HOA CEMPASÚCHIL: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, TRỒNG TRỌT, SỬ DỤNG - SINH HỌC - 2026

Các hoa cúc vạn thọ (Tagetes erecta) , được gọi là hoa của người chết, là một loài thân thảo của gia đình họ Cúc. Về mặt từ nguyên, từ cempasúchil bắt nguồn từ biểu thức cempoalli trong tiếng Nahuatl, biểu thị số 20, liên quan đến 20 cánh hoa của nó.

Loài này có nguồn gốc từ Mexico, nơi nó được tìm thấy trong tự nhiên ở các thị trấn Chiapas, Jalisco, México, Morelos, San Luis Potosí, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Tlaxcala và Veracruz. Nó cũng đã được giới thiệu ở Nam Mỹ, Châu Phi, Châu Á và Úc.

Hoa Cempasuchil (Tagetes erecta). Nguồn: pixabay.com

Do sự phân bố rộng rãi của nó, mỗi vùng đặt cho nó một cái tên riêng, được gọi là cẩm chướng, cẩm chướng châu Phi hoặc cẩm chướng Ấn Độ. Nó còn được gọi là cẩm chướng Trung Quốc, cẩm chướng Trung Quốc, cẩm chướng Moorish, cẩm chướng Moorish, cẩm chướng Thổ Nhĩ Kỳ, damascene, hồng Ấn Độ, cúc vạn thọ hay tagete.

Ở Mexico, nó được gọi là cempasúchil, nơi nó được trồng vì hoa màu vàng hoặc cam thơm được sử dụng trong lễ kỷ niệm Ngày của người chết. Thật vậy, thực hành của tổ tiên này được thực hiện bởi những người trồng trọt ở Mexico đã ủng hộ việc bảo tồn nguồn mầm tự nhiên của họ trong toàn khu vực.

Ở cấp độ toàn cầu, hoa cúc vạn thọ là nguồn cung cấp chất tạo màu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, gia cầm và thuốc nhuộm, chủ yếu là chất màu lutein. Hiện nay, ở Mỹ, Liên minh Châu Âu, Châu Á và Nam Mỹ, hoa Tagetes erecta được bán trong chậu hoặc hoa cắt cành.

Đặc điểm chung

Xuất hiện

Loài Tagetes erecta là một loại cây thân thảo lâu năm với chu kỳ sinh sản hàng năm đạt chiều cao từ 30-110 cm. Với một rễ sâu và nhiều rễ, nó có một hệ thống rễ phụ mạnh mẽ, rộng và bề thế.

Thân cây

Thân cây hình ống, có dạng thân thảo, nhẵn hoặc mịn, bề mặt có vân hoặc nứt một phần. Các kênh nhựa mịn phân bố qua vỏ cây phát ra mùi dễ chịu khi nén.

Lá

Các lá kép dài tới 18-22 cm và chứa 11-17 lá chét, mọc xen kẽ ở cuối và mọc đối ở gốc. Các tán lá, dài 5 cm, rộng 1-2 cm, hình mũi mác, đỉnh nhọn và mép hơi có răng cưa.

những bông hoa

Hoa mọc thành cụm hoa đơn độc hoặc tập hợp thành chùm trên cuống mảnh, dài 10-15 cm. Trong mỗi đầu hoặc mỏm có 150 đến 200 hoa hình tia, đơn hoặc kép, hình hồ 8-10 mm và các bông hoa màu vàng hoặc cam.

Trái cây

Quả hình quả trám dài 7-10 mm, nhẵn hoặc được bao phủ bởi các lông cứng có góc cạnh mịn, chứa một hạt đơn. Loài này sinh sản bằng hạt và thời kỳ ra hoa của nó được duy trì trong suốt mùa hè và mùa thu.

Chi tiết về hạt của cây Tagetes erecta. Nguồn: Philmarin

Phân loại học

- Vương quốc: Plantae.

- Bộ phận: Magnoliophyta.

- Lớp: Magnoliopsida.

- Đặt hàng: Asterales.

- Họ: Cúc (Asteraceae).

- Phân họ: Asteroideae.

- Bộ tộc: Tageteae.

- Chi: Tagetes.

- Loài: Tagetes erecta L., 1753.

Từ nguyên

- Tagetes: tên chung bắt nguồn từ Thần thoại Etruscan Tages, một vị thần liên quan đến bói toán, thế giới ngầm và thế giới bên kia.

- erecta: tính từ gốc Latinh có nghĩa là «eguida».

- Cempasúchil xuất phát từ cempohualxochitl trong ngôn ngữ Nahuatl, trong đó cempohuali có nghĩa là hai mươi, và xóchitl tương ứng với hoa. Thật vậy, nó có nghĩa là hai mươi bông hoa hoặc nhiều bông hoa, vì số hai mươi được người bản xứ Trung Mỹ tôn kính.

Chi tiết về những bông hoa cempasúchil. Nguồn: pixabay.com

Gốc

Tagetes erecta, hoa cúc vạn thọ hay hoa tử đằng là loài bản địa của vùng Mesoamerican, giữa Mexico và Trung Mỹ. Ở Mexico, nó được tìm thấy trong tự nhiên ở các bang Chiapas, Jalisco, Puebla, San Luis Potosí, Mexico, Oaxaca và Veracruz.

Từ thời cổ đại, người Aztec đã trồng trọt và thu hái hoa dại cho các mục đích nghi lễ, trang trí và làm thuốc. Ngày nay chúng được trồng đại trà với mục đích thương mại từ nhiều giống cải tiến di truyền, chẳng hạn như cây cảnh hoặc hoa cắt cành.

Nơi sống và phân bố

Môi trường sống

Hoa cúc vạn thọ mọc trong nhiều hệ sinh thái nhiệt đới khác nhau, chẳng hạn như rừng rụng lá, rừng gai, rừng sồi thông Madrean và rừng mây. Nó được định vị tự nhiên cùng với các loại cây thân thảo hoang dã hoặc cây trồng thương mại trong các khu vực xen kẽ, ở độ cao từ 800-2.300 mét so với mực nước biển.

Yêu cầu đất của nó rất rộng, từ đất cát đến đất sét, phải thoát nước tốt và ít chất hữu cơ. Đất rất màu mỡ có xu hướng thúc đẩy sự sản sinh tán lá với chi phí phát triển của các chùm hoa.

Trồng trọt Cempasuchil. Nguồn: EmilianoMexico

Loài này cần được phơi nắng đầy đủ. Mọc dưới tán cây, cây bụi cao hoặc trong điều kiện râm mát, nó có biểu hiện sinh trưởng chậm và phát triển sớm. Đây là loại cây cần nhiệt độ trên 20º C, mặc dù nó chịu được nhiệt độ thường xuyên từ 10-15º C, nhưng không chịu được sương giá.

Là cây thương phẩm nên tưới nước thường xuyên, 2-3 ngày / lần trong những tháng nắng nóng, tránh để đất bị úng. Trong mùa đông, việc tưới nước được thực hiện cách nhau, và nếu mưa thường xuyên xảy ra, việc tưới tiêu được tạm ngừng.

Phân phối

Tagetes erecta có nguồn gốc từ Mexico, nhưng nó được tìm thấy ở khắp các nước Trung Mỹ và Caribe. Trên thực tế, nó phổ biến ở Belize, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Panama, Cuba, Puerto Rico, Jamaica, Colombia, Venezuela, Guyana, Ecuador và Bolivia.

Trong tự nhiên, nó nằm ở miền tây Mexico và dọc theo Balsa Depression hoặc Balsas Basin. Khu vực nằm ở Sierra Madre del Sur bao gồm các bang Jalisco, Guerrero, Mexico, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla và Oaxaca.

Nó là một loài thực vật được du nhập và tự nhiên hóa rộng rãi ở các khu vực nhiệt đới, bao gồm Châu Phi, Châu Á và Châu Đại Dương, như một loại hoa cắt cành hoặc nguyên liệu để làm thuốc nhuộm. Các quốc gia phát triển và buôn bán bên ngoài nơi xuất xứ của họ bao gồm Ấn Độ, Trung Quốc, Nam Phi, Zambia và Úc.

Văn hóa

Gieo

Cempasúchil là một loại cây trồng dễ nhân giống, bằng cả hạt và bằng cách giâm cành vào đầu mùa xuân. Về phương diện này, nó là loài cây thích hợp trồng trong chậu, bồn hoa cắt cành và trồng trong vườn biên giới, hòn non bộ hoặc bồn hoa.

Loại hoa này có thể được trồng quanh năm trong nhà kính, nhưng việc gieo hạt thường được bắt đầu vào các tháng 6-7. Theo cách này, vụ thu hoạch trùng với lễ kỷ niệm Ngày của Người chết, những ngày đầu tiên của tháng Mười Một.

Cây giống Cempasuchil. Nguồn: Ngoài im lặng

Để trồng trọt, điều cần thiết là phải chọn những hạt giống còn sống, khỏe mạnh và tươi, của giống mà bạn muốn nhân giống. Việc gieo hạt cần sử dụng giá thể màu mỡ và thoát nước tốt, có kết cấu nhiều mùn hoặc cát pha, được khử trùng đúng cách.

Việc gieo hạt ban đầu được thực hiện trong túi polyetylen, trong cây giống xốp nông nghiệp hoặc trên các tấm xơ dừa. Hạt giống được cho vào túi hạt, hoặc có thể đặt 2-3 hạt cho mỗi điểm nảy mầm.

Nảy mầm

Duy trì điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, hạt bắt đầu nảy mầm 7-10 ngày sau khi gieo. Khi cây mọc lên, hai lá mầm được phân biệt, và sau đó cặp lá thật đầu tiên được hình thành.

Đây là thời điểm thích hợp để bắt đầu bón phân cho cây trồng, giai đoạn này nên bổ sung thêm dung dịch dinh dưỡng. Về vấn đề này, liều lượng dung dịch dinh dưỡng được áp dụng theo tỷ lệ nhỏ, để tránh "cháy" cây con.

Cấy

Cây con sẵn sàng để cấy khi cao 12-15 cm hoặc 3-4 cặp lá. Việc cấy giống được thực hiện trong túi polyetylen với giá thể mùn, hoặc luống gieo hạt dưới nhà kính, có hệ thống thoát nước tốt và đủ ánh sáng.

Cây con được chiết ra từ máy nảy mầm với sự hỗ trợ của một công cụ đặc biệt để tránh gây tổn hại đến rễ. Trong trường hợp các khối bọt nông nghiệp, chúng được tách riêng và đặt trực tiếp tại nơi trồng cuối cùng.

Cây con được đặt với sự hỗ trợ của dụng cụ nông nghiệp đã được khử trùng sạch sẽ, sâu 4-6 cm và cách nhau 30-40 cm. Ở giai đoạn này, cần tưới nước liên tục và bón thêm dung dịch dinh dưỡng để cây khỏe mạnh.

Điều khiển

Trong quá trình canh tác, nên cắt tỉa những lá thấp hơn, cũng như những lá bị tổn thương thực thể hoặc bệnh lý. Trong thực tế, đây là một thực hành góp phần vào sức sống và sức mạnh của cây, cải thiện sự phát triển và ra hoa của nó.

Khi cây đạt 6 nút hoặc cao 20-30 cm thì tiến hành kẹp hoặc vun gốc. Thực hành này bao gồm việc loại bỏ chồi đầu cuối, để thúc đẩy sự phát triển của các nhánh bên.

Trồng hoa vạn thọ thương mại. Nguồn: Gonzalo De La Rosa

Lần kẹp thứ hai thường được thực hiện ở 35-50 ngày đối với các cành phát triển ban đầu từ chồi đầu tiên. Bằng cách này, số lượng cành được tăng lên và kết quả là sẽ thu được nhiều nụ hoa hơn.

Trong giai đoạn ra hoa, nên cắt tỉa những hoa héo, bệnh hoặc già, tránh làm hỏng các hoa lân cận. Việc cắt tỉa được thực hiện trên phần cuống ở gốc của thân cây, sử dụng một dụng cụ sắc nhọn và đã được khử trùng.

Thủy lợi

Tưới nước mạnh để giữ ẩm cho giá thể, không gây úng. Về vấn đề này, có thể áp dụng phương pháp tưới thủ công hoặc tự động, tưới phun, cắt băng, hoặc "điểm" tại chỗ.

Trong kiểu canh tác này, việc bón phân được thực hiện thông qua dung dịch dinh dưỡng được thêm vào nước tưới. Lượng phân bón tùy theo yêu cầu của cây trồng, duy trì độ pH từ 5,5-6,5 và độ dẫn điện 3 mS / cm.

Tùy thuộc vào môi trường, vị trí và loại giá thể, lượng nước lý tưởng cho mỗi cây là 450 ml nước mỗi ngày. Trong điều kiện nhiệt độ cao, nên tăng lượng nước và tiến hành tưới phun sương để làm mát môi trường.

Mùa gặt

Sự đa dạng của cây trồng, các yếu tố môi trường và việc quản lý đang xác định các điều kiện để bắt đầu cắt và thu hoạch hoa. Thu hoạch bắt đầu từ 90-120 ngày sau khi gieo.

Hoa trưởng thành có giá trị thương mại được cắt ở mặt đất bằng kéo sạch đã khử trùng. Trên thực tế, hoạt động này được thực hiện cách nhau hàng tuần (7-8 ngày), trong thời gian thu hoạch kéo dài (90-120 ngày).

Thu hoạch hoa cúc vạn thọ. Nguồn: EmilianoMexico

Các ứng dụng

Thuốc

Phân tích quang hóa của hoa cúc vạn thọ đã giúp xác định được sự hiện diện của các carotenoid khác nhau, đặc biệt là sắc tố lutein. Các chất chuyển hóa này cung cấp cho cây này nhiều đặc tính chữa bệnh được sử dụng trong y học cổ truyền Mexico.

Sự hiện diện của các tuyến chuyên biệt dọc theo thân, lá và hoa, tạo cho nó một mùi thơm nồng đặc trưng cho các đặc tính chữa bệnh. Trên thực tế, trong truyền thống văn hóa, nó được coi là một loại cây trồng "nóng" được sử dụng để giảm bớt các bệnh về thể chất và siêu nhiên.

Về vấn đề này, trong y học cổ truyền, cúc vạn thọ được sử dụng để chữa các bệnh phổ biến như sợ hãi, mắt ác hoặc men gan. Đối với văn hóa tổ tiên của các dân tộc bản địa, những đau khổ này là hậu quả của sự trừng phạt của thần thánh hoặc do các thế lực siêu nhiên gây ra.

Lutein là một sắc tố tự nhiên được sử dụng để phòng ngừa và điều trị các bệnh về mắt do tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Vì lý do này, nên sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên dựa trên lutein trong chế biến thực phẩm, thay vì sử dụng thuốc nhuộm hóa học.

Trong bối cảnh này, cường độ màu da cam lớn hơn có liên quan đến hàm lượng sắc tố lớn hơn. Thật vậy, bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả của những sắc tố này trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi già, bệnh mạch vành, đau tim, suy giảm miễn dịch và ung thư.

Chất tạo màu

Thông qua quá trình chiết xuất với dung môi hữu cơ và xà phòng hóa, lutein sắc tố thu được từ hoa cúc vạn thọ. Trong quá trình này, ban đầu chiết xuất nhựa dầu có chứa carotenoid, axit béo (palmitic, myristic) và este lutein.

Từ các hợp chất chính này thu được các xanthophylls tự do, mang lại 80-93% lutein, 5-10% zeaxanthin và 5-15% carotenoid (cryptosanthin, violaxanthin). Chất màu tự nhiên được sử dụng làm chất tạo màu vàng trong công nghiệp thực phẩm trong quá trình sản xuất mì ống, bơ, bơ thực vật, dầu thực vật, bánh quy, bánh mì và đồ uống.

Chiết xuất hoa Cempasuchil. Nguồn: pixabay.com

Chăn nuôi gia cầm

Các chất màu tự nhiên (lutein, xanthophylls, zeaxanthin) được thêm vào trong quá trình sản xuất thức ăn đậm đặc cho gia cầm và gà đẻ. Bổ sung này được thêm vào để cải thiện vẻ ngoài của da của những con gà được hưởng lợi và tăng màu sắc của trứng.

Thuốc trừ sâu

Rễ cúc vạn thọ có chứa các loại dầu gây kích ứng khác nhau, chẳng hạn như α - Tiertihenyl, mang lại cho nó chất diệt côn trùng và nematic do mùi khó chịu của nó. Thật vậy, cúc vạn thọ được sử dụng để kiểm soát chấy và ve, cũng như tuyến trùng cà chua Pratylenchus thâm nhập.

Huyền thoại

Truyền thuyết về Xóchitl và Huitzílin

Có nhiều truyền thuyết khác nhau liên quan đến loài hoa đại diện này theo truyền thống được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và trên bàn thờ người chết của người bản địa Mexico.

Một trong số đó kể rằng có hai người yêu nhau, Xóchitl và Huitzílin, người đã dâng hoa cho Thần Mặt trời Tonatiuh, bày tỏ tình yêu vô bờ bến của họ vượt qua cái chết.

Thật không may, những người yêu nhau đã bị chia cắt bởi chiến tranh. Huitzílin đã chiến đấu vì người dân của mình và hy sinh trong chiến đấu. Xóchitl, trong nỗi đau đớn sâu sắc, cầu xin Sun Father Tonatiuh hãy mang cô đi với tình yêu vững bền của mình.

Thần Tonatiuh, cảm động trước nỗi đau sâu sắc của người phụ nữ trẻ, đã chiếu ra một tia sáng mà khi chạm vào Xóchitl đã biến cô thành một bông hoa. Loài hoa có màu sắc rực rỡ như tia nắng mặt trời này được chạm vào giữa một con chim ruồi nhỏ đại diện cho Huitzílin.

Vào đúng thời điểm đó, bông hoa nở ra với 20 cánh hoa có màu vàng rực rỡ và hương thơm cay nồng dễ chịu. Từ đó, một trong những truyền thuyết về hoa cempasúchil hay hoa của người chết đã ra đời.

Sử dụng hoa cúc vạn thọ trong lễ kỷ niệm truyền thống để kỷ niệm "Dia de los Muertos". Nguồn: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha

Truyền thống của Maninalco

Một trong những truyền thuyết hoặc câu chuyện về tổ tiên khác chỉ ra truyền thống của người dân Santa María Maninalco gần Thành phố Mexico. Khi một người nào đó qua đời, những người thân sẽ phủ lên mộ của họ một bông hoa nhỏ màu vàng gọi là Tonalxochitl, có khả năng giữ ấm trong những cánh hoa của nó.

Người Mexico, cư dân của Maninalco, đã áp dụng truyền thống cổ xưa này, nhưng họ coi hoa Tonalxochitl rất đơn giản. Do đó, thông qua chọn lọc tự nhiên, họ đã biến loài hoa đơn giản này thành một nhóm gồm hai mươi bông hoa chỉ trong một nút bấm.

Loài hoa mới này được gọi là cempasúchil hoặc hoa của người chết. Được sử dụng cho đến ngày nay như một lễ vật để tô điểm cho các đền thờ tang lễ và lăng mộ của những người đã khuất.

Người giới thiệu

1. Cempaxúchitl: Flower of the Wisdom of Man (2015) Fascicle 7. Jewels of Mexico Nature. Vườn bách thảo của Fundación Xochitla AC Universidad Autónoma Chapingo.
2. Cempasúchil (Tagetes erecta) (2018) Ủy ban Quốc gia về Kiến thức và Sử dụng Đa dạng Sinh học - CONABIO. Đã khôi phục trong: enciclovida.mx
3. Castañeda, D. và Ramírez, Ana L. (2017) Truyền thuyết về hoa Cempasúchil. Tìm hiểu về truyền thuyết đằng sau Ngày hoa tàn đặc trưng này. Vụ nổ SA, IDI. Tin tức về nổ mìn. Lugano (Thụy Sĩ) Được khôi phục trong: blastingnews.com
4. Castro, RAE (1994). Nguồn gốc, bản chất và công dụng của cempoalxóchitl. Tạp chí Địa lý Nông nghiệp, 20, 179-190.
5. Hướng dẫn trồng trọt Flor de Cempasúchil hoặc Cempoalxóchitl (2018) Sổ tay hướng dẫn nông học và nông nghiệp, các chủ đề nông học và nông nghiệp. Đã khôi phục trong: infoagronomo.net
6. Martínez Peña, M., & Cortés Cuevas, A., & Avila González, E. (2004). Đánh giá ba mức độ sắc tố hoa cúc vạn thọ (Tagetes erecta) trên sắc tố da ở gà thịt. Kỹ thuật chăn nuôi ở Mexico, 42 (1), 105-111.
7. Mondragón Pichardo, J. (2017) Tagetes erecta L. Cỏ dại Mexico. Đã khôi phục tại: conabio.gob.mx
8. Serrato Cruz, M. Á., Sánchez Millán, JL, Barajas Pérez, JS, García Jiménez, FA, del Villar Martínez, AA, Arenas Ocampo, ML,… & Gómez Villar, HC (2008). Carotenoid và đặc điểm hình thái trong đầu các mẫu nấm Tagetes erecta L. Revista Fitotecnia Mexicana, 31 tuổi ở Mexico.
9. Tagetes erecta. (2019). Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Đã khôi phục tại: es.wikipedia.org
10. Tapia Salazar, M., Ricque Marie, D., Nieto López, MG, & Cruz Suárez, LE (2008). Sử dụng sắc tố hoa Cempasuchil (Tagetes erecta) làm chất phụ gia trong thức ăn cho tôm L. vannamei. Chương trình nuôi trồng thủy sản, Khoa Khoa học Sinh học, Đại học Tự trị Nuevo León.