Tôi để lại cho bạn những câu nấu ăn hay nhất của các đầu bếp nổi tiếng như Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown và nhiều người khác.
Bạn cũng có thể quan tâm đến những cụm từ dinh dưỡng này hoặc những điều này về sức khỏe.
-Nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp tuyệt vời, bạn phải làm việc với những đầu bếp tuyệt vời. Và đó chính xác là những gì tôi đã làm.-Gordon Ramsey.
-Đây là lời khuyên của tôi: hãy học nấu ăn, thử các công thức nấu ăn mới, học hỏi từ những sai lầm của bạn, đừng sợ hãi, và trên hết, hãy vui vẻ.-Julia Child.
-Các công thức nấu ăn không hoạt động trừ khi bạn sử dụng trái tim của bạn.-Dylan Jones.
-Tôi luôn nói rằng tôi không nghĩ mình là một đầu bếp. Tôi là một người kể chuyện.-José Andrés.
-Một người nấu ăn giỏi giống như một phù thủy mang lại hạnh phúc.-Elsa Schiaparelli.
-Không ai sinh ra đã là một người nấu ăn giỏi, bạn học bằng cách thực hành.-Julia Child.
- Bất kỳ ai cũng có thể khiến bạn thưởng thức miếng đầu tiên của món ăn, nhưng chỉ một đầu bếp thực thụ mới có thể khiến bạn thưởng thức món cuối cùng.-Francois Minot.
- Triết lý của tôi là tôi có thể ngủ ngon hơn vào ban đêm nếu tôi có thể nâng cao kiến thức của một người về thực phẩm và rượu vang.-Emeril Lagasse.
-Lớp quan trọng nhất bạn có thể tham gia là kỹ thuật. Một đầu bếp tuyệt vời là một kỹ thuật viên tuyệt vời.-Jacques Pepín.
-Một nhà hàng tốt không được phân biệt bởi một vài sai lầm mà nó mắc phải, mà bởi cách nó xử lý những sai lầm đó tốt như thế nào.-Danny Meyer.
-Đối với tôi không có đầu bếp tuyệt vời nào mà không có một đội ngũ tuyệt vời.-Daniel Boulud.
-Tôi đã là một đầu bếp giỏi cả đời, nhưng tôi vẫn đang học cách trở thành một đầu bếp giỏi. Luôn có điều gì đó mới để học hỏi và những chân trời mới để khám phá.-José Andrés.
-Khi bạn mắc nhiều lỗi như tôi, thì bạn cũng có thể tốt như tôi.-Wolfgang Puck.
-Bạn là những gì bạn ăn, vì vậy hãy ăn ngon.- Đầu bếp Francesco.
-Cách nấu không khó lắm. Mỗi người đều có một sở thích, ngay cả khi họ không nhận ra nó. Ngay cả khi bạn không phải là một đầu bếp giỏi, không có gì ngăn cản bạn hiểu được sự khác biệt giữa những gì ngon và những gì không. - Gerard Depardieu.
-Bạn không có lựa chọn nào là một đầu bếp chuyên nghiệp: bạn phải lặp đi lặp lại, lặp lại, lặp lại cho đến khi nó trở thành một phần của bạn.-Jacques Pepin.
- Lấy các món ăn trực tiếp từ thực đơn của một nhà hàng và đưa chúng vào một cuốn sách công thức sẽ không hiệu quả, bởi vì là một đầu bếp, bạn có tầm nhìn của riêng mình về món ăn của bạn-Marcus Samuelson.
-Nhà bếp là một môi trường khắc nghiệt và hình thành nên những tính cách vô cùng mạnh mẽ.-Gordon Ramsey.
Tôi nấu ăn, tôi nghĩ, tôi vô cùng hào hứng với những gì tôi làm, tôi vẫn còn rất nhiều điều để đạt được.-Gordon Ramsey.
-Người đầu bếp lớn lên với bà nội nấu ăn luôn thắng đầu bếp chỉ vào học viện ẩm thực. Nó ở trong máu.-Gary Vaynerchuk.
-Một công thức không có linh hồn. Bạn, với tư cách là người nấu ăn, phải thổi hồn vào công thức nấu ăn.-Thomas Keller.
-Các món ăn rất đại diện cho văn hóa của một thành phố. Để biết một địa điểm và con người, bạn phải ăn thức ăn của họ.-Emeril Lagasse.
-Thực phẩm gắn kết mọi người với nhau ở nhiều cấp độ khác nhau. Nó là thức ăn của linh hồn và thể xác; Đó thực sự là tình yêu.-Giada de Laurentis.
-Thực phẩm có thể kết nối mọi người mãi mãi.-Giada de Laurentis.
-Các kỹ thuật không phải là khó dạy nhất. Thái độ của các đầu bếp quan trọng hơn nhiều.-Alain Ducasse.
- Hương vị một món ăn nên được ghi nhớ.-Alain Ducasse.
- Nấu ăn là một quá trình dựa trên sự quan sát, điều mà bạn không thể làm được nếu bạn hoàn toàn tập trung vào công thức nấu ăn.-Alton Brown.
-Ăn uống là một trong những khía cạnh quan trọng nhất của cuộc sống.-Marco Pierre White.
-Điều phức tạp nhất đối với một đầu bếp là cảm thấy thoải mái với những gì mình làm.-Daniel Bouloud.
-Thay vì đi ăn tối, hãy mua đồ ăn ngon. Nấu ăn ở nhà thể hiện rất nhiều tình cảm. - Ina Garten.
-Tôi thích lấy một cái gì đó bình thường và biến nó thành một cái gì đó phi thường.-Ina Garten.
- Nấu ăn giống như vẽ tranh hoặc viết một bài hát.-Wolfgang Puck.
- Điều quan trọng nhất đối với tôi là mua nguyên liệu tốt nhất.-Wolfgang Puck
-Khi bạn nấu ăn đó phải là một hành động của tình yêu. Cho con gái bạn thực phẩm đông lạnh vào lò vi sóng là một hành động đáng ghét.-Raymond Blanc.
-Thực phẩm bao gồm hạnh phúc; Bàn là nơi chúng ta có thể trải qua những khoảnh khắc hạnh phúc nhất của mình.-Ferran Adriá.
Tôi tin rằng nấu ăn là mối liên kết quan trọng nhất giữa thiên nhiên và văn hóa. - Alex Atala.
- Đôi khi, trong những khoảnh khắc sâu lắng nhất, không thể nói thành lời. Chỉ có thức ăn thôi.-Roy Choi.
-Nghĩa vụ của một đầu bếp giỏi là truyền lại cho thế hệ sau tất cả những gì họ đã học và trải nghiệm.-Fernand Point.
-Tìm thấy hạnh phúc, sự hài lòng và thỏa mãn khi phục vụ người khác một thứ gì đó ngon để ăn, làm cho một nhà hàng trở nên tốt đẹp.-Mario Batali.
-Tôi nghĩ rằng tất cả các đầu bếp theo đuổi một hương vị tuyệt vời đều có đạo đức tốt.-Dan Barber.
-Chúng ta có thể sống mà không có thơ ca, âm nhạc và nghệ thuật; không có lương tâm và không có trái tim; không có bạn bè; không có sách; Nhưng con người văn minh không thể sống thiếu đầu bếp.-Edward Bulwer-Lytton.
-Việc phát hiện ra một món ăn mới còn giúp ích nhiều hơn cho hạnh phúc của nhân loại hơn là việc phát hiện ra một ngôi sao mới.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Nếu bạn không phải là người đang nấu ăn, hãy tránh ra và chúc mừng đầu bếp.-Michael Strahan.
-Chefs là những nhà lãnh đạo trong thế giới nhỏ của họ.-Eric Ripert.
-Là những đầu bếp, chúng tôi nấu để làm hài lòng mọi người, để nuôi sống mọi người.-José Andrés.
- Một đôi tay có kinh nghiệm và bị bỏng còn quan trọng hơn những vật dụng đựng trong bếp.-Nikita Dudani.
-Tôi thà là một đầu bếp nhớ rằng mình là một đầu bếp hơn là một đầu bếp nghĩ rằng mình là một đầu bếp.-Richard Peterson.
-Làm đầu bếp không có nghĩa là bạn nấu ăn giỏi mà chỉ có nghĩa là bạn là ông chủ.-Tom Colicchio.
-Chúng tôi hy vọng sẽ thành công; chúng tôi không sao nếu chúng tôi thất bại. Nhưng chúng tôi không muốn hạ cánh ở giữa.-David Chang.
-Tôi nghĩ rằng để trở thành một đầu bếp tuyệt vời, bạn phải là một người thầy tuyệt vời. Tôi thích dạy những người thích ăn và thích ăn, để họ ngồi quanh bàn để nói chuyện.-Michael Symon.
-Tôi không đồng ý với những người chỉ trích rằng để ăn ngon, nhà hàng phải tốt. Bạn có thể kiếm được sao Michelin nếu phục vụ món bánh hamburger ngon nhất thế giới.-David Chang.
-Xem thường xuyên hơn. Không học; chỉ nấu ăn.
-Không có quy tắc. Đừng ngại làm những gì bạn muốn. Nấu ăn không nên có quy tắc. Tôi không thích nó theo cách đó.-Masaharu Morimoto.
-Nhớ lỗi không bao giờ là do con dao.-Daniel Boulud.
-Em chơi với đồ ăn thì rất tốt.-Emeril Lagasse.
-Đừng cố gắng trở thành Rachael Ray hay Bobby Flay tiếp theo, chúng tôi đã có những thứ đó. Chúng tôi muốn ai đó để lại dấu ấn của họ trong thế giới ẩm thực.-Bobby Flay.
-Làm việc trong nhà hàng có nghĩa là trở thành một phần của một gia đình, đôi khi là một gia đình có phần rối loạn chức năng. Không có gì đạt được một cách độc lập.-Joe Bastianich.
- Ngay từ đầu, hãy để thức ăn của bạn nói thay bạn. Bạn sẽ ngạc nhiên rằng mình có thể đi bao xa trong thời gian ngắn như vậy.-Gordon Ramsay.
-Nó không phải là về sự hoàn hảo; Đó là về sự hài lòng khi đã nỗ lực.-Thomas Keller.
-Thực phẩm là thành phần cần thiết của cuộc sống. Mọi người có thể sống mà không có Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, nhưng họ không thể sống mà không có thức ăn.-Grant Achatz.
-Cách bạn chuẩn bị món Trứng ốp lết tiết lộ rất nhiều điều về con người của bạn.-Anthony Bourdain.
-Nếu một kiến trúc sư mắc lỗi, cây thường xuân sẽ phát triển để che đi. Nếu một bác sĩ làm sai, anh ta sẽ che nó bằng chất bẩn. Nếu một người đầu bếp mắc lỗi, anh ta sẽ phủ lên nó một ít nước sốt và nói rằng đó là một công thức mới.-Paul Bocuse.
-Nếu nó không ngon, thì nó không được thêm vào thực đơn.-Heston Blumenthal.
-Thức ăn thật không có thành phần, thức ăn thật là thành phần.-Jamie Oliver.
-Có mối liên hệ giữa các nhân viên bếp, tôi nghĩ vậy. Bạn dành nhiều thời gian với đầu bếp của mình trong bếp hơn là với gia đình của riêng bạn.-Gordon Ramsay.
-Nếu sợ bơ thì dùng kem.-Julia Child.
- Đầu tiên bạn ăn, sau đó bạn làm mọi thứ khác.-MF K Fisher.
-Cuộc sống không thể đoán trước được. Ăn tráng miệng trước đi.-Ernestine Ulmer.
- Tuổi và ly rượu không bao giờ được tính.-Khuyết danh.
-Bạn không cần một chiếc nĩa bạc để ăn thức ăn ngon.-Paul Prudhomme.
-Thời gian duy nhất bạn nên ăn thực phẩm ăn kiêng là trong khi bạn đợi thịt chín.-Julia Child.
-Tôi nấu với rượu. Đôi khi tôi thêm nó vào thức ăn.-WC Fields.
- Một chế độ ăn uống cân bằng được tạo ra với một chiếc bánh quy trong mỗi bàn tay.-Barbara Johnson.
-Những người thích ăn là những người tuyệt vời nhất.-Julia Child.
-Bạn không thể có ảnh hưởng từ ẩm thực của một quốc gia nếu bạn không hiểu nó. Bạn phải nghiên cứu nó.-Ferran Adriá.
-Ăn uống là một nghệ thuật, nhưng tất cả nghệ thuật đều đòi hỏi kiến thức về kỹ thuật và chất liệu.-Nathan Myhrvold.
Các món ăn tốt nhất là đơn giản nhất.-Auguste Escoffier.
-Các thành phần không thiêng. Nghệ thuật nấu ăn là thiêng liêng.-Tanith Tyrr.
-Ăn là cảm quan. Hơn thế nữa, nó là về việc diễn giải thông tin mà các giác quan của bạn cung cấp cho bạn.-Chef Andoni.
-Khu bếp không hóa chất. Đó là một nghệ thuật. Nó đòi hỏi vị giác và bản năng nhiều hơn là những phép đo chính xác.-Marcel Boulestin.
Ngày nay, nấu ăn rất phổ biến vì nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa thức ăn và niềm vui.-Emeril Lagasse.
-Bạn không cần phải nấu những kiệt tác phức tạp hay cầu kỳ, chỉ cần những món ăn ngon với nguyên liệu tươi.-Julia Child.
-Khi bạn đang nướng theo hướng dẫn. Khi bạn nấu ăn, hãy làm theo khẩu vị của riêng bạn.-Laiko Bahrs.
-Tomato và oregano làm cho nó trở thành món Ý; rượu và ngải giấm làm cho nó thành tiếng Pháp, nước tương làm cho nó thành tiếng Trung Quốc; tỏi làm cho nó ngon.-Alice May Brock.
- Chấp nhận rủi ro là làm điều gì đó mà 99% thời gian, sẽ là thất bại.-Ferran Adriá.
-Nếu Chúa muốn chúng tôi làm theo các công thức nấu ăn, thì ông ấy đã không cho chúng tôi bà.-Linda Helnley.
-Một người không thể suy nghĩ tốt, hãy yêu tốt, ngủ ngon nếu một người đã ăn không ngon.-Virginia Woolf.
-Nói cho tôi biết bạn ăn gì và tôi sẽ cho bạn biết bạn là người như thế nào.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Nhà bếp là một nghệ thuật hoàn toàn không có hứng thú: Tất cả những đầu bếp giỏi, giống như tất cả các nghệ sĩ vĩ đại, đều phải có khán giả xứng đáng để nấu ăn.-Andre Simon.
-Cuộc sống là sự kết hợp của ma thuật với mì ống.-Federico Fellini.