phong tục mà lãnh thổ này sở hữu.

Sự pha trộn của các nền văn hóa ban đầu của lãnh thổ này, đặc biệt là người Huastec, người Totonacs và người Olmecs, cùng với văn hóa Tây Ban Nha, được phản ánh trong các món ăn, lễ kỷ niệm và điệu múa đặc trưng của nó.

Veracruz nằm dọc theo bờ biển và ở miền trung của Mexico. Được phát triển trong thời thuộc địa của Tây Ban Nha, Veracruz là cảng Mexico lớn nhất, lâu đời nhất và quan trọng nhất về mặt lịch sử.

Danh sách các truyền thống và phong tục của bang Veracruz ở Mexico

1- Lễ hội của Veracruz

Nguồn: ANGELOUX / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Đây là một trong những lễ hội được công nhận nhất trên toàn cầu, được gọi là 'lễ hội vui nhộn nhất trên thế giới'. Nó kéo dài tổng cộng khoảng chín ngày và có sáu cuộc diễu hành lớn, các buổi hòa nhạc công cộng, các bữa tiệc và các sự kiện xã hội.

Lễ hội Carnival ở Veracruz có nguồn gốc từ thời thuộc địa. Cư dân của các thị trấn ngay bên ngoài thành phố đã tạo ra các hình thức âm nhạc mới với các truyền thống châu Âu, châu Phi và bản địa.

Những truyền thống cổ xưa này liên quan đến những người mặc quần áo sặc sỡ nhảy múa theo nhịp điệu bắt nguồn từ châu Phi đã kích động sự phản đối của Nhà thờ Công giáo.

Tuy nhiên, lễ hội tiếp tục phát triển thành các điệu múa trang trọng hơn dành cho một nhóm nhỏ được chọn, cũng như các lễ kỷ niệm đường phố cho các tầng lớp bình dân.

Ngày nay, Veracruz có lễ hội hóa trang lớn nhất và nổi tiếng nhất ở Mexico. Nó bắt đầu bằng việc 'đốt cháy những trò khôi hài' và kết thúc bằng đám tang của 'lễ hội Juan Carnaval'.

Sự 'bốc hỏa trong tâm trạng tồi tệ' được thể hiện bằng hình nộm của một người được biết đến và bị ghét. 'Juan carnaval' là một hình nộm khác nhận được một đám tang giả.

Trong số các sự kiện này, nữ hoàng của lễ hội hóa trang và triều đình của bà được trao vương miện, sáu cuộc diễu hành với tối thiểu 30 chiếc phao tái diễn ở Veracruz và Boca del Río, các buổi hòa nhạc của các nghệ sĩ nổi tiếng, khiêu vũ và các sự kiện từ thiện được tổ chức.

2- Vũ điệu của Tocotines

Nguồn: Koffermejia / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Điệu nhảy này bắt nguồn từ Misantla. Nó thường được trưng bày trong Đền thờ của giáo xứ Assumption.

Điệu nhảy này thể hiện sự xuất hiện của những kẻ chinh phục người Tây Ban Nha đến khu vực mà ngày nay là đô thị Xico Viejo.

Điệu nhảy này bao gồm 18 phần kéo dài khoảng bốn giờ. Tất cả các cuộc đối đầu diễn ra cho đến khi Cortés chiến thắng Moctezuma đều có đại diện.

3- Gà Encacahuatado

Món ăn truyền thống từ bang Veracruz nóng ẩm này bao gồm ức gà ngâm trong nước sốt kem đậu phộng.

Ở Veracruz, hạt và quả hạch thường được sử dụng để tăng thêm độ béo ngậy và hương vị cho nước sốt. Mặc dù đậu phộng được sử dụng chủ yếu bởi người Maya, nhưng chúng được sử dụng ở vùng Veracruz nhiều hơn bất cứ nơi nào ở Mexico.

Việc sử dụng đậu phộng và ớt trong món ăn này được cho là đại diện cho văn hóa và hương vị của ẩm thực Veracruz.

4- Lễ hội La Candelaria

Nguồn: Monterrey Medical District / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Sự kiện này được tổ chức tại 13 thành phố của Veracruz. Có hai phiên bản về nguồn gốc của bữa tiệc này. Phiên bản đầu tiên dựa trên sự tôn kính của người bản địa đối với một nữ thần được gọi là Chalchiuhtlicua, nữ thần của nước, sông, biển và đầm phá.

Người ta nói rằng khi người Tây Ban Nha đến, họ đã thay thế Chalchiuhtlicua bởi Đức Trinh nữ Candelaria, người bảo vệ ngư dân.

Phiên bản thứ hai dựa trên sự kiện là trinh nữ Andalucia chăm sóc các thủy thủ sống trên đảo Tlaxcotialapan. Bất kể thực tế thế nào, ảnh hưởng của Tây Ban Nha là rõ ràng; trong lễ hội Candelaria, những con bò đực được thả ra như trong sách mỏng của châu Âu.

5- Dance of the Flyers of Papantla

Nguồn: Luisalvaz / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Đây là một nghi lễ bản địa cổ xưa bao gồm các điệu nhảy và leo lên một cây cột dài 30 mét, từ đó bốn trong số năm người tham gia nhảy được buộc bằng dây thừng để rơi xuống đất.

Người tham gia thứ năm vẫn ở trên đỉnh cột, nhảy múa và thổi sáo và trống. Nghi lễ này được cho là bắt đầu khi người dân bản địa cầu xin các vị thần chấm dứt một đợt hạn hán nghiêm trọng.

Mặc dù nghi lễ này không bắt nguồn từ người da đỏ Totonac, nhưng nó hiện đang gắn liền với họ, đặc biệt là những người ở trong và xung quanh Papantla ở Veracruz.

6- Lễ Tất cả những người chết

Bàn thờ ngày mất. Nguồn: Paolaricaurte / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Đây là một lễ kỷ niệm kéo dài trong vài ngày và tập trung vào các cuộc họp mặt của gia đình và bạn bè, những người tưởng nhớ và cầu nguyện những thành viên thân thiết đã qua đời để giúp họ trên hành trình tâm linh của họ.

Các truyền thống liên quan đến những lễ kỷ niệm này bao gồm xây dựng bàn thờ riêng được gọi là cúng dường, tôn vinh các thành viên sử dụng đầu lâu, hoa của người chết và thăm mộ của người đã khuất. Người ta tin rằng truyền thống này bắt đầu từ các lễ hội của người Aztec.

7- Ngày Thánh giá hay Ngày của người thợ nề

Thập tự giá làm bằng hoa. Nguồn: Juanscott / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Lễ hội này thường được tổ chức trong vài ngày trong tháng 5 tại 10 thành phố trực thuộc Veracruz. Trong lễ hội này, thánh giá được xây dựng, chúng được đặt trong các công trình xây dựng và linh mục hoặc cha xứ thường ban phước cho các công trình kiến trúc.

Ngoài ra, lễ kỷ niệm này liên quan đến việc uống các loại rượu như bia, mezcal và tequila; các bữa tiệc và cuộc họp cũng được tổ chức.

8- Ngày của Trinh nữ Guadalupe

Nguồn: Claire và Richard Stracke / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Nó được tổ chức vào ngày 12 tháng 12 và sự xuất hiện của trinh nữ này trên đồi Tepeyac được tưởng nhớ.

Hiện nay được các tổ chức công nhân ở các khu phố, tổ dân phố tổ chức lễ kỷ niệm; họ mang theo một trinh nữ đã được trang trí bằng giấy và hoa. Những người này mang theo Đức Mẹ Đồng Trinh đến một ngôi đền trong khi tháp tùng cuộc hành hương của cô với âm nhạc và các bài hát.

Một số người thậm chí còn mặc mariachis để hát cho trinh nữ. Cuối chuyến hành hương, cha xứ chúc lành cho các em.

9- Điệu nhảy Huasteca từ Veracruz

Trang phục nữ đặc trưng của điệu nhảy Huasteca Veracruz Nguồn: Thelmadatter / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Đó là một điệu nhảy có ảnh hưởng lớn của châu Âu, đặc biệt là tiếng Tây Ban Nha, bắt nguồn từ các bờ biển của Veracruz; Nó được thực hiện trên một nền tảng.

Điệu nhảy này là sự kết hợp của nhiều loại hình âm nhạc khác nhau, ảnh hưởng của bản địa và châu Phi. Nói chung, lễ kỷ niệm được gọi là huapango, bao gồm người phiên dịch, nhạc công và vũ công.

10- Hàng thủ Veracruz

Rổ ocoxal. Nguồn: https://pixabay.com/

Hàng thủ của Veracruz phụ thuộc vào lãnh thổ nơi nó tọa lạc. Một số hàng thủ công nổi tiếng nhất ở bang này bao gồm các mặt hàng cọ và đồ kim khí, tượng nhỏ bằng vani, hàng dệt len và các mặt hàng bằng vỏ rùa.

Ở Amatlán de los Reyes, hàng dệt được làm bằng khung dệt và ở Coatepec đồ thủ công được làm từ gốc, thân và cành của cây cà phê.

Mặt khác, mặt nạ và bùa hộ mệnh bằng gỗ ở Los Tuxtlas được làm ra, Tiocotalpan được biết đến với nghề dệt, và ở Xalapa, truyền thống sản xuất ngọc bích và gốm sứ của Olmec và Totonec được tôn trọng.

11- Hội chợ cà phê

Các loại cà phê. Nguồn: https://pixabay.com/

Tại Coatepec, chỉ cách Veracruz hơn 100 km, Hội chợ Triển lãm Cà phê được tổ chức hàng năm, nơi tổ chức các gian hàng trưng bày các sản phẩm từ các công ty cà phê, chất thơm hoặc nếm.

Nó có nguồn gốc từ năm 1948, khi các nhà sản xuất, kinh doanh và người trồng cà phê gặp nhau để giới thiệu sản phẩm và học hỏi kỹ thuật canh tác. Mặc dù nó đã có một thời gian ngừng hoạt động, kể từ năm 1970 nó đã được tổ chức hàng năm vào giữa tháng Năm.

Hiện nay nó không chỉ là một triển lãm về cà phê, mà là một sự kiện có chức năng và phát triển các hoạt động ẩm thực hoặc nghệ thuật.

12- Lễ hội của San Mateo de Naolinco

Nguồn: Isaacvp / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Nằm ở Sierra de Chiconquiaco-Misantla, Naolinco là một thành phố huyền diệu lưu giữ những phong tục và truyền thống quan trọng như lễ hội San Mateo de Naolinco.

Lý do là để bày tỏ lòng kính trọng đối với Thánh Matthew, người bảo trợ của ngài, và nó được tổ chức từ ngày 19 tháng 9 đến ngày 6 tháng 10, ngày chính là ngày 21, tức là ngày đặt tên của vị tông đồ.

Có các đám rước, biểu diễn tôn giáo, múa và trống và bạn cũng có thể thưởng thức các loại thực phẩm đặc trưng của khu vực (chuột chũi, tamales, ớt …) và một ly cà phê ngon.

Người giới thiệu

Phong tục và truyền thống Ở Veracruz. Được khôi phục từ ourveracruz-veracruz.blogspot.com.
Veracruz. Khôi phục từ wikipedia.org.
Huasteca Veracruzana (2010). Được khôi phục từ eltriohuasteco.blogspot.com.
Lễ hội hóa trang ở Mexico. Khôi phục từ wikipedia.org.
Truyền thống và phong tục của Veracruz. Được khôi phục từ blogitravel.com.
Ngày của người chết. Khôi phục từ wikipedia.org.
Vũ điệu của tocotines. Phục hồi từ ibalpe.com.
Hàng thủ công từ Veracruz. Được khôi phục từ programadestinosmexico.com.
Dance of the Flyers. Khôi phục từ wikipedia.org.

Knack Cooking Mexico: Hướng dẫn từng bước để thực hiện dễ dàng các món ăn đích thực. Đã khôi phục từ books.google.co.ve.

12 TRUYỀN THỐNG VÀ PHONG TỤC PHỔ BIẾN NHẤT CỦA VERACRUZ - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026