10 LOẠI THỰC PHẨM HÀNG ĐẦU CHO BỆNH UNG THƯ (CÓ TÍNH KIỀM) - DINH DƯỠNG - 2025

Dùng thực phẩm chống ung thư -alcalinos trong số đó là một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa nó . Sống một lối sống lành mạnh - bao gồm cả chế độ ăn uống - là điều cần thiết để tránh mắc phải bất kỳ loại ung thư nào đang tồn tại.

Ung thư là một căn bệnh đã ảnh hưởng đến con người trong nhiều thế kỷ. Trên thực tế, các khối u đã được tìm thấy trong hóa thạch của xác ướp từ Ai Cập hoặc Peru và đã được đề cập đến trong các tài liệu hơn 2000 năm tuổi (Ramayana từ Ấn Độ hoặc Giấy cói Ebers của Ai Cập).

Mặc dù một số là do di truyền một phần, người ta tin rằng hầu hết có thể mắc phải do lối sống, một trong những yếu tố quan trọng nhất là thức ăn.

Ung thư là gì? (Tóm tắt)

Ung thư là sự phát triển không kiểm soát của các tế bào ở một số khu vực trên cơ thể và nó có nhiều tình trạng khác nhau.

Do sự mất cân bằng, sinh vật bước vào một quá trình suy thoái, nếu không được điều trị nhanh chóng, có thể gây tử vong. Phương pháp điều trị thường là hóa trị, phẫu thuật hoặc xạ trị.

Dữ liệu thuyết phục bạn về tầm quan trọng của chế độ ăn uống

Các nghiên cứu dịch tễ học ở Hoa Kỳ kết luận rằng khoảng 80% ca tử vong do ung thư là do các yếu tố môi trường, nổi bật là chế độ ăn uống với 33%, cũng như thuốc lá.

Mặt khác, có rất nhiều nghiên cứu cho thấy mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ trái cây và rau quả và khả năng mắc bệnh ung thư thấp hơn. Ví dụ, tiêu thụ 1,5 miếng rau đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư tử cung tới 40%.

Theo nghiên cứu từ 20 năm gần đây, việc tiêu thụ trái cây và rau quả làm giảm: 50% ung thư tuyến tụy, vú, tử cung và túi mật và 20% ung thư miệng, thực quản, phổi, bàng quang và cổ tử cung.

Theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, chế độ ăn có rau xanh bảo vệ chống ung thư dạ dày và ung thư phổi, trong khi tiêu thụ các loại họ cải (bông cải xanh, bắp cải, súp lơ), có thể làm giảm ung thư tuyến giáp và đại trực tràng.

10 loại thực phẩm ngăn ngừa, chống và giảm ung thư (tất cả đều có tính kiềm)

1 củ tỏi

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn tỏi ít có nguy cơ mắc các loại ung thư, đặc biệt là ở thực quản, ruột kết và dạ dày.

2-Bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa sulforaphane, một hợp chất kích thích các enzym bảo vệ cơ thể và loại bỏ các chất gây ung thư.

Nó sẽ giúp bạn chống lại ung thư vú, gan, tuyến tiền liệt, dạ dày, bàng quang và ung thư da.

3-Trà xanh

Trà xanh có chứa chất chống oxy hóa gọi là catechin ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào.

4-Lúa mì nguyên hạt hoặc bánh mì ngũ cốc và ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt có chứa chất xơ và chất chống oxy hóa, cả hai đều làm giảm nguy cơ ung thư. Ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Trong số những loại khác, lúa mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, mì ống nguyên cám và bột yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt.

5-cà chua

Nó là một nguồn tuyệt vời của lycopene, một loại carotenoid chống lại ung thư nội mạc tử cung. Nó cũng ngăn ngừa ung thư phổi, tuyến tiền liệt và dạ dày.

6-Xà lách và rau bina

Các loại rau lá xanh như rau diếp hoặc rau bina cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa như lutein hoặc beta-carotene.

7-Đậu

Theo một nghiên cứu từ Đại học Michigan, đậu đen làm giảm ung thư ruột kết.

8-Nho

Vỏ của nho đỏ rất giàu resveratrol, một chất chống oxy hóa, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nước nho và rượu vang (vừa phải) có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

9-Quả hạch

Quả óc chó có chứa phytosterol, các phân tử ngăn chặn các thụ thể estrogen và làm chậm sự phát triển của tế bào. Chúng giúp ngăn ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

10-Cam và chanh

Chúng chứa limonene, chất này kích thích tế bào lympho, tế bào chống lại ung thư.

11-Khác

• Cà rốt: chứa nhiều beta carotene.
• Hạt bí ngô: để ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
• Đu đủ: chúng chứa nhiều vitamin C, có tác dụng như một chất chống oxy hóa.

Bạn có phải tiêu thụ nhiều không?

Theo tính toán (có thể bạn đã nghe rồi) rằng để nhận thấy tác dụng, bạn nên tiêu thụ khoảng 5 miếng mỗi ngày, tức là khoảng 400 gram trái cây và rau quả.

Trước khi bắt đầu với thực phẩm, điều quan trọng là bạn phải biết rằng những gì ảnh hưởng đến chế độ ăn uống nói chung. Không phải bằng cách ăn một thực phẩm đã được chứng minh là có lợi, bạn sẽ được miễn dịch nếu sau đó bạn ăn những thực phẩm có hại khác.

Ngoài ra, cũng có thể là mặc dù bạn tuân theo một chế độ ăn kiêng ngăn ngừa ung thư, nhưng sẽ có lúc trong đời bạn có thể mắc phải căn bệnh này. Cũng như có thể một người nào đó ăn chế độ ăn kiêng tồi tệ nhất có thể mà vẫn không mắc chứng này.

Tuy nhiên, rõ ràng và đã được nghiên cứu rằng có những loại thực phẩm ngăn chặn sự xuất hiện của nó. Trái cây như dưa hấu, táo, dưa, táo và mận. Hạt giống như lanh hoặc mè. Và cả những thực phẩm như ngũ cốc, men vi sinh (như kefir), sô cô la, tỏi, hành tây hoặc cà chua.

Chỉ trái cây và rau quả?

Không, bạn cũng nên ăn trứng, sữa, thịt (chủ yếu là thịt gia cầm) và thực phẩm có đường, nhưng không nên ăn quá nhiều. Điều quan trọng là ở sự cân bằng.

Thực phẩm nào có hại nhất?

Những thứ nên tránh ăn quá nhiều là thịt (chúng có nhiều cholesterol), thực phẩm chứa nhiều chất béo và calo, cà phê, chất tạo ngọt và chất bảo quản.

Đối với cà phê, tôi khuyên bạn nên chuyển sang uống trà, một số loại có đặc tính chống oxy hóa (trà xanh hoặc trà trắng chẳng hạn).

Đối với cách thức ăn được nấu chín, nói chung, nó càng được sửa đổi, càng tệ. Đó là, trái cây và rau tốt nhất nên ăn sống (không nấu chín). Và các loại thịt, nếu chiên hoặc nướng quá kỹ, có thể giải phóng các chất gọi là amin dị vòng, là chất gây ung thư.

Tất nhiên, "đồ ăn vặt" rất có hại, và bạn nên loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của mình: xúc xích, thịt chế biến, khoai tây chiên, bánh ngọt, bánh rán và bất cứ thứ gì có chứa bột mì trắng và đã qua chế biến.

Các khuyến nghị khác

Anh không thể bỏ lỡ, tập thể dục là điều cần thiết để giữ thăng bằng, tránh béo phì và ngăn ngừa các bệnh về tim, phổi. Cũng nên hạn chế, và tốt hơn là loại bỏ 100% việc tiêu thụ thuốc lá hoặc rượu.

Bạn đã bắt đầu một chế độ ăn kiêng tốt hơn chưa? Bạn có thể cho tôi lời khuyên nào khác không?