- Nước là gì Tại sao nó ướt?
- Ví dụ về hành động
- Tính chất này của nước được sử dụng như thế nào?
- Đất ngập nước: một ví dụ rõ ràng hơn
- Người giới thiệu
Lý do tại sao nước bị ướt là do sự tồn tại của hai lực: "lực kết dính", là lực giữ các phân tử nước (H2O) với nhau và "lực kết dính", là lực điều đó thể hiện khi nước tiếp xúc với bề mặt khác.
Khi lực dính kết nhỏ hơn lực kết dính, chất lỏng sẽ “ướt” (nước) và về mặt logic, khi lực kết dính lớn hơn, chất lỏng sẽ không ướt (Iefangel, 2008).
Nước là gì Tại sao nó ướt?
Nước là yếu tố chính mà sự sống trong sinh quyển quay vòng, vì nó cho phép chúng ta cung cấp nước cho các sinh vật sống và đất. Nó xảy ra ở ba trạng thái vật lý (rắn, lỏng và khí) và có một số giai đoạn trong chu kỳ của nó: kết tủa, ngưng tụ và bay hơi. Yếu tố này rất quan trọng đối với hoạt động sinh hóa của cơ thể sống.
Nước là một phân tử đơn giản được tạo thành từ các nguyên tử nhỏ, hai hydro và một oxy, liên kết với nhau bằng liên kết cộng hóa trị. Nghĩa là, hai nguyên tử hydro và nguyên tử oxy liên kết với nhau bằng cách chia sẻ các electron. Công thức của nó là H2O.
Nó có sự phân bố mật độ điện tử không đều, vì oxy, một trong những nguyên tố có độ âm điện cao nhất, hút các điện tử từ cả hai liên kết cộng hóa trị vào chính nó, do đó mật độ điện tử cao nhất (điện tích âm) tập trung xung quanh nguyên tử oxy và gần bằng trong số các hydrogens ít nhất (điện tích dương) (Carbajal, 2012).
Công thức hóa học của nó là H2O, bao gồm hai nguyên tử hydro tích điện âm và một nguyên tử oxy tích điện âm. Làm ướt liên quan đến việc dính vào một bề mặt rắn.
Bằng cách có nhiều lực kết dính hơn, phân tử nước có thể ở lại với nhau do lực giữa các phân tử. Bằng cách này, nước tạo ra độ ẩm - ướt - trên các bề mặt như vải cotton, polyester hoặc vải lanh, trong số những bề mặt khác.
Khi có lực dính kết lớn hơn, các hạt nước được giữ lại với nhau và tiếp giáp với các bề mặt mà chúng tiếp xúc, ví dụ như tường ốp, sàn hoàn thiện, v.v.
Ví dụ về hành động
Nếu chúng ta lấy hai mảnh thủy tinh, làm ướt mặt bên trong của chúng rồi ghép chúng lại với nhau, hầu như không thể tách chúng ra mà không trượt chúng, vì lực cần thiết để loại bỏ chúng nếu chúng ta kéo theo phương vuông góc là rất lớn; Nếu chúng được để khô, chúng có thể được tách ra mà không gặp khó khăn: sự gắn kết của các phân tử nước đóng vai trò như một lực giữ (Guerrero, 2006).
Có thể thấy trong ví dụ rằng hai mảnh thủy tinh được làm ướt ở mặt dưới của chúng, chúng có lực dính kết nhiều hơn, tạo ra rằng các hạt nước vẫn hợp nhất mà không kết hợp với các hạt của thủy tinh. Khi nước khô đi, các vết bẩn vẫn còn trên các mảnh.
Nếu chúng ta đặt một ống mỏng vào một thùng chứa có nước, nó sẽ "leo lên" bên trong nó; Là sự kết hợp giữa lực dính của các phân tử với sự bám dính của chúng vào thành ống: lực dính giữa các phân tử của ống và của nước hút chúng vào thành ống và điều này tạo ra độ cong cho ống. mặt nước (Guerrero, 2006).
Lực dính lớn hơn lực dính, cho phép nâng ống bởi các phân tử nước về phía bề mặt. Với giả định rằng ống được làm bằng bìa cứng, nó sẽ trải qua những thay đổi về cấu trúc do sự hấp thụ của các phân tử nước.
Tính chất này của nước được sử dụng như thế nào?
Trong nông nghiệp, rau và các sản phẩm khác cần được tưới nước để chúng phát triển.
Nước bám vào những thứ này và sau khi thu hoạch, chúng có thể là nguyên liệu thô. Có thể có trường hợp rau, ngũ cốc và trái cây có hàm lượng nước, phải được xử lý thông qua quá trình sấy khô và / hoặc khử nước để sản xuất và tiếp thị thực phẩm rắn như: sản phẩm sữa, cà phê hoặc ngũ cốc, trong số những người khác.
Để làm khô hoặc khử nước nguyên liệu, cần phải tính phần trăm khối lượng ướt và khối lượng khô.
Động cơ tuyệt vời của nước giữa các sinh vật là thực vật. Nước làm ướt rễ cây và chúng hấp thụ nó. Một số hàm lượng của nước này được sử dụng trong cơ thể của cây, nhưng chất lỏng sẽ chảy lên bề mặt của lá cây.
Khi nước đến lá tiếp xúc với không khí và năng lượng mặt trời, nó dễ bị bay hơi. Đây được gọi là mồ hôi. Tất cả các quá trình này làm việc cùng nhau để di chuyển nước xung quanh, xuyên qua và trên Trái đất.
Đất ngập nước: một ví dụ rõ ràng hơn
Đất ngập nước là khu vực được bao phủ bởi đất hoặc bão hòa nước, tùy thuộc vào khu vực và mùa tương ứng. Khi mức chất lỏng quan trọng tăng lên, nó sẽ bao phủ các thực vật thích nghi trong khu vực đó để có thể phát triển quá trình thoát hơi nước và quang hợp. Nó cũng cho phép các loài động vật khác nhau trở nên sống động.
Chế độ thuỷ văn của đất ngập nước có các đặc điểm sau: lượng chất dinh dưỡng đi vào và rời ra, thành phần hoá học của nước và đất, thực vật phát triển, động vật sống và năng suất của đất ngập nước.
Đất ngập nước có năng suất theo lượng cacbon mà thực vật thải ra trong quá trình quang hợp, được tăng cường bởi dòng chảy của nước.
Các đầm lầy và thung lũng và vùng trũng ở đáy tài khoản thủy văn có năng suất sinh học cao vì chúng có ít hạn chế đối với quang hợp và do chứa nhiều nước và chất dinh dưỡng so với đất liền.
Khi chúng là những vùng đất ngập nước có năng suất thấp, chúng chỉ nhận được nước từ những cơn mưa, chúng có những cây đơn giản hơn và có sự suy giảm chậm hơn vật chất thực vật, tích tụ lại dưới dạng than bùn.
Hành động của con người đã dẫn đến hậu quả là mực nước bao phủ các vùng đất ngập nước đã giảm xuống, do việc sử dụng chúng cho các hoạt động nông nghiệp và xả nước thải - cùng với phân bón - cho chúng. Tăng trưởng đô thị cũng làm giảm lưu vực thủy văn.
Người giới thiệu
- Nước: Một di sản lưu truyền từ tay này sang tay khác. Phục hồi từ: banrepcultural.org.
- Carbajal, A. (2012). Tính chất sinh học và chức năng của nước. Madrid, Đại học Complutense của Madrid.
- Guerrero, M. (2012). Nước. Thành phố Mexico, Fondo de Cultura Económica.
- Dự án Wet International Foundation và CEE: The Incredible Journey. Đã khôi phục từ: files.dnr.state.mn.us.
- Hiểu biết về 'ẩm ướt' ở vùng đất ngập nước. Hướng dẫn quản lý thủy văn đất ngập nước ngọt. Đã khôi phục từ: gw.govt.nz.
- Wilhelm, L. và cộng sự (2014). Công nghệ Kỹ thuật Thực phẩm & Quy trình. Michigan, Hiệp hội Kỹ sư Nông nghiệp Hoa Kỳ.
- Câu trả lời của bạn cho 10 câu hỏi khó của trẻ em. Được khôi phục từ news.bbc.co.uk.