HUAYA: ĐẶC ĐIỂM, TÍNH CHẤT VÀ TÁC DỤNG - SINH HỌC - 2026

Cây huaya (Melicoccus bijugatus) là một loại cây có nguồn gốc từ Bắc Nam Mỹ, được trồng ở vùng nhiệt đới Châu Mỹ, Châu Phi và Châu Á. Ở nơi xuất xứ của nó, nó được gọi là mamón và ở các vùng khác là mamoncillo, maco, huaya hoặc quenapa.

Đây là một loài thực vật đơn tính, thường xanh, có thể cao tới 30 m. Hoa màu trắng lục, khi chín quả có màu xanh lục. Hạt được bao quanh bởi một lỗ nhỏ màu cá hồi có thể ăn được.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Nguồn: Acarcano, từ Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus thuộc họ Bồ hòn và được Jacquin mô tả vào năm 1760. Nó được đánh giá cao về hương vị aril, được dùng tươi hoặc ở dạng nước ép và bảo quản.

Nó có các đặc tính y học khác nhau liên quan đến sự hiện diện của flavonoid và các hợp chất hóa học khác. Cả hạt và hạt đều được sử dụng để điều trị tiêu chảy, táo bón, hen suyễn và làm thuốc tẩy giun.

Tác dụng của loài cây này đối với bệnh ung thư vẫn chưa được khoa học chứng minh. Tuy nhiên, do khả năng chống oxy hóa của nó, nó được coi là có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh.

nét đặc trưng

Huaya (Melicoccus bijugatus) là một loài được đánh giá cao về hương vị của trái cây. Nó được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và được biết đến với nhiều tên thông dụng khác nhau. Những cái tên phổ biến nhất là mamón hoặc mamoncillo, nhưng quenapa, huaya, limoncillo, mauco và maco cũng được sử dụng.

Sự miêu tả

Quả của Melicoccus bijugatus. Nguồn: Wikimedia Commons.

Là cây thường xanh cao từ 12 đến 25 m, mặc dù đặc biệt có thể cao tới 30 m. Thân cây có xu hướng thẳng, đường kính từ 30 đến 60 cm, vỏ màu xám và nhẵn.

Các lá là hợp chất, nhẵn (không có trichomes), mọc xen kẽ và dài từ 15 đến 25 cm. Nó có các lá chét ghép đôi, hình elip, với đỉnh nhọn và toàn bộ mép. Các lá này dài 8 đến 11 cm x rộng 2 đến 5 cm, các lá đầu cuối thường lớn hơn.

Loài này là đơn tính (nó thể hiện hai giới tính ở các cá thể khác nhau) và hoa xuất hiện trong các chùm hoa ở cuối. Hoa đực xếp thành chuỳ và hoa cái thành chùm.

Những bông hoa đực và cái đều có màu trắng lục. Chén được tạo thành từ bốn đến năm mảnh dài 1,5 đến 2mm. Các tràng hoa dài khoảng 3 mm. Chúng có một đĩa mật hoa ở gốc hoa.

Quả có hình cầu, đường kính từ 2 đến 3 cm, bên ngoài có màu xanh khi chín. Hạt có dạng hình elip, đường kính từ 1 đến 2 cm, được bao quanh bởi một lỗ mũi màu cá hồi, có thể ăn được.

Nơi sống và phân bố

Loài này có nguồn gốc từ bắc Nam Mỹ và quần đảo Antilles. Tuy nhiên, nó được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới của Châu Mỹ, Châu Phi và Châu Á, và cũng có thể được tìm thấy ở một số khu vực của Hoa Kỳ như Florida và California.

Nó phân bố trong các khu rừng nhiệt đới khô và ẩm, từ mực nước biển đến độ cao 1.000 m. Trong khu vực phân bố tự nhiên, nó nhận được lượng mưa từ 900 đến 2.600 mm, với thời gian khô hạn từ 3 đến 5 tháng.

Phân loại học

Loài thuộc chi Melicoccus thuộc họ Bồ hòn. Chi Melicoccus được tạo thành từ khoảng 15 loài dành riêng cho Nam Mỹ và Antilles.

Melicoccus bijugatus là loài đầu tiên được công nhận cho chi này. Nó được Nicolaus Jacquin mô tả vào năm 1760. Tên này xuất phát từ tiếng Hy Lạp meli (mật ong) và kokkos (tròn trịa), dùng để chỉ các loại trái cây của nó. Biểu tượng bijugatus (theo cặp) đề cập đến sự hiện diện của các lá chét chẵn trên lá.

Trồng trọt và phát triển

Loài này chủ yếu được nhân giống bằng hạt, mặc dù nó cũng có thể được nhân giống bằng cách ghép hoặc tách lớp. Nó phát triển ở các loại đất khác nhau, mặc dù nó thích đất ẩm, giàu chất hữu cơ.

Sự nảy mầm tự nhiên của hạt chậm (bắt đầu từ 28 ngày) và có thể đạt tỷ lệ nảy mầm là 68%. Cây con phát triển rất chậm và trong một số thử nghiệm chỉ đạt chiều cao 39 cm trong 18 tháng sau khi gieo.

Trong trồng trọt, cây con gieo trong vườn ươm được cấy ra ruộng và gieo với khoảng cách 6 x 6 m. Kiểm soát cỏ dại nên được thực hiện trong hai năm đầu tiên gieo hạt, để tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng.

Sau khi thành lập, cây phát triển với đường kính xấp xỉ 1 cm và cao 0,5 m mỗi năm trong 40 năm đầu tiên.

Các ứng dụng

Nó được trồng chủ yếu để lấy giá trị có thể ăn được của lớp vỏ bao quanh hạt. Loại aryl này chứa 77% nước, 19% carbohydrate, 2% chất xơ, 1% protein, 0,4% tro và 0,2% chất béo.

Trong 100 gam bột giấy có khoảng 50 mg phốt pho, 10 mg axit ascorbic, 0,2 mg caroten, 0,8 mg niacin và 0,02 mg thiamine.

Hạt có một lượng lớn protein và được tiêu thụ rang ở một số vùng. Ngoài ra, những bông hoa này có tiềm năng sinh hoa tuyệt vời.

Quả và hạt của cây Melicoccus bijugatus. Nguồn: Được sửa đổi từ Không cung cấp tác giả có thể đọc bằng máy. Hans B. ~ commonswiki giả định (dựa trên khiếu nại về bản quyền). , qua Wikimedia Commons

Vào năm 2016, một cuộc điều tra đã được thực hiện bằng cách sử dụng vỏ của trái cây và công dụng của nó như một chất tạo màu đã được xác minh. Hàm lượng cao các hợp chất phenolic trong trái cây cho phép có được màu từ đỏ đến nâu phù hợp với các loại vải dệt khác nhau.

Thuộc tính sức khỏe

Cùi và hạt của huaya hoặc mamón có giá trị y học, đã được chứng minh thông tin về các hợp chất hóa học mà chúng chứa.

Hạt được nghiền thành bột và pha với nước nóng để điều trị tiêu chảy. Điều này là do sự hiện diện của các flavonoid như epicatechin, catechin và procyanidin B12, hoạt động trên đại tràng.

Tương tự như vậy, hạt có hiệu quả chống lại một số ký sinh trùng như Cryptosporidium parvum và Encephalitozoon gutis. Tác dụng chống ký sinh trùng là do sự hiện diện của naringenin.

Về phần mình, cùi của huaya hoặc mamón (phần vỏ của hạt) đã được sử dụng để kiểm soát tăng huyết áp. Axit caffeic và axit Hôn mê được coi là hoạt động trên các mô mạch máu. Ngoài ra, axit caffeic có hiệu quả để điều trị bệnh hen suyễn.

Táo bón có thể được điều trị bằng cùi của huaya, vì nó có chứa axit ferulic. Hợp chất này có tác dụng nhuận tràng làm chậm quá trình vận chuyển của ruột kết.

Huaya cũng chứa một lượng lớn vitamin C và phức hợp B. Axit ascorbic (vitamin C) giúp kích hoạt hệ thống miễn dịch, do đó nó có thể ngăn ngừa và chữa các bệnh do vi rút gây ra. Nó cũng có đặc tính chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do ảnh hưởng đến màng tế bào.

Do chứa nhiều niacin (vitamin B3), nó có đặc tính giải độc hoặc làm sạch. Cùi cũng cung cấp thiamine (vitamin B1), chất cần thiết cho sự phát triển của tế bào.

Nó có tác dụng chống ung thư không?

Không có nghiên cứu kết luận nào về vai trò cụ thể của huaya hoặc mamón trong việc ngăn ngừa hoặc chữa bệnh ung thư. Tuy nhiên, trong các tác phẩm khác, hàm lượng chất chống oxy hóa cao của nó được đánh giá là một yếu tố thuận lợi để ngăn ngừa ung thư và các bệnh tự miễn dịch và thoái hóa thần kinh.

Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Mexico, khả năng chống oxy hóa của chiết xuất từ ​​quả của các loại cây khác nhau đã được đánh giá. Chiết xuất hoa hòe (Melicoccus bijugatus) được phát hiện có khả năng bảo vệ tốt hơn chống lại các gốc tự do.

Các cuộc điều tra khác đã phát hiện một tỷ lệ đáng kể các hợp chất phenolic (20%), cho thấy giá trị của chúng trong việc ngăn ngừa ung thư và các bệnh khác do khả năng chống oxy hóa của chúng.

Người giới thiệu

1. Aristeguieta L (1950) Trái cây ăn được của Venezuela. Caracas, Venezuela: Kiểu chữ La Nación. 50 tr.
2. Aristeguieta L (1962) Cây cảnh ở Caracas. Caracas, Venezuela: Hội đồng Phát triển Khoa học và Nhân văn, Đại học Trung tâm Venezuela. 218 tr.
3. Bystrom L (2012) Những tác động tiềm ẩn đối với sức khỏe của Melicoccus bijugatus Fruits: điều tra phytochemical, chemotaxonomic và ethnobotanical. Phương pháp trị liệu 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco và VM Moo-Huchin (2017) Bột vỏ trái cây nhiệt đới làm thành phần chức năng: Đánh giá các hợp chất hoạt tính sinh học và hoạt động chống oxy hóa của chúng. Tạp chí Thực phẩm Chức năng. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Sở Lâm nghiệp, Trạm Thí nghiệm Rừng phía Nam. 4 p.
6. Hoyos J (1994) Cây ăn quả ở Venezuela (bản địa và ngoại lai). Chuyên khảo 36. Tái bản lần thứ hai. Hội Khoa học Tự nhiên La Salle. Caracas, Venezuela. 381 trang
7. Liogier AH (1978) cây Đa-minh. Santo Domingo, Cộng hòa Dominica: Viện hàn lâm Khoa học của Cộng hòa Dominica. 220 tr.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Sauri-Duch, G Lizama-Uc và V Moo (2015) Bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa do AAPH gây ra đối với hồng cầu của con người bằng cách sử dụng chiết xuất trái cây từ bán đảo Yucatan. Đại hội Công nghệ Sinh học và Kỹ thuật Sinh học Quốc gia lần thứ XVI, Guadalajara, Jalisco, Mexico.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra và D Rodríguez-Ordoñez (2016) Sử dụng vỏ của mamón (Melicoccus bijugatus) để nhuộm vải. Những nâng cao trong Hóa học 11: 123-128.