OXALIS PES-CAPRAE: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, SỬ DỤNG, CHĂM SÓC - SINH HỌC - 2026

Oxalis pes-caprae là một loại cây thân thảo lâu năm được coi là cỏ dại thuộc họ Oxalidaceae. Thường được gọi là cam quýt, agrillo, hoàng yến, hẹ, mộng du, hoa mơ, matapan, cỏ ba lá hoặc vinagrillo là một loại thảo mộc bản địa của Nam Phi.

Đây là một loại cây thân leo sống lâu năm, cao 10 cm, có rễ phân nhánh thấp được bao phủ bởi nhiều mấu. Các phiến lá nhỏ và hình tam giác với các thùy hình trái tim có màu xanh lục sáng và có các dát nhỏ màu nâu đen rải rác.

Oxalis pes-caprae. Nguồn: Zachi Evenor

Những bông hoa hình chuông đơn hoặc kép màu vàng tươi được nhóm lại thành cụm hoa dạng chùm hoặc chùm ở cuối một cành hoa dài. Ra hoa vào mùa xuân và mùa thu; thỉnh thoảng ra quả bên ngoài môi trường sống tự nhiên của nó.

Nó là một loài thực vật phát triển xâm lấn với nhiều củ dưới lòng đất nên tạo điều kiện cho việc nhân giống sinh dưỡng của nó. Nó mọc trên đất ẩm và râm mát, ở những vùng đất thô sơ hoặc bị bỏ hoang, cánh đồng, dọc theo hàng rào hoặc đường đi. Trong một số môi trường, nó được coi là một loại cỏ dại, nhưng nó thường được sử dụng trong làm vườn.

Lá được sử dụng như một loại nước sốt trong món salad và được sử dụng như một loại cây thuốc do đặc tính chống nôn, hạ sốt và săn chắc của nó. Trong công nghiệp nhuộm, cây hoa vàng nồng được dùng làm chất kết dính phèn để nhuộm len.

Đặc điểm chung

Xuất hiện

Acaulean cây thân thảo thuộc loại chịu lực thấp và mọc leo, chiều cao từ 6-10 cm và có thể đạt tới 25-30 cm khi nở hoa. Nó có một thân rễ ngầm rộng lớn với nhiều khối u có đường kính 6-10 mm, cho phép cây sinh sôi nảy nở hàng năm.

Lá

Các lá hình tam giác có các đoạn kép, mép hơi mọng nước và có lông, nằm trên một cuống lá dài với các trichomes tuyến nhỏ. Các lá chét màu xanh đậm bóng, được bao phủ không đều bởi các đốm đen nhỏ hoặc chấm ở cả hai mặt.

những bông hoa

Hoa đơn giản đối xứng tỏa tròn hoặc đơn tính có 5 hình trứng, cánh hoa màu vàng tươi, dài 2-2,5 cm và hợp nhất ở gốc. Cụm hoa là một chùm gồm 1-20 hoa xếp thành đầu trên một cuống nhẵn dài 5-35 cm.

Hoa Oxalis pes-caprae. Nguồn: MathKnight và Zachi Evenor אביר המתמטיקה וצחי אבנור

Trái cây

Loài Oxalis pes-caprae có đặc điểm là tạo quả chín trong môi trường sống tự nhiên của chúng hoặc chỉ khi điều kiện môi trường thích hợp. Quả là một quả nang hình trụ có hình lục giác và mọc dậy, dài 6 mm, có 3-4 hạt hình cầu, mỗi hạt màu nâu.

Thành phần hóa học

Thành phần hoạt động chính của nó là axit oxalic, có thể gây độc cho cả người và động vật. Tương tự như vậy, muối hòa tan hoặc kali oxalat của nó dễ dàng kết hợp với canxi và magiê trong máu, gây ra hạ canxi máu ở những người tiêu thụ nó.

Việc giảm lượng canxi có sẵn trong huyết thanh có thể dẫn đến sự suy giảm của màng tế bào. Trong trường hợp này, các triệu chứng biểu hiện như run ở chi trên và chi dưới, chóng mặt và yếu cơ.

Phân loại học

- Vương quốc: Plantae

- Bộ phận: Magnoliophyta

- Lớp: Magnoliopsida

- Đặt hàng: Oxalidales

- Họ: Oxalidaceae

- Chi: Oxalis

- Loài: Oxalis pes-caprae L., 1753.

Từ nguyên

- Oxalis: tên của chi là thành phần của các thuật ngữ Hy Lạp "oxys" có nghĩa là axit và "hals, halós" có nghĩa là muối. Ám chỉ vị chua và mặn của lá nó.

- pes-caprae: tính từ cụ thể là sự kết hợp của các thuật ngữ tiếng Latinh «pēs, pědis», có nghĩa là chân, và «caprae» có nghĩa là con dê. Liên quan đến hình dạng đặc trưng của các lá chét của lá nó.

Lá của Oxalis pes-caprae. Nguồn: Daniel Feliciano

Từ đồng nghĩa

- Acetosella abyssinica (Walp.) Kuntze

- Acetosella cernua (Thunb.) Kuntze

- A. ehrenbergii Kuntze

- Bulboxalis cernua (Thunb.) Nhỏ

- Jonoxalis pes-caprae (L.) Nhỏ

- Oxalis biflora Burm. fil.

- Oxalis cernua Thunb.

- O. cernua f. microphylla Batt.

- O. cernua var. Lowe pleniflora

- Oxalis concinna Salisb.

- Oxalis ehrenbergii Schltdl.

- O. libyca Viv.

- O. lybica Willk. & Lange

- Oxalis mairei Knuth ex Engler

- Oxalis pes-caprae var. pleniflora (Lowe) Thần trắng

- O. pes-caprae f. pleniflora (Lowe) Chủ nhật

- O. pleniflora Lanfranco

Nơi sống và phân bố

Vinagrillo là một loài thực vật có nguồn gốc từ miền nam châu Phi, đặc hữu của Namibia và vùng Cape của Nam Phi. Do khả năng thuộc địa hóa cao, nó đã được giới thiệu ở Bắc Phi, lưu vực Địa Trung Hải, Bắc Mỹ, Mexico, Australia và New Zealand.

Nó được coi là một loài cỏ dại hoặc cây cỏ dại của các cánh đồng canh tác, luống sậy, môi trường ẩm ướt và râm mát, vùng đất thô sơ và các khu vực nhiều cây cối. Là một loại cây cảnh, nó được trồng rộng rãi do dễ nhân giống bằng thực vật, từ mực nước biển đến 800 mét trên mực nước biển.

Nó là một loài nitrophilic xâm nhập vào các đồn điền cam quýt, nơi nó tạo thành một tấm thảm bao phủ hoàn toàn toàn bộ bề mặt của đất. Hình thức phân tán của nó là thông qua các củ trong thân rễ, được vận chuyển bằng cách loại bỏ đất bị ô nhiễm, chất thải vườn hoặc nông cụ.

Vào mùa hè, nó chuyển sang trạng thái chết chóc hoặc lờ đờ, khu vực tán lá khô héo vào cuối mùa xuân và những mảng ngầm lại nảy mầm vào đầu mùa thu. Sự nghỉ ngơi này trong suốt mùa hè cho phép nó tồn tại trong môi trường cực kỳ khô và nóng đặc trưng của lưu vực Địa Trung Hải.

Môi trường lý tưởng cho việc trồng trọt của nó là khí hậu ôn hòa gần bờ biển với độ ẩm không đổi trong đất. Do đó, nó có khuynh hướng xâm chiếm các đồn điền cam quýt ở các vùng Địa Trung Hải.

Rễ cây Oxalis pes-caprae. Nguồn: Không cung cấp tác giả có thể đọc bằng máy. Daniel Feliciano giả định (dựa trên yêu cầu bản quyền).

Các ứng dụng

Thuốc

Sự hiện diện của axit oxalic mang lại cho nó những đặc tính y học nhất định với tác dụng chống viêm, chống nôn, hạ sốt, lợi tiểu, thanh lọc, sảng khoái và tăng cường sinh lực. Ngoài ra, nó còn chứa anthraquinon, khoáng chất, chất nhầy, muối axit như kali oxalat hoặc muối cây me và các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C.

Việc tiêu thụ nó bị hạn chế vì hàm lượng axit oxalic cao có thể gây độc cho người và động vật. Sự tích tụ của kali oxalat trong cơ thể có thể dẫn đến sự hình thành sỏi trong đường tiết niệu hoặc thận.

Ngộ độc axit oxalic có thể gây buồn nôn, đau miệng và cổ họng, đau bụng, run, huyết áp thấp và mạch yếu. Liều cao có thể dẫn đến rối loạn thận, tổn thương gan và thận, co giật, ngất xỉu, thậm chí tử vong ở bệnh nhân mãn tính.

Tại chỗ, nước sắc của lá và rễ được sử dụng để làm dịu áp xe, da liễu hoặc loét miệng nhỏ. Nên uống dịch chiết của cây tươi để chống lại giai đoạn đầu của bệnh loét hoặc khối u ung thư trong dạ dày.

Nó được chống chỉ định ở những bệnh nhân bị bệnh thận hoặc đường tiết niệu, có sỏi và các triệu chứng của bệnh gút. Tiêu thụ thường xuyên với liều lượng cao có thể gây tổn thương thận và ngộ độc mãn tính.

Trang trí

Nó được trồng rộng rãi trong các công viên và vườn vì nó bao phủ hoàn toàn bề mặt và khi nở hoa nó sẽ hiển thị một loạt các hoa màu vàng. Là một loại cây cảnh, nó được gieo trên các bồn hoa, giàn và chậu, mặc dù cần phải quản lý và kiểm soát hiệu quả để ngăn nó trở thành một loài thực vật hoặc cỏ dại xâm lấn.

Củ oxalis pes-caprae. Nguồn: Không cung cấp tác giả có thể đọc bằng máy. Daniel Feliciano giả định (dựa trên yêu cầu bản quyền).

Công nghiệp

Những bông hoa được sử dụng để nhuộm, phèn chua được sử dụng như một chất kết dính và cung cấp một màu vàng đậm cho len.

Nông lâm kết hợp

Ở một số vùng, nó được sử dụng làm lớp phủ thực vật cho các luống cam quýt, để bảo vệ rễ khỏi sương giá. Ngoài ra, nó còn đóng vai trò như một tấm đệm để quả rơi xuống không bị hư hỏng khi rơi xuống đất.

Dinh dưỡng

Ở một số vùng, hoa và lá của nó được dùng tươi, sống hoặc nấu chín, làm nước xốt salad do có vị đắng dễ chịu. Lá và cành được dùng để chế biến nước chấm để ướp thịt nướng và cá nướng.

Những viên nhỏ tẩm dầu và chanh được nướng trên vỉ nướng. Mặt khác, nó được sử dụng với số lượng nhỏ như một chất bổ sung dinh dưỡng cho vật nuôi, mặc dù nó được coi là độc hại trong chăn nuôi thỏ.

Melliferous

Những con ong bị thu hút bởi mật hoa dễ chịu của nó.

Oxalis pes-caprae trong môi trường sống tự nhiên của nó. Nguồn: Robert Flogaus-Faust

Quan tâm

Phép nhân

Việc nhân giống giấm được thực hiện hoàn toàn bằng cách giâm cành của thân rễ hoặc phân chia cây vào cuối mùa đông. Sự hiện diện của các củ trên rễ tạo điều kiện cho sự phát tán của chúng, vì những củ nhỏ này tạo ra cuống lá vào đầu mùa thu.

Sàn nhà

Nó phát triển trên mọi loại đất, tốt nhất là đất pha cát và có hàm lượng chất hữu cơ cao. Nó yêu cầu đất thấm nước và thoát nước tốt.

Thủy lợi

Nên tưới nước thường xuyên mà không bị ngập úng, cố gắng giữ ẩm cho đất, đặc biệt là vào thời kỳ đầu ra hoa. Sau khi cây ra hoa, nên giảm tần suất tưới nước, cho đến khi hạn chế hoàn toàn trong mùa đông.

Điều khiển

Việc bón phân hữu cơ tại thời điểm thiết lập đồn điền sẽ cho phép cây trồng khỏe mạnh và năng suất. Việc duy trì và đào tạo tỉa cành là cần thiết để tránh sự phân tán của nó ở các vùng đất lân cận.

Sự mộc mạc

Cây thích nghi với điều kiện phơi nắng hoàn toàn hoặc một phần râm, chịu được sương giá mạnh xuống -15 ºC. Tuy nhiên, nó không hỗ trợ mùa hè mạnh mẽ vì vậy nó phải được đặt dưới bóng râm hoặc trong bụi rậm.

Bệnh dịch và bệnh tật

Loài Oxalis pes-caprae là một loài thực vật khá mộc mạc và có khả năng chống chịu, không có vấn đề sâu bệnh hại nào được báo cáo. Tuy nhiên, trong những điều kiện bất lợi, nó có thể có một tỷ lệ nhất định của sâu bệnh hoặc mầm bệnh phổ biến đối với cây cảnh trong vườn.

Người giới thiệu

1. Bissanti, G. (2019) Một thế giới bền vững: bên trong tôi codici della Natura. Đã khôi phục trong: antropocene.it
2. Castro, S., Ferrero, V., Costa, J., Sousa, AJ, Castro, M., Navarro, L., & Loureiro, J. (2013). Chiến lược sinh sản của loài xâm lấn Oxalis pes-caprae: kiểu phân bố của các loài hoa, mức độ lưỡng bội và sinh sản hữu tính. Cuộc xâm lược sinh học, 15 (8), 1863-1875.
3. Güçlütürk, I., Detsi, A., Weiss, EK, Ioannou, E., Roussis, V., & Kefalas, P. (2012). Đánh giá hoạt động chống oxy hóa và xác định các polyphenol chính của cỏ dại xâm lấn Oxalis pes - caprae. Phân tích hóa thực vật, 23 (6), 642-646.
4. López Espinosa, JA (2019) vinagrillo. Họ Ô rô (Oxalidaceae). Vùng Murcia Digital. Đã khôi phục tại: regmurcia.com
5. Oxalis pes-caprae (2019) Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Đã khôi phục tại: es.wikipedia.org
6. Oxalis pes-caprae L. (2018) Danh mục sự sống: Danh sách kiểm tra hàng năm 2019. Đã khôi phục tại: catalogueoflife.org
7. Puccio, P. (2003) Oxalis pes-caprae. Monaco Nature Encyclopedia. Đã khôi phục tại: monaconatureencyclopedia.com
8. Tola, G. (2016) Hồ sơ loài Oxalis pes-caprae. Các loài ngoại lai xâm lấn của bán đảo Iberia. Đã khôi phục tại: Visiber.org