Các Lamiáceas hoặc Lamiaceae là một gia đình của cây hai lá mầm, được biết đến rộng rãi vì có giữa các thành viên của nó để Mints. Họ này còn được gọi là Labiada, do một đặc điểm đặc biệt trong tràng hoa của nó. Một trong những đặc điểm tiêu biểu nhất của họ Lamiaceae hay họ bạc hà là thân vuông và lá mọc đối.
Họ này phân bố trên toàn thế giới, khu vực Địa Trung Hải là khu vực chứa nhiều thành viên nhất. Ở vùng này, một số loài cây thuộc nhóm này được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm, làm gia vị trong các món ăn đặc trưng của một số nước.
Bạc hà dại. Atkinsb62
Mặt khác, một số loài thuộc họ này được sử dụng trong y học cổ truyền để làm dịu một số bệnh, chẳng hạn như đau dạ dày. Ngoài ra, một số thành phần của nó, chủ yếu là dầu dễ bay hơi, được sử dụng cho mục đích giảm đau. Một ví dụ của điều này là sử dụng các loại dầu chiết xuất từ cây oải hương, để đạt được giấc ngủ.
Ngoài ra, hương liệu chiết xuất từ cây oải hương được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa. Một ví dụ khác là việc sử dụng các chất chiết xuất từ bạc hà, đặc biệt là Mentha arvensis và Mentha piperita, để sản xuất tinh dầu bạc hà, dùng làm thuốc mỡ để giảm đau nhức cơ, điều trị nghẹt mũi và giảm ngứa, trong số những loại khác.
Họ Lamiaceae là một họ rất đa dạng có khoảng 190 chi, trong đó có tới 5.500 loài có thể được tìm thấy. Bởi vì điều này, nó là rất phổ biến để bắt gặp các loài thực vật thuộc loại này trong thế giới tự nhiên.
nét đặc trưng
Họ Lamiaceae là một họ thực vật hai lá mầm có đặc điểm là có dạng thân thảo hoặc cây bụi nhỏ, thân thường có hình tứ giác.
Chúng còn được gọi là labiate và các lá nói chung là đơn giản, mọc đối hoặc hình lá, không cuống hoặc cuống lá, không có mấu. Thường thì toàn bộ cây được bao phủ bởi lông và các tuyến phát ra mùi thơm.
Thực vật thuộc họ Lamiaceae. Ton Rulkens từ Mozambique
Mặt khác, những bông hoa hoàn hảo hoặc lưỡng tính. Tuy nhiên, ở nhiều chi, các cơ quan nhị phân bị tiêu giảm. Các hoa là hợp tử (đối xứng hai bên), sắp xếp thành các chùm hoa xim, đôi khi rất thuôn và ít thường xuyên đơn độc và nách.
Bao hoa (bao hoa), chứa một đài hoa bền vững, hình ống, loe ra, thẳng hoặc cong, ngoài ra có năm lá đài. Về phần mình, tràng hoa có năm cánh hoa hàn và có hai thùy trên và ba thùy dưới, để tạo điều kiện thuận lợi cho côn trùng hạ cánh, chúng tiếp cận nó để tìm mật hoa.
Hoa Ugandan Clerodendrum. Zlatkoff
Các androecium có đặc điểm là có các nhị hoa cắm vào trong ống, bao trùm hoặc phát ra (nhô ra từ họng của tràng hoa), bốn nhị hoa ở hầu hết các chi, với cặp dưới là dài nhất. Mặt khác, gynoecium chứa một siêu noãn (nằm trên ống chứa), hai lá noãn đơn độc và hai noãn trên mỗi vị trí.
Trong các trường hợp khác, quả có thể chứa một đến bốn quả hạch với một hạt. Quả có một (vỏ) pericarp cứng và có một trung bì thịt. Mặt khác, hạt chứa một phôi thẳng với ít hoặc không có nội nhũ.
Hoa oải hương angustifolia không quả. Llez
Nơi sống và phân bố
Lamiaceae tạo thành một họ vũ trụ bao gồm khoảng 190 chi và 5.500 loài trên toàn thế giới. Chúng phát triển ở tất cả các loại môi trường sống, nhưng chúng thường tập trung ở những nơi trống trải, lưu vực Địa Trung Hải là một trong những khu vực tập trung đông nhất.
Dã quỳ (Lamium purpureum) ở Hockenheim. Nguồn. Wikimedia Commons
Các ứng dụng
Một số loài thuộc họ Lamiaceae có hương vị được đánh giá cao trong nhà bếp, và nhiều loài có mùi đặc trưng như húng quế (Ocimum basilicum), oregano (Origanum vulgare), kinh giới (Origanum majorana), hương thảo (Rosmarinus officinalis), oải hương ( Lavandula spp.), Cỏ xạ hương (Thymus vulgaris), dầu dưỡng ong (Monarda spp.) Và tất nhiên tất cả bạc hà, là một phần của chi Mentha.
Origanum vulgare. Dezidor
Trong thực phẩm, việc sử dụng một số thành viên của họ lamiaceae là một phần của một số món ăn đặc trưng của một vùng. Ví dụ, oregano gắn liền với Ý, vì nó được sử dụng như một loại gia vị trong bánh pizza.
Tương tự như vậy, húng quế được công nhận trên toàn thế giới về mùi thơm đặc trưng của nó, ngoài ra nó còn được gắn liền với Ý, được sử dụng trong việc điều chế pesto. Trong ẩm thực Địa Trung Hải không thể thiếu nhiều loại thảo mộc này.
Cây húng quế. Maurocatanese86
Trong y học, nhiều loài thực vật thuộc họ Lamiaceae từ lâu đã được sử dụng để chữa các bệnh khác nhau trên khắp thế giới. Một trong những bệnh có thể được hưởng lợi từ các đặc tính chữa bệnh của một số thành viên trong gia đình này, là các vấn đề về dạ dày.
Trên thực tế, một số loại thuốc nổi tiếng bao gồm cây long đởm (Scutellaria spp.), Húng quế thánh (Ocimum tenuiflorum syn Ocimum sanctum), hương thảo, mận khô (Prunella vulgaris), hoa oải hương hoặc clary, trong số những loại khác.
Ngoài ra, họ này rất giàu tinh dầu, đặc biệt là tinh dầu bạc hà, thường được sử dụng làm hơi thấm trong thuốc ho. Những loại dầu hăng này có tác dụng tiếp thêm sinh lực và làm ấm, khiến lỗ chân lông mở ra và đổ mồ hôi.
Vì vậy, nhiều loại cây trong số này được liệt kê là diaphoretic trong các sách thảo dược khác nhau. Tính chất này có thể giúp hạ sốt.
Mặt khác, tinh dầu cũng có tính sát thương cao đối với vi sinh vật, cũng có khả năng bảo vệ chống lại sự tấn công của một số mầm bệnh.
Trong các môi trường không phải đô thị, người ta thường sử dụng bạc hà thơm để giúp lọc nước, trong trường hợp độ tinh khiết của nó không nhất định.
Loài
Họ Lamiaceae có khoảng 190 chi, trong đó có khoảng 5500 loài. Một số điều quan trọng nhất là:
Người giới thiệu
- Asghari, G., Akbari, M., Asadi, M., 2017. Phân tích thực vật hóa học của một số cây thuộc họ Lamiaceae thường xuyên được sử dụng trong y học dân gian ở vùng Aligudarz của tỉnh Lorestan. Tạp chí Dược phẩm Marmara, 21 (3): 506-514
- Hướng dẫn tham vấn thực vật II. Khoa Chính xác và Khoa học Tự nhiên và Khảo sát (UNNE) ASTERIDAE-Gentianales-Loganiaceae. Họ Lamiaceae
- Carovic, K., Petek, M., Grdisa, M., Pintar, J., Bedekovic, D., Herak, M., Satovic, Z., 2016. Các cây thuốc thuộc Họ Lamiaceae làm Thực phẩm Chức năng - Đánh giá. Séc J. Food Sci, 34 (5): 377–390
- Morales, R., 2018. Họ labiates (Lamiaceae) từ Chile. Biên niên sử của Vườn bách thảo Madrid 75 (1): e067
- Danh sách thực vật (2013). Phiên bản 1.1. Đăng trên internet; http://www.theplantlist.org/. có sẵn: http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Lamiaceae/. (Truy cập ngày 04 tháng 5 năm 2018)