RICINUS COMMUNIS: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, ĐỘC TÍNH, SỬ DỤNG - SINH HỌC - 2026

Ricinus communis là một loại cây thân thảo thân gỗ thuộc họ Euphorbiaceae. Nó là một loại cây rất độc có nguồn gốc từ lục địa già và mọc rộng rãi ở các vùng nhiệt đới.

Cây thầu dầu, tên gọi phổ biến là R. Communis, có nguồn gốc từ Đông Nam Địa Trung Hải và Đông Phi và Ấn Độ, và đã được trồng ở tất cả các vùng nhiệt đới như một cây cảnh.

Nguồn: pixabay.com

Nó là thành viên duy nhất của chi Ricinus, một chi đơn tính trong họ Euphorbiaceae. Trong một số trường hợp, Ricinus communis được coi là loài thực vật độc nhất trên thế giới, vì nó tạo ra một glycoprotein độc, ricin. Chất phytotoxin chết người này được chiết xuất từ ​​hạt thầu dầu, và có thể gây tử vong trong vài giờ.

Cây thầu dầu được đặc trưng bởi sự phát triển của các lá lớn, hình bầu dục với năm thùy sâu. Mỗi lá treo từ một cuống lá hình trụ có răng dài khoảng 45 cm. Hoa của cây thầu dầu có màu xanh lục và không hình thành, được tổ chức thành cụm hoa, ở cuối bông. Quả là những quả nang ba thùy với chiều dài trung bình là 2 cm.

Về cơ bản, dầu thầu dầu có độc tính đối với phytotoxin được gọi là ricin. Nó là một độc tố ảnh hưởng nghiêm trọng đến động vật ăn cỏ, chẳng hạn như ngựa. Hầu như tất cả các bộ phận của cây đều có độc, nhưng chính trong hạt lại tập trung chất đạm chết người này.

Cây thầu dầu mọc hoang hầu như khắp nơi trên thế giới. Chẳng hạn ở Châu Âu, loại cây này được trồng để làm cảnh. Ở Brazil và Paraguay, nó được trồng rộng rãi để chiết xuất dầu thầu dầu.

Nó là một loại cây phát triển nhanh, nếu được trồng từ hạt. Tuy nhiên, nó có một yêu cầu liên tục về mặt trời.

nét đặc trưng

Cây bụi

Ricinus communis là một loại cây bụi thân gỗ có chiều cao trung bình 12 mét. Ở những vùng có mùa rõ rệt, cây bụi này rụng lá, trong khi ở những vùng nhiệt đới, cây thầu dầu là cây bụi thường xanh.

Thầu dầu communis. nguồn: wikimedia commons

Các cây bụi lớn có thân nhẵn, khỏe, ít phân nhánh, thường có màu từ nâu nhạt đến xanh lục. Trong một số trường hợp, thân cây có thể có màu đỏ. Ở các vùng nhiệt đới, thân cây có thể có đường kính trung bình 10 cm.

Lá

Lá cây thầu dầu lớn với năm đến bảy thùy sâu. Mỗi lá treo từ một cuống lá hình trụ, có răng, dài tới 45 cm. Đổi lại, các cuống lá có rìa màu trắng xanh.

Nói chung, các lá được sắp xếp xen kẽ; và chúng có răng, với các đường vân rất nổi bật. Chúng có thể rộng từ 30 đến 40 cm. Các lá có thể có màu xanh lục, tím, nâu vàng, hơi đỏ, tím đen hoặc kim loại sẫm.

Nguồn: pixabay.com

Ngoài ra, lá có hình ngôi sao và những chiếc có màu xuyên thấu sẽ phát triển những đường gân màu vàng rất nổi bật.

Cụm hoa

Ricinus communis là một loài thực vật đơn tính cùng phát triển thành cụm hoa dạng chùm, được gọi là bông hoa. Nói chung, hoa cái được phân nhóm ở vùng xa và hoa đực ở vùng đáy của cây rachis.

Một cá thể có thể chứa trung bình 30 đến 50% hoa cái và 50 đến 70% hoa đực. Những bông hoa không có cánh hoa; còn hoa đực có cuống và đài hoa với năm lá đài không bằng nhau hàn ở gốc. Đổi lại, chúng chứa nhiều sợi, với các hạt phấn có bề mặt mịn.

Cụm hoa của Ricinus communis. H. Zell

Các hoa cái được tạo thành bởi một đài hoa với năm lá đài, một kiểu và ba vòi nhụy. Ngoài ra, chúng chứa một bầu nhụy với ba lá noãn, mỗi lá noãn có một noãn, được bao phủ bởi những gai mềm màu xanh lục.

Trái cây

Ở R. Communis, quả là một quả nang hình cầu với một cuống dài, có gai. Quả chưa trưởng thành có màu xanh lục và đôi khi có màu đỏ, khi chín chuyển sang màu nâu. Độ mở của quả có thể thay đổi và phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm của không khí.

Quả thầu dầu. Nguồn: wikimedia commons

Hạt giống

Hạt Ricinus communis có hình bầu dục dẹt và tròn ở một đầu, với một đầu phình ra, được gọi là caruncle, ở đầu kia. Chúng có bề mặt nhẵn và vẻ ngoài sáng bóng; và màu sắc thay đổi từ xám với các đốm đỏ đến nâu.

Hạt có chiều dài trung bình 1 cm, với lớp áo ngoài cứng, giòn và lớp lông bên trong mềm, màu trắng. Hạt bao gồm một phôi với hai lá mầm, và lớp nhựa mềm nhỏ và có dầu.

Đậu cô ve. Xem trang cho tác giả

Nơi sống và phân bố

Ricinus communis là loài thực vật có phân bố rộng, đặc biệt ở các vùng nhiệt đới. Nó có nguồn gốc ở phía đông nam của Địa Trung Hải. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khác đồng ý rằng nó có nguồn gốc từ Châu Á, cụ thể hơn là ở Ấn Độ, vì đây là khu vực có sự biến đổi lớn nhất của R. Communis. Tuy nhiên, hầu hết các nhà nghiên cứu đều chấp nhận rằng nguồn gốc của hạt thầu dầu chỉ giới hạn về mặt địa lý ở Bắc Phi.

Nó được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Ở châu Âu, nó thường được sử dụng làm cây cảnh. Tuy nhiên, nó là một loại cây có xu hướng phát triển dễ dàng ở những vùng khô hạn, với lượng mưa hàng năm từ 700 đến 1200 mm.

Về cơ bản, Ricinus communis phát triển thường xuyên ở các khu vực giữa mực nước biển và 2400 masl. Nhìn chung, cây thầu dầu mọc ở những vùng có nhiệt độ bằng hoặc lớn hơn 20 ° C, cần thời gian nhiệt độ cao không mưa, sau khi ra hoa.

Theo quan điểm của nghiên cứu sinh học, Ricinus communis phát triển tối ưu ở các loại đất có độ phì nhiêu từ trung bình đến cao, sâu, tơi xốp, thấm nước, thoát nước tốt và có độ pH từ 5 đến 7.

Phân loại học

Ricinus communis là thành viên duy nhất của chi Ricinus, thuộc họ Euphorbiaceae.

- Vương quốc: Plantae.

- Tên miền phụ: Viridiplantae.

- Giới hồng ngoại: Streptophyte.

- Siêu phân chia: Embriofita.

- Bộ phận: Tracheophyte.

- Phân khu: Eufilofitina.

- Bộ chia hồng ngoại: Lignofita.

- Lớp: Trùng roi.

- Phân lớp: Magnoliofita.

- Người vượt biên: Rosanae.

- Thứ tự: Malpighiales.

- Họ: Euphorbiaceae.

- Phân họ: Acalyphoideae.

- Bộ lạc: Acalypheae.

- Chi: Ricinus.

- Loài: Ricinus communis Linnaeus.

Độc tính

Ricinus communis được nhiều nhà nghiên cứu coi là loài thực vật độc nhất hành tinh, và điều này là do phytotoxin có trong hạt của loài cây bụi này. Ba chất độc đã được ghi nhận trong hạt thầu dầu, trong đó ricin được chú ý nhiều nhất, là chất độc nhất. Các chất độc khác là ricinin và agglutinin, cả hai đều rất nguy hiểm.

Ricin

Nó là một glycoprotein heterodimer bao gồm một chuỗi enzym A và một lectin, trong chuỗi B. Lectin liên kết với các tế bào biểu mô, làm thay đổi sự hấp thụ chất dinh dưỡng và gây hoại tử niêm mạc. Ricin cực kỳ độc và chỉ cần 500 µg là đủ để gây tử vong cho một người trưởng thành.

Ricinin

Nó là một alkaloid gây tổn thương thần kinh thông qua liên kết với các thụ thể GABA. Nó cũng đối kháng với các thụ thể nicotin tại các điểm nối cơ.

Agglutinin

Nó là một lectin làm ngưng kết hồng cầu và cũng có thể gây miễn dịch và do đó góp phần gây ra phản ứng dị ứng mà hạt thầu dầu có thể gây ra ở nhiều người.

Các triệu chứng

Các triệu chứng ngộ độc bao gồm tiêu chảy, có thể chảy nước hoặc máu và thường kèm theo chuột rút nghiêm trọng; đau bụng; bệnh tật; mồ hôi quá nhiều; ném lên; đột ngột suy sụp và chết. Trong một số trường hợp, nó có thể gây tổn thương thần kinh như suy nhược, co giật và hôn mê.

Ở động vật, độc tố của thầu dầu có thể gây chết gan và thận. Niêm mạc dạ cỏ, dạ dày và ruột non có thể bị sung huyết và phù nề. Các hạch bạch huyết mạc treo ruột thường sưng và phù nề, có thể có các chấm xuất huyết ở ruột.

Trong một số trường hợp có thể có sự thoái hóa và hoại tử của các tế bào gan, và trong biểu mô ống thận. Nhiều người trong số các triệu chứng này phát triển trong 6 giờ đầu tiên sau khi ăn hạt thầu dầu và có thể kéo dài dưới 24 giờ.

Các ứng dụng

Ricinus communis là một loại cây được trồng cho mục đích làm vườn, đặc biệt là ở Châu Âu. Nó hiện là loại cây bụi mọc hoang hoặc được trồng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới.

Từ quan điểm thương mại, dầu thầu dầu được trồng để thu được dầu thầu dầu nổi tiếng và có giá trị. Dầu này được chiết xuất từ ​​hạt và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Để chiết xuất dầu này, hạt được xử lý trước để trung hòa các chất độc có trong hạt.

Dầu thầu dầu là loại dầu duy nhất hòa tan trong cồn, đặc và nhớt, nó được sử dụng trong các ngành công nghiệp ô tô, dược phẩm, hóa chất, phân bón và thuốc trừ sâu, hàng không, y tế, năng lượng, v.v.

Các nhà sản xuất thầu dầu chính theo diện tích canh tác là Ấn Độ, Trung Quốc, Brazil và Paraguay.

Chăm sóc vườn

Thầu dầu là một loại cây mọc nhanh, dễ trồng nếu được trồng từ hạt, mặc dù các mẫu vật có yêu cầu về chất lượng đối với ánh nắng mặt trời. Là một loại cây cảnh, Ricinus communis được trồng ở rìa các khu vườn.

Hạt có thể được gieo trực tiếp vào đất có độ sâu 3 cm. Nên ngâm hạt qua đêm trước khi đem trồng. Mỗi hạt nên gieo cách nhau từ 90 đến 150 cm.

Cây yêu cầu đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt, ẩm và sâu. Nên gieo chúng trên đất thịt pha cát và đất sét.

Ricinus communis không phải là cây chịu hạn nên chúng có nhu cầu nước liên tục. Để tránh lây lan không mong muốn, hạt giống phải được ngăn không cho mở ra và rơi xuống đất, và đốt chúng là một lựa chọn.

Người giới thiệu

1. Văn hóa Ong. 2018. Cây thầu dầu hữu ích và đa năng. Lấy từ: beeculture.com
2. Bianchini, M., Pacini, E. 1996. Phát triển bao phấn nổ ở Ricinus communis L. Liên quan đến sự thay đổi thành tế bào và độ ẩm tương đối. Tạp chí Khoa học Thực vật Quốc tế, 157 (6): 739-745.
3. Greenwood, JS, Bewley, JD 1982. Sự phát triển của hạt giống ở Ricinus communis (đậu thầu dầu). I. Hình thái mô tả. Tạp chí Thực vật học Canada, 60 (9): 1751–1760.
4. Mendes, MG, Santos, CD, Dias, ACC, Bonetti, AM 2015. Đậu thầu dầu (Ricinus communis L.) như một chất sinh học môi trường tiềm năng. Nghiên cứu Di truyền và Phân tử 14 (4): 12880-12887.
5. Moore, R., Pasieniuk, J. 1984. Cấu trúc của tế bào Columella trong rễ sơ cấp và rễ bên của cây Ricinus communis (Euphorbiaceae). Biên niên sử Thực vật học, 53 (5): 715-726.
6. Reddy, KRK, Bahadur, B. 1989. Sự hình thành chồi đầy tham vọng từ việc nuôi cấy lá thầu dầu (Ricinus communis L.). Hiệp hội Khoa học Hiện tại, 58 (3): 152-154.
7. Rico, HR, Tapia, LM, Teniente, R., González, A., Hernández, M., Solís, JL, Zamarripa, A. 2011. Hướng dẫn trồng thầu dầu (Ricinus communis L.) ở Michoacán. Tài liệu Kỹ thuật Số 1. Trường Thí nghiệm INIFAPCIRPAC Valle de Apatzingán.
8. Sausen, TL, Conçalves, LM 2010. Hạn chế về sinh trưởng và đồng hóa carbon ở họ Ricinus communis (Euphorbiaceae) trong điều kiện đất căng thẳng. Acta Botanica Brasilica, 24 (3): 648-654.
9. ScienceDierct. 2019. Ricinus communis - tổng quan. Lấy từ: sciisedirect.com
10. Schurr, U., H. Tạp chí Thực vật học Thực nghiệm, 51 (350): 1515-15
11. Dịch vụ phân loại phổ quát (2004-2019). Đơn vị phân loại: Loài Ricinus communis Linnaeus (thực vật). Lấy từ: taxonomicon.taxonomy.nl