SỰ TẠO SỮA: ĐẶC ĐIỂM VÀ GIAI ĐOẠN - SINH HỌC - 2026

Các lactogenesis là giai đoạn khởi đầu của việc cho con bú, đánh dấu kết thúc sự khác biệt của mô vú. Do đó, các tuyến bắt đầu với việc tiết sữa, nhờ vào một quá trình được điều hòa nhịp nhàng bởi các enzym và hormone có chức năng điều tiết như prolactin, somatotropia, lactogen nhau thai, corticosteroid, v.v.

Tạm thời, giai đoạn đầu tiên của quá trình tạo sữa diễn ra trong giai đoạn cuối của thai kỳ, khi em bé sắp chào đời.

Động vật có vú có thể sản xuất sữa để nuôi con non.
Nguồn: pixabay.com

Sự kiện này thường được chia thành hai giai đoạn: I và II. Giai đoạn đầu bao gồm tất cả những thay đổi cần thiết để tuyến có được khả năng bài tiết, trong khi giai đoạn tiếp theo bắt đầu tiết sữa. Mỗi giai đoạn có cấu hình nội tiết tố và enzym đặc trưng của nó.

nét đặc trưng

Khi mang thai, phụ nữ trải qua một loạt các thay đổi sinh lý để chuẩn bị cho sự xuất hiện của em bé. Một trong số đó liên quan đến việc sản xuất sữa của các tuyến vú - một hiện tượng chỉ xảy ra ở động vật có vú.

Khi phụ nữ bắt đầu mang thai, tuyến vú trở thành cấu trúc ưu tiên liên quan đến sự trao đổi chất. Điều này đòi hỏi phải cung cấp các chất dinh dưỡng nhất định để có thể tiết sữa hiệu quả, chẳng hạn như nước, glucose, các axit amin khác nhau, lipid và khoáng chất.

Theo cách này, quá trình tạo sữa là quá trình tuyến có khả năng tiết sữa, và liên quan đến sự trưởng thành của các tế bào phế nang.

Trong quá trình này, có thể thấy rằng nó làm tăng lưu lượng máu đến các tuyến. Ngoài ra, các thụ thể đối với một số hormone liên quan đến sự hình thành lactogenesis cũng tăng số lượng.

Trước khi sinh (khoảng tháng thứ 5 hoặc thứ 6 của thai kỳ) có một lượng sữa nhỏ tiết ra nhiều và nhiều hơn sau khi trẻ được sinh ra. Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về quá trình tạo lactogenesis, trong hai giai đoạn đặc trưng của nó.

Các giai đoạn

Quá trình tạo sữa bao gồm hai giai đoạn: giai đoạn I xảy ra trong thai kỳ và giai đoạn II liên quan đến việc bắt đầu tiết sữa sau khi sinh.

Giai đoạn i

Giai đoạn I bao gồm sự bắt đầu tiết sữa và thường xảy ra 12 tuần trước khi sinh. Nó được đặc trưng bởi sự gia tăng nồng độ lactose, globulin miễn dịch và tổng số protein.

Ngoài ra, nó làm giảm nồng độ natri và clorua. Giai đoạn I liên quan đến việc sản xuất sữa non hay "sữa đầu", một chất giàu globulin miễn dịch.

Trong giai đoạn này, tất cả các thay đổi cần thiết diễn ra trong tuyến vú để đảm bảo khả năng bài tiết của nó.

Khi đến giai đoạn I, cấu trúc nội tiết của người mẹ được sửa đổi để thúc đẩy quá trình tổng hợp sữa. Trong số các thay đổi nội tiết tố, hoạt động của prolactin nổi bật, một loại hormone có vai trò hàng đầu trong việc tổng hợp các thành phần cơ bản của sữa.

Glucocorticoid có liên quan đến sự chuyển hướng của các chất dinh dưỡng, và hormone tuyến giáp chịu trách nhiệm về sự nhạy cảm của các thụ thể prolactin.

Giai đoạn II

Giai đoạn thứ hai của quá trình tạo sữa bắt đầu sau khi sinh (thường trong vòng hai đến ba ngày sau khi sinh) và được đặc trưng bởi sản lượng sữa dồi dào. Những ngày liên tục có thể đăng ký 30 đến 150 mL sữa mỗi ngày, trong khi sau ngày thứ năm sản lượng có thể vượt quá 300 mL.

Lưu lượng máu đến các tuyến vú tăng lên, cũng như sự hấp thụ oxy, glucose và citrate. Việc loại bỏ nhau thai sau khi sinh sẽ làm giảm progesterone và các hormone khác.

Việc tiết sữa được duy trì bằng cách loại bỏ sữa và bằng cách kích thích núm vú, điều này làm giải phóng prolactin và oxytocin. Hoạt động chung của các hormone này duy trì dòng chảy của sữa.

Người ta đã chỉ ra rằng những tình huống căng thẳng trong quá trình chuyển dạ có thể trì hoãn sự khởi đầu của giai đoạn thứ hai này.

Sự trưởng thành của sữa ở giai đoạn II

Trong giai đoạn II, sữa cũng trải qua những thay đổi về thành phần hóa học. Ở giai đoạn này sữa được coi là đã “chín”. Những thay đổi này liên quan đến sự gia tăng khối lượng được tạo ra và nồng độ của lactose, trước đó là sự giảm các ion natri, clorua và một số protein nhất định.

Sau khi sinh, nồng độ citrate, glucose, phosphate và canxi tăng lên. Ngoài ra, độ pH của chất tiết giảm - nghĩa là tính axit của nó tăng lên.

Tầm quan trọng của việc nuôi con bằng sữa mẹ

Nguồn dinh dưỡng tốt nhất mà trẻ sơ sinh có thể nhận được chắc chắn là sữa mẹ từ các tuyến vú. Giá trị của sữa tiết ra vượt ra ngoài thành phần dinh dưỡng đơn thuần, vì trong thành phần của nó, chúng ta tìm thấy một tập hợp phức hợp các kháng thể, enzym và hormone cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Cho con bú là một hành động mang lại nhiều lợi ích - và không chỉ cho em bé mà còn cho cả mẹ của nó. Các khía cạnh tích cực của việc nuôi con bằng sữa mẹ được tìm thấy trong các lĩnh vực dinh dưỡng, môi trường, sinh lý và kinh tế xã hội cùng những lĩnh vực khác.

Vì những lý do này, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị thời gian cho con bú tối thiểu là sáu tháng - có thể kéo dài theo quyết định của người mẹ và nhu cầu của trẻ sơ sinh.

Sự phát triển của tiết sữa

Sự xuất hiện của sự thích nghi trong quá trình tiến hóa là một hiện tượng tiếp tục gây ấn tượng với các nhà sinh vật học. Trong một số trường hợp, sự thích nghi có thể phát triển bằng cách kết hợp các phần không liên quan, dẫn đến kết quả đáng kinh ngạc.

Một ví dụ về điều này là sự tiến hóa của một loại enzyme liên quan đến việc cho con bú ở động vật có vú: lactose synthetase.

Nguồn gốc của enzym này đến từ sự biến đổi của hai enzym đã tồn tại - không liên quan đến nhau: galactosyl transferase, một enzym của bộ máy Golgi; và alpha-lactalbumin, liên quan đến lysozyme, một loại enzym tham gia chống lại tác nhân gây bệnh.

Vì vậy, sự kết hợp của hai cấu trúc không liên quan đã dẫn đến việc tạo ra một trong những cách thích nghi quan trọng nhất của động vật có vú.

Chỉ có phụ nữ mới cho con bú?

Tiết sữa là một hiện tượng dường như chỉ có ở nữ giới. Mặc dù thực tế là bộ máy sinh lý có ở giới tính nam và có nhiều yếu tố sinh thái có thể chọn lọc tích cực việc cho con bú nam, nhưng đó là một sự kiện không phổ biến trong tự nhiên.

Ở các loài dơi thế giới cũ, tiết sữa của bố đã được báo cáo là một đặc điểm thích nghi tiềm năng, duy nhất ở các loài động vật có vú. Đến nay, những loài có đặc điểm rất đặc biệt này là Dyacopterus spadecius và Pteropus capistrastus.

Người giới thiệu

1. Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha. (2015). Hướng dẫn Nuôi con bằng sữa mẹ. Panamerican Medical Ed.
2. Díaz, A. Á., Esteban, HP, Hernández, TDLCM, Torres, JQ, & Puzo, AS (2009). Sinh lý động vật ứng dụng. Đại học Antioquia.
3. Hoddinott, P., Tappin, D., & Wright, C. (2008). Đang cho con bú. Bmj, 336 (7649), 881-887.
4. Jensen, RA (1976). Tuyển dụng enzyme trong sự phát triển của chức năng mới. Đánh giá hàng năm trong Vi sinh vật học, 30 (1), 409-425.
5. Kunz, TH & Hosken, DJ (2009). Cho con bú nam: tại sao, tại sao không và nó có được chăm sóc không ?. Xu hướng sinh thái & tiến hóa, 24 (2), 80-85.
6. Pillay, J., & Davis, TJ (2018). Sinh lý, Thời kỳ cho con bú. Trong StatPearls. Nhà xuất bản StatPearls.
7. Shamir, R. (2016). Lợi ích của việc nuôi con bằng sữa mẹ. Về Protein trong Dinh dưỡng Trẻ sơ sinh và Trẻ sơ sinh: Cập nhật Gần đây (Tập 86, trang 67-76). Nhà xuất bản Karger.