TRAMETES VERSICOLOR: ĐẶC ĐIỂM, SINH SẢN, TÍNH CHẤT - SINH HỌC - 2026

Trametes versicolor , hay còn gọi là nấm đuôi gà tây, là một loại nấm Basidiomycota thuộc bộ Polyporales, có đặc điểm là không cuống, có hình bán nguyệt hoặc hình quạt và bằng cách biểu hiện bề mặt trên của nấm basidiocarp hispid (pilose) trong mẫu vật non và có màu sáng khi chúng già đi, có các vùng đồng tâm của các màu khác nhau.

Loại nấm này sống hoại sinh và có vai trò quan trọng trong việc phân hủy các thân cây rụng lá, tạo ra các vết thối trắng của gỗ. Nó là một loài sống vũ trụ, phân bố rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và ôn đới trên thế giới. Nó có thể được kết hợp với khoảng 300 loài thực vật khác nhau.

Trametes versicolor. Lấy và chỉnh sửa từ: Jerzy Opioła.

Vòng đời của nấm này tương tự như các loài nấm nông khác với ưu thế là giai đoạn nhân sơ, và giai đoạn lưỡng bội rất ngắn xảy ra ngay trước khi hình thành bào tử đơn bội.

Nấm đuôi gà có lẽ là loài nấm dược liệu được các nhà nghiên cứu chú ý nhất. Nó tạo ra các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau, chẳng hạn như polysaccharide Krestin (PSK) và polysaccharide peptide hoặc PSP, cả hai đều có đặc tính chống khối u được công nhận.

nét đặc trưng

Trametes versicolor là một loại nấm trimitic, có nghĩa là nó có quả thể bao gồm các sợi nấm phát sinh, liên kết và xương.

Một trong những đặc điểm cơ bản của loại nấm này là màu sắc của nó xuất hiện dưới dạng một số vòng đồng tâm với các sắc thái khác nhau từ nâu, nâu và đỏ cho đến khi chuyển sang màu trắng, đôi khi có thể có ánh kim và tạo ra biểu mô cụ thể (màu sắc ) của tên bạn.

Bề mặt trên của nó mịn như nhung và có những sợi lông nhỏ (lông tơ) trong giai đoạn đầu, sau đó sẽ mất đi. Như ở tất cả các loài nấm Polyporales, bề mặt bụng của nấm basidiocarp xốp vì hymenium được hình thành bởi các ống ngắn mở ra bên ngoài qua các lỗ nhỏ.

Mật độ các lỗ trong hymenium có thể thay đổi từ 2 đến 5 trên milimét và chúng có hình tròn trong giai đoạn đầu và có thể trở nên góc cạnh hơn ở các sinh vật già hơn. Màu sắc của hymenium dao động từ màu trắng ở những sinh vật non đến màu kem ở những sinh vật già.

Chân quả rất ngắn hoặc không tồn tại, trong khi quả thể có đường kính khoảng 10 cm và dày chỉ vài mm (1-3 mm), nhìn chung có hình bán nguyệt hoặc hình quạt và một số quả thể mọc liền nhau, xếp thành từng mảng.

Bào tử đơn bội, hình trụ hoặc hơi hình thận, kích thước tối đa 7 x 2 micromet và có thành mỏng, khi chín sẽ xuất hiện qua các lỗ của hymenium.

Nơi sống và phân bố

Nấm đuôi gà mọc trên những thân cây mục nát, nó cũng mọc trên những cây sống. Nó có thể sinh trưởng và phát triển vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Nó thuộc về một chi nấm vũ trụ hiện diện trên thực tế ở tất cả các hệ sinh thái rừng, cả ở vùng nhiệt đới, ôn đới và thậm chí cả vùng rừng núi. Lang ben là một trong những loài nấm phổ biến nhất ở các khu rừng cận nhiệt đới trên thế giới, chủ yếu ở Bắc bán cầu.

Phân loại học

Nấm đuôi gà thuộc họ Polyporeaceae, bộ Polyporales, lớp Agaricomycetes. Sự phân loại của họ khá phức tạp và là chủ đề của nhiều cuộc tranh cãi.

Chi Trametes lần đầu tiên được Linnaeus mô tả, nhưng theo một cách rất rộng, và sau đó được nhà thần học Thụy Điển, người sáng lập ngành phân loại nấm hiện đại, Elias Magnus Fries, mô tả lại vào năm 1836. Loại loài của chi là Trametes suaveolens.

Sau đó, Corner (1989) đề xuất sửa đổi khái niệm thể loại, đồng nghĩa với nó là 15 thể loại Polyporales khác. Do những thay đổi này và những thay đổi khác, có hơn 800 loài nấm thuộc hoặc đã thuộc vào một thời điểm nào đó của chi này.

Hiện có khoảng 50 loài được công nhận, trong đó 18 loài đã được báo cáo ở Bắc Mỹ, 9 loài ở Châu Âu và số còn lại ở các khu vực Tân nhiệt đới. Về phần mình, cái tên Trametes versicolor do Curtis Gates Lloyd đặt ra vào năm 1920 và cũng có một từ đồng nghĩa rộng rãi.

Trong số các từ đồng nghĩa của loài này, phổ biến nhất là Coriolus versicolor và Polyporus versicolor, ngày nay thậm chí còn được một số nhà nghiên cứu sử dụng.

Trametes versicolor - còn được gọi là Coriolus versicolor và Polyporus versicolor, Hesse, Đức. Lấy và chỉnh sửa từ: Norbert Nagel.

Sinh sản và vòng đời

Sinh sản hữu tính của nấm đuôi gà thuộc loại dị hình. Sự nảy mầm của một bào tử đơn bội tạo ra một sợi nấm, cũng là đơn bội, sẽ kết hợp với một sợi nấm tương thích khác để tạo ra một dikaryote hoặc sinh vật có tế bào có hai nhân đơn bội.

Phần lớn vòng đời của nấm trôi qua dưới dạng dicariont, khi nó phát triển thành quả thể. Điều này sẽ tạo ra nhiều ống nhỏ trong hymenium, bên trong là bazidia.

Trong cơ thể sẽ xảy ra karyogamy, là sự hợp nhất của hai nhân đơn bội của các tế bào của bộ đệm, để tạo thành một hợp tử có thời gian sống ngắn. Sau đó, một sự phân chia giảm phân (meiosis) xảy ra và các bào tử đơn bội được tạo ra.

Các bào tử đáy này có hình trụ và hình trụ, thẳng hoặc hơi cong và thành tế bào mỏng. Khi trưởng thành, các bào tử này sẽ được giải phóng qua các lỗ ở đầu xa của các ống tạo nên hymenium và sẽ được gió phân tán để bắt đầu một chu kỳ mới.

Dinh dưỡng

Lang ben là một loại nấm hoại sinh, tức là chúng ăn các chất hữu cơ đã chết. Nó tạo ra enzyme lignin peroxidase cho phép nó phân hủy lignin với tốc độ nhanh hơn cellulose. Nó đóng một vai trò quan trọng trong sự suy thoái vật liệu thực vật ở những nơi nó sinh sống.

Nó cũng có thể phát triển trên thân cây sống mà trên đó nó có vẻ hoạt động như một loài ký sinh đa dạng, được nhiều lần xác định là tác nhân gây ra căn bệnh được gọi là bệnh thối tim, có ở nhiều loài thực vật khác nhau.

Laccase là một hoạt tính sinh học khác được tạo ra bởi Trametes versicolor giúp phân hủy lignin và cũng cho phép loại bỏ các phenol độc hại được tạo ra trong quá trình này, hoạt tính sinh học này là một chất xúc tác hữu cơ thuộc nhóm oxy hóa đồng xanh.

Thuộc tính sức khỏe

Nấm đuôi gà có lịch sử sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền, được cho là kháng vi rút, kháng khuẩn, kháng nấm, kháng u, chống ung thư, chống oxy hóa, điều hòa hệ thống miễn dịch và hoạt động bảo vệ tuyến tụy, gan và thận, trong số nhiều loại khác.

Trong số các hợp chất hoạt tính sinh học được tạo ra bởi chất lang ben là:

PSK

Krestin polysaccharide là một polysaccharide liên kết với protein và ngoài việc kích thích hệ thống miễn dịch, nó còn có đặc tính chống ung thư đã được khoa học chứng minh. Hợp chất này được chính phủ Nhật Bản cho phép sử dụng trong các liệu pháp điều trị ung thư.

Các đặc tính y học chống ung thư của hợp chất này đã được chứng minh trong cả các thử nghiệm in vitro và in vivo trên động vật và con người. Nó có thể làm giảm sự phát triển của ung thư do đột biến, bức xạ, và thậm chí là do tự phát.

Nó có tác dụng hữu ích trong các liệu pháp kết hợp để điều trị các loại ung thư khác nhau, bao gồm cả ung thư đường tiêu hóa (dạ dày, thực quản, trực tràng) cũng như ung thư vú và ung thư phổi. Ngoài ra, nó giúp giảm thiểu tác dụng phụ của hóa trị.

Trong các thử nghiệm sơ bộ với bệnh nhân mắc bệnh bạch cầu cấp tính, ung thư gan hoặc vòm họng, trong số những người khác, kết quả cho thấy tỷ lệ sống sót cao hơn. Tuy nhiên, trong trường hợp ung thư vú, kết quả có vẻ trái ngược nhau.

Ngoài ra, PSK đã được đề xuất như một ứng cử viên cho việc điều trị hóa chất ung thư do tác dụng của nó đối với tế bào ung thư, vì nó hầu như không có tác dụng phụ và việc áp dụng nó với liều lượng hàng ngày trong thời gian dài là an toàn.

PSP

Polysaccharide peptide (PSP) là một polysaccharide khác được tạo ra bởi loài lang ben có hoạt tính điều chỉnh hệ thống miễn dịch và đặc tính chống ung thư. Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã phân lập hợp chất này lần đầu tiên vào năm 1983. PSP chỉ hòa tan trong nước nóng và không hòa tan trong pyridine, chloroform, benzen và hexane.

Các bác sĩ đã sử dụng PSP thành công trong việc điều trị các bệnh truyền nhiễm và các loại ung thư khác nhau, và nó không có tác dụng phụ đáng kể hay bất lợi nào.

Ứng dụng của nó không được khuyến khích ở phụ nữ mang thai vì những ảnh hưởng có thể của nó đối với phôi thai vẫn chưa được biết, tuy nhiên, trong các thử nghiệm với chuột, nó đã cho thấy rằng nó không ảnh hưởng đến việc sản xuất steroid của buồng trứng, rụng trứng, mang thai hoặc phát triển phôi.

Polysaccharide này đã được chứng minh là có các hoạt động giảm đau sau khi dùng trong phúc mạc, cũng trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm với chuột.

Tramesan

Các nhà khoa học gần đây đã phân lập được một glycan nhánh, tên là Tramesan, từ chất tạo mùi so với Trametes. Trametes versic mùi tiết ra hợp chất này vào môi trường, hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa trong các thử nghiệm được thực hiện trên các sinh vật khác nhau, chẳng hạn như thực vật và nấm, và thậm chí trong các thử nghiệm với các dòng tế bào người khác nhau.

Chất chiết xuất từ ​​etanol và các phân đoạn của chúng

Một số hợp chất do nấm đuôi gà tạo ra có hoạt tính chống oxy hóa, chẳng hạn như tramesan. Trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm với chuột, chiết xuất ethanolic và phân đoạn (ethyl acetate và hexane), làm giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương gan cấp tính do carbon tetrachloride gây ra.

Trametes versicolor. Lấy và chỉnh sửa từ: Jerzy Opioła.

Sử dụng khác

Laccase là một loại enzyme có đặc tính xử lý sinh học chống lại các loại xenobiotics khác nhau, bao gồm polychlorinated biphenyl, polycyclic aromatic hydrocarbons và để phân hủy polyme tổng hợp.

Các nhà nghiên cứu cũng đã sử dụng sơn mài do Trametes versicolor sản xuất để sản xuất bột giấy xenlulo hiệu suất cao cho phép tiết kiệm đáng kể năng lượng trong quá trình này.

Người giới thiệu

1. JM-F. Wan (2013). Polysaccaride Krestin (PSK) và Polysaccharopeptide PSP. Trong Sổ tay về Peptide Hoạt tính Sinh học, Ấn bản lần ² .
2. A. Justo & DS Hibbett (2011). Phân loại phát sinh loài của Trametes (Basidiomycota, Polyporales) dựa trên bộ dữ liệu năm dấu. Đơn vị phân loại.
3. Trametes versicolor (L.) Lloyd. Phục hồi từ asturnatura.com.
4. M. Scarpari, M. Reverberi, A. Parroni, V. Scala, C. Fanelli, C. Pietricola, S. Zjalic, V. Maresca, A. Tafuri, MR Ricciardi, R. Licchetta, S. Mirabilii, A. Sveronis , P. Cescutti & R. Rizzo (2017). Tramesan, một polysaccharide mới từ Trametes versicolor. Đặc điểm cấu tạo và tác dụng sinh học. Được khôi phục từ journals.plos.org.
5. Nấm đuôi gà tây. Phục hồi từ macalester.org.
6. Trametes. Trong Wikipedia, Phục hồi từ en.wikipedia.org.
7. Trametes versicolor. Trong Wikipedia, Phục hồi từ en.wikipedia.org.