- Thành phần
- Tính chất
- Chất chống oxy hóa bên ngoài
- Nó dùng để làm gì?
- Trong y học dân gian
- Như thế nào trước
- Có tốt cho kinh nguyệt không?
- Phản ứng phụ
- Người giới thiệu
Các trà oregano được chuẩn bị với tươi hoặc khô oregano lá (Origanum vulgare L). Trên thang đo khả năng chống oxy hóa của thực vật và thực phẩm, rau oregano khô đứng thứ năm do khả năng hấp thụ các gốc tự do của nó.
Trong số các hợp chất hóa học tạo cho nó mùi đặc trưng là thymol và carvacrol. Pinene, limonene, ocimene và caryophyllene cũng có mặt. Thymol cải thiện chức năng tiêu hóa và có tác dụng chống lại vi sinh vật gây bệnh.
Carvacrol có một hoạt động chống viêm và kháng khuẩn quan trọng. Trong tác dụng chữa bệnh của trà oregano, chúng ta có thể làm nổi bật khả năng chống giảm đau, tiêu hóa, trị đái tháo đường, chống tiêu độc, tiêu chảy, khử trùng, tiêu diệt, chống ho và đau dạ dày, emmenagogue, chống viêm, estrogen, thuốc bổ, chất chống oxy hóa và long đờm.
Nó có thể ngăn ngừa một số bệnh, bao gồm cả hội chứng chuyển hóa và ung thư. Trước khi pha trà, bạn nên cắt hoặc vò nát lá để giúp giải phóng các hợp chất vào nước.
Thành phần
Lá Oregano chứa hơn 40 hợp chất khác nhau. Chúng bao gồm polyphenol, flavonoid và anthocyanins, những chất được công nhận về chất lượng chống oxy hóa và đặc tính kháng khuẩn. Các chất chống oxy hóa khác nhau có lợi cho các bộ phận khác nhau của cơ thể.
Nguồn: USDA (2016)
Tính chất
Khả năng chống oxy hóa cao của truyền lá oregano có nguồn gốc từ hàm lượng polyphenol cao; cụ thể là axit rosmarinic và các flavonoid (quercetin, eriocitrine, luteolin).
Cơ thể con người sản sinh ra các gốc tự do và chất chống oxy hóa một cách tự nhiên để giảm bớt những tác động có thể gây hại. Khi các phân tử trong cơ thể bị oxy hóa, các gốc tự do được tạo ra.
Gốc tự do là những chất hóa học không ổn định được hình thành bởi nhiều cơ chế khác nhau: như một sản phẩm phụ của quá trình tiêu hóa, khi tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng mặt trời và khi tiếp xúc với các chất độc từ môi trường, chẳng hạn như khói thuốc lá.
Trong hầu hết các trường hợp, sự hình thành các gốc tự do vượt xa các chất chống oxy hóa tự nhiên. Mặc dù cơ thể có các biện pháp phòng thủ để giảm tác động của các gốc tự do, nhưng sự dư thừa của chúng lại gây ra tổn thương cho cấu trúc tế bào.
Chất chống oxy hóa bên ngoài
Để đạt được sự cân bằng đòi hỏi phải cung cấp liên tục các chất chống oxy hóa bên ngoài. Chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể bằng cách trung hòa và loại bỏ các gốc tự do khỏi máu.
Việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa làm chậm hoặc thậm chí ngăn chặn quá trình oxy hóa. Các phân tử có đặc tính chống oxy hóa liên kết với các gốc tự do và có khả năng làm giảm tổn thương phân tử có thể ảnh hưởng đến DNA theo thời gian.
Ăn thực phẩm có chứa các loại chất này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính bao gồm ung thư và bệnh tim trong số các bệnh khác. Từ tiềm năng chống oxy hóa này, hoạt động điều trị được thực hiện bởi các thành phần của oregano chống lại ung thư.
Thật vậy, các nghiên cứu được thực hiện trong phòng thí nghiệm chỉ ra sự giảm sự phát triển của các tế bào ung thư ruột kết, và cuối cùng là sự biến mất của chúng khi chiết xuất từ oregano được áp dụng.
Các chỉ số cũng được cải thiện ở động vật thí nghiệm với cùng điều kiện. Những phát hiện này, trong khi đầy hứa hẹn, cần được xác nhận trong các nghiên cứu lâm sàng trên người.
Nó dùng để làm gì?
Tác dụng một phần đối với việc ức chế sự phát triển của vi sinh vật - đặc biệt là trên tổng số coliform, nấm men và nấm mốc - đã được nghiên cứu đối với tinh dầu chiết xuất từ oregano. Trong trường hợp của trà, nó đã được áp dụng như một loại thuốc bổ cho da dầu dễ bị mụn trứng cá.
Người ta đã viết nhiều về các đặc tính diệt khuẩn, khử trùng và kháng nấm của lá oregano. Hầu hết các nghiên cứu này chỉ giới hạn trong điều kiện phòng thí nghiệm chứ không phải thử nghiệm lâm sàng, và hầu hết trong số họ sử dụng tinh dầu chứ không phải truyền dịch.
Một nghiên cứu chỉ ra rằng truyền oregano, so với tinh dầu, có thể là một sự thay thế rẻ hơn để kết hợp vào một số thực phẩm như một chất kháng khuẩn tự nhiên.
Trong y học dân gian
Lá oregano khô được sử dụng như một loại trà đã được sử dụng để giảm khó chịu tiêu hóa, khi truyền dịch sau bữa ăn. Nó cũng đã được sử dụng để điều trị buồn nôn - đặc biệt là những người mang thai - nôn mửa và tiêu chảy.
Trà Oregano đã được chỉ định là một chất kích thích dạ dày và giúp ngăn ngừa và loại bỏ khí và đầy hơi. Truyền lá oregano giúp cải thiện những bất tiện do giữ nước và do đó, giúp điều trị viêm bụng.
Nó đã được sử dụng để giảm đau bụng kinh và khó chịu tiền kinh nguyệt, chuột rút cơ và thậm chí co giật. Nó đã được chỉ ra rằng nó có thể kích thích quá trình sản xuất estrogen, nội tiết tố nữ giảm trong thời kỳ mãn kinh.
Oregano có thể góp phần làm giảm mức đường huyết ở những người bị tiểu đường và nói chung, trà oregano rất hữu ích cho các bệnh về hệ hô hấp, vì nó là một loại thuốc giảm đau chống ho, chống viêm, kháng chiến và khử trùng.
Như thế nào trước
Để chuẩn bị cho nó, lá oregano tươi hoặc khô được lấy. Tỷ lệ gần như thế này: 1 đến 2 thìa cà phê lá khô (tương ứng với 5 đến 10 gam) cần một cốc nước nóng.
Các lá được ngâm trong nước này trong khoảng 5 phút. Nếu là lá tươi, tỷ lệ là 2 đến 4 thìa cà phê mỗi cốc. Liều khuyến cáo của loại trà này là tối đa ba lần một ngày.
Thức uống có thể hơi đắng, nhưng có thể thêm đường, mật ong hoặc chất tạo ngọt để chống lại vị đắng. Tùy ý, bạn có thể thêm chanh (tốt nhất là hữu cơ) để tăng khả dụng sinh học.
Một cách khác để chế biến là đun sôi nước trong một cái nồi nhỏ. Sau khi đun sôi, ngọn lửa được tắt, lá oregano được thêm vào và để yên trong năm phút. Sau đó, nó được làm nguội và uống ấm.
Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, trà được chế biến bằng cách ngâm 15 g thảo mộc khô với 150 ml nước cất trong 30 phút. Liều hiệu quả tối thiểu chưa được ước tính.
Có tốt cho kinh nguyệt không?
Trà Oregano là một chất kích thích chức năng nội tiết tố, có khả năng gây ra kinh nguyệt. Đối với phụ nữ mang thai, điều này có thể nguy hiểm, đặc biệt là trong ba tháng đầu và ba tháng cuối của thai kỳ.
Phản ứng phụ
Uống quá nhiều trà Oregano có thể gây khó chịu cho dạ dày, thậm chí gây chóng mặt, buồn nôn hoặc nôn, thậm chí là táo bón, mặc dù uống điều độ không gây ra những nguy cơ đó.
Loại thảo mộc này thường được coi là an toàn và không có tác dụng phụ tiêu cực nào được báo cáo.
Người giới thiệu
- Hill D. (2017). Chức năng của Oregano khô là gì? Được truy cập vào ngày 6 tháng 4 năm 2018 trên trang web của mình.
- Kelsey A. (2017). Tính chất chữa bệnh của dầu Oregano. Được truy cập vào ngày 6 tháng 4 năm 2018 trên trang web của mình.
- Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. và Haščík, P. Ảnh hưởng của truyền nước trà cỏ xạ hương và oregano lên đặc điểm vi sinh vật của xúc xích. Potravinarstvo Tạp chí Khoa học Thực phẩm Slovak , 2017 tháng 9; 11 (1), 571-574
- Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. và Pifat, G. Tác dụng của tinh dầu và dịch truyền trà nước của oregano (Origanum vulgare L. spp.hirtum), cỏ xạ hương (Thymus vulgarisL.) và cỏ xạ hương dại (Thymus serpyllumL.) trên quá trình oxy hóa đồng gây ra của lipoprotein mật độ thấp của con người. Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng. 2007 tháng 3; 58 (2), 87-93.
- Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. và Li, H. Hoạt động kháng khuẩn và kháng nấm của gia vị. Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế. 2017 Tháng Sáu; 18 (6), 1283. 1-62
- Marie J. (2017). Lợi ích của trà Oregano. Được truy cập vào ngày 6 tháng 4 năm 2018 trên trang web của mình.
- Oregano (sf) Được truy cập vào ngày 6 tháng 4 năm 2018, tại truthwiki.org
- USDA (2016). Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia để tham khảo tiêu chuẩn. Gia vị, lá oregano, sấy khô. Báo cáo cơ bản 02027. Truy cập ngày 8 tháng 4 năm 2018 tại ndb.nal.usda.gov