DANH SÁCH 25 LOẠI THỰC PHẨM KHÔNG DỄ HƯ HỎNG (PHỔ BIẾN) - DINH DƯỠNG - 2026

Thực phẩm không hư hỏng thường là thực phẩm thương mại có thời hạn sử dụng lâu dài, không bị biến chất trừ khi chúng bị hở hoặc đục lỗ và không cần bảo quản lạnh.

Mùi vị và hàm lượng dinh dưỡng của một số thực phẩm không bị hư hỏng sẽ giảm mùi vị và hàm lượng dinh dưỡng theo thời gian. Điều quan trọng cần biết là loại thực phẩm này không được đựng trong hộp thủy tinh và ngày hết hạn phải luôn được kiểm tra.

Danh sách 25 loại thực phẩm không bị hư hỏng

1- Cá ngừ đóng hộp

Cá ngừ đóng hộp khá ổn định và có thời hạn sử dụng lâu hơn so với các sản phẩm thủy sản đóng hộp khác. Cách tốt nhất để biết thời hạn sử dụng thực tế của cá ngừ đóng hộp là kiểm tra nhãn trên hộp và xác định thời hạn sử dụng do các nhà sản xuất khuyến nghị.

Cá ngừ đóng hộp thường có tuổi thọ khoảng 3 năm, tuy nhiên, nếu cá ngừ được bảo quản trong tủ đựng thức ăn khô, nó có thể tồn tại lâu hơn vài năm. Tất nhiên, bạn phải đảm bảo rằng lon không bị hư hỏng hoặc vỡ và không có lỗ thoát khí.

2- Thanh năng lượng

Chúng là những thanh làm từ ngũ cốc như yến mạch, muesli, lúa mì, ngô, gạo, mật ong, các loại hạt, với hàm lượng dinh dưỡng đa lượng lên đến 70% hoặc hàm lượng hydrocacbon với tỷ lệ protein từ 5% đến 20%. Chúng cung cấp một lượng lớn năng lượng và duy trì thân nhiệt.

Các thành phần có trong thanh năng lượng không bị hư hỏng theo quan điểm an toàn thực phẩm, tuy nhiên kết cấu của chúng thay đổi, mất độ ẩm và trở nên khắc nghiệt theo thời gian. Ngoài ra, có sự giảm mức độ vitamin và khoáng chất.

3- Súp đóng hộp

Chứa các loại rau chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, súp đóng hộp có thể là một lựa chọn bữa ăn lành mạnh. Một số loại súp đóng hộp chứa nhiều natri, nhiều chất béo, phụ gia nhân tạo và chất bảo quản, tất cả đều không tốt cho sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất thực phẩm cung cấp các lựa chọn lành mạnh hơn, chẳng hạn như súp ít chất béo, ít natri và súp hữu cơ không có chất phụ gia.

Những loại súp này có thể để được đến 18 tháng, nhưng chúng phải được bảo quản ở những nơi khô mát.

4- Mì Ramen ăn liền

Mì là một lựa chọn tuyệt vời vì chỉ mất 3 phút để chuẩn bị và chỉ cần nước. Chúng có nhiều hương vị khác nhau như gà, bò, nấm, tôm, thịt lợn, v.v. Chúng có một lượng lớn natri và hương liệu và nhiều calo từ carbohydrate và chất béo.

Mặc dù những món súp này có hạn sử dụng nhưng việc ăn chúng sau những ngày này không gây hại cho sức khỏe của bạn, điều duy nhất là nếu ăn sau ngày khuyến cáo, hương vị và kết cấu của nó sẽ thay đổi.

5- Mì ống

Một số thành phần đáng chú ý nhất của mì ống là chất béo, carbohydrate, chất xơ, đường, protein, sắt và magiê. Bạn nhận được 158 calo trong 100 gram mì ống. Giá thành của nó phải chăng và được bảo quản tốt nên có thể dùng được lâu.

6- Bắp bò hoặc bắp bò

Thịt bò bắp là một chế biến trong đó một phần thịt bò, theo truyền thống là ức hoặc ức, được ninh trong dung dịch nước muối cùng với các loại gia vị khác nhau, và sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi mềm và có hương vị.

Nước muối dùng để làm bắp bò cũng tương tự như nước muối dùng để làm dưa chua. Do đó, có thể nói thịt bò bắp thực chất là thịt bò ngâm mắm. Thịt bò bắp hoặc thịt hộp có thể để được từ 2 đến 5 năm và khi mở hộp từ 7 đến 10 ngày.

7- Ngô đóng hộp

Ngô rất giàu chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thực vật có lợi, và người ta khẳng định rằng ngô đóng hộp có thể mang lại nhiều lợi ích hơn ngô tươi. Khi nấu chín, ngô sẽ giải phóng một hợp chất gọi là axit ferulic, có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Ngoài axit ferulic, ngô đóng hộp còn chứa một lượng khoáng chất và vitamin lành mạnh. Một cốc chứa 420 mg kali, nhiều hơn đáng kể so với lượng có trong một quả chuối nhỏ. Khoáng chất thiết yếu này cần thiết để duy trì huyết áp ổn định.

Ngô ngọt đóng hộp cũng cung cấp 2,404 mg niacin - hoặc vitamin B3 - mỗi cốc. Vitamin B3 giúp giải phóng năng lượng từ thức ăn, giảm huyết áp cao và duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Cuối cùng, ngô đóng hộp có chứa lutein và zeaxanthin, một cặp carotenoid chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh về mắt do tuổi tác.

8- Mì Ý hoặc mì ravioli đóng hộp

Những hộp mì Ý hoặc ravioli thường đi kèm với hương vị Ý và trong nhiều cách trình bày. Chúng là những món ăn được chế biến sẵn với hương vị đa dạng (mì Ý với thịt, gà, các loại pho mát, nấm, v.v.). Bạn chỉ cần hâm nóng nó và nó sẽ tạo ra một phần thức ăn ngon.

9- Đường

Sucrose hoặc đường có thể được giữ tươi nhưng khó có thể ngăn được việc biến thành đá cứng. Vì kết cấu có thể thay đổi theo thời gian, nên cách tốt nhất để bảo quản đường là đựng đường trong thùng chứa ban đầu trong tủ đựng thức ăn.

Tuy nhiên, nếu túi đã được mở ra, nó có thể được đổ vào một hộp chứa kín khí khác. Không giống như đường trắng, đường nâu có thể để được lâu hơn nếu được bảo quản trong môi trường thích hợp. Đường có thời hạn sử dụng vô hạn vì nó không hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn.

10- Cà phê hòa tan

Khi nói đến cà phê, cụ thể là cà phê hòa tan, nó có thể được giữ tươi trong thời gian dài. Điều quan trọng là phải giữ chân không kín và tránh ẩm và nhiệt vì điều này sẽ giúp nó có tuổi thọ hữu dụng theo năm tháng.

11- Muối

Cho dù đó là muối ăn, muối kosher hay muối biển, chúng đều sẽ tươi ngon như ngày đầu tiên mua trong nhiều năm. Muối ổn định về mặt hóa học, có nghĩa là nó không bị phân hủy, vì vậy có lẽ không có ngày hết hạn trên một gói muối.

Mặc dù muối không hết hạn sử dụng, nhưng các thành phần thêm vào, chẳng hạn như iốt, có thể làm giảm thời hạn sử dụng của nó. Thời hạn sử dụng của muối iốt là khoảng năm năm. Cách tốt nhất để bảo quản muối là trong hộp kín ban đầu, ở nơi tối và mát.

12- Gạo

Gạo trắng, dại, arborio, jasmine và basmati có thời hạn sử dụng vô hạn. Tốt nhất nên để gạo trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị hỏng.

13- Rượu mạnh

Các loại rượu như whisky, bourbon và vodka có thời hạn sử dụng vô hạn vì chúng có nồng độ cồn rất cao. Chìa khóa để duy trì những thức uống này là giữ cho chai thẳng đứng, không giống như cách một chai rượu được bảo quản.

14- Em yêu

Mật ong được cho là tồn tại vĩnh viễn và nó có, vì nó có thời hạn sử dụng vô thời hạn. Đó là các đặc tính của mật ong đã qua chế biến ngăn nó trở thành một ổ nóng cho vi khuẩn và những thứ khác có thể làm hỏng hoặc làm ô nhiễm nó.

Miễn là những đặc tính đó không bị thay đổi, mật ong đã qua chế biến có thời hạn sử dụng vô thời hạn. Tuy nhiên, mật ong thô chưa được lọc và loại bỏ tạp chất nên để được khoảng một năm.

Mật ong được tạo ra với mục đích lưu trữ. Bởi vì ong cần ăn trong mùa đông, mục tiêu tiến hóa của chúng là tạo ra một nguồn thức ăn không bị hư hỏng trong thời gian dài.

15- Đậu khô

Các loại đậu khô như đậu tây, đậu đen, đậu gà và các loại đậu khác, có hàm lượng calo cao, chứa một lượng protein tốt cho mỗi khẩu phần ăn, một số vitamin và khoáng chất cần thiết. Đậu khô có thời gian bảo quản lâu.

16- Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng là một loại thực phẩm chứa nhiều protein và các axit béo thiết yếu, đồng thời nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết (như đồng và sắt).

Bơ đậu phộng có độ ẩm rất thấp và hàm lượng dầu cao, khi đậy kín sẽ có rất ít khả năng vi khuẩn phát triển.

17- Bột mì

Bột là một sản phẩm rất bền, nhưng nó bị oxy hóa theo thời gian, và nó cũng thu hút côn trùng. Bột để được từ ba đến sáu tháng trong túi kín, lên đến một năm trong tủ lạnh và lâu hơn nếu bảo quản trong tủ đông.

18- Gia vị hoặc gia vị

Gia vị là thực phẩm tồn tại tuyệt vời, vì chúng là thực phẩm tồn tại mãi mãi và hương vị của chúng chỉ mất dần theo thời gian. Chúng phải được giữ trong hộp kín, không có hơi ẩm và rất có thể, thực hiện các biện pháp này, chúng sẽ không bao giờ hết hạn sử dụng.

Trong số các loại gia vị, chúng ta có thể tìm thấy hạt tiêu, muối, gia vị, thảo mộc khô và các chất chiết xuất hương vị tinh khiết như chiết xuất vani.

19- Giấm

Giấm (giấm trắng, táo, balsamic, mâm xôi, rượu gạo và rượu vang đỏ). Mặc dù những thực phẩm này có thể sẽ thay đổi mùi vị sau một thời gian, nhưng chúng vẫn an toàn để ăn ngay cả sau một thời gian dài. Cách tốt nhất để bảo quản giấm là trong hộp kín, không có hơi ẩm và để ở nơi tối, mát, tránh ánh sáng mặt trời.

20- Thành phần cơ bản (bột ngô, muối nở, xi-rô ngô)

Những thành phần cơ bản này có thể là thức ăn sinh tồn hoàn hảo. Theo một số nguồn tin, nếu bạn giữ chúng không sử dụng, trong hộp kín và hoàn toàn không có độ ẩm, bạn có thể không bao giờ phải mua chúng nữa.

21- Dầu dừa

Dầu dừa được cho là để được lâu hơn bất kỳ loại dầu nào khác trên kệ siêu thị. Nó có rất nhiều công dụng trong nấu nướng, chăm sóc sức khỏe và điều trị tại nhà và có thể tồn tại hơn hai năm. Giống như dầu dừa, mật ong có nhiều đặc tính chữa bệnh và được bảo quản tốt có thể để được nhiều năm.

22- Sữa bột

Sữa bột là thực phẩm giàu phốt pho, vitamin B7, vitamin B5, vitamin B2, canxi và protein. Nếu được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, sữa bột được cho là có tuổi thọ lên đến 10 năm. Sữa bột phải được đặt trong hộp kín không để oxy xâm nhập vào để kéo dài thời hạn sử dụng.

23- Bánh quy làm từ lúa mì nguyên cám

Bánh quy là một sự thay thế tốt cho bánh mì và là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Do hàm lượng chất béo cao hơn, bánh quy làm từ lúa mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt có thời hạn sử dụng ngắn hơn nhưng nếu được bảo quản tốt, bánh quy sẽ kéo dài độ tươi ngon trong thời gian dài.

24- Nước tăng lực

Các chất điện giải và carbohydrate mà chúng ta tìm thấy trong những thức uống này giúp bù nước và bổ sung chất lỏng cho cơ thể khi khan hiếm nước. Chúng cung cấp mức năng lượng cao.

25- Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một nguồn tuyệt vời của vitamin E và một nguồn cung cấp đồng và vitamin B1 rất tốt. Ngoài ra, hạt hướng dương là một nguồn cung cấp mangan, selen, phốt pho, magiê, vitamin B6, folate và niacin.

Hạt hướng dương là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, chất chống oxy hóa hòa tan chất béo chính của cơ thể. Vitamin E đi khắp cơ thể vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại cho các cấu trúc và phân tử chứa chất béo như màng tế bào, tế bào não và cholesterol.

Vitamin E có tác dụng chống viêm đáng kể giúp giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn, viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp, những tình trạng mà các gốc tự do và chứng viêm đóng một vai trò nào đó.

Vitamin E có trong hạt hướng dương cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, giúp giảm mức độ nghiêm trọng và tần suất của các cơn bốc hỏa ở phụ nữ trải qua thời kỳ mãn kinh và giúp giảm sự phát triển của các biến chứng tiểu đường.

Các phytosterol có trong hạt hướng dương làm giảm mức cholesterol trong máu, tăng phản ứng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Người giới thiệu

1. EatByDate. (2012). Thịt hộp tồn tại được bao lâu ?. 1-9-2017, từ EatByDate LLC.
2. Lấy ra khỏi cửa. (2008). Ăn Thanh Năng Lượng Hết Hạn Có An Toàn Không - Thanh Năng Lượng, Thanh Clif. Ngày 1-9-2017.
3. Cross, S. (2012). Danh sách các loại thực phẩm không dễ hư hỏng. 1-9-2017, từ EHow.
4. Alfaro, D. (2016). Thịt bò bắp là gì ?. 9-1-2017, từ Về thực phẩm.
5. Zidbits Media. (2013). Mật Ong Có Thực Sự Kéo Dài Mãi Mãi Không ?. 1-9-2017, từ Zidbits Media.
6. Borelli, L. (2014). Thực phẩm không hư hỏng: 6 thực phẩm tồn tại có thể sống lâu hơn bạn. 1-9-2017, từ Medical Daily.
7. Xavier, E. (2017). Thực phẩm sinh tồn tốt nhất: Không dễ hư hỏng có thể sống lâu hơn bạn. 1-9-2017, từ More Than Just Surviving.
8. Lawrence, M. (2013). 10 loại thực phẩm tốt nhất cho sự sống còn 1-9-2017, từ Bí mật của sự sống còn.
9. Dodrill, T. (2014). 11 loại thực phẩm tốt nhất trong cửa hàng tạp hóa mà bạn có thể dự trữ trong nhiều năm. 1-9-2017, từ Off the grid news.
10. Mateljan, J. (2001). Hạt giống hoa hướng dương. 1-9-2017, từ whfood.org.