ZYGOMYCOTA: ĐẶC ĐIỂM, HỆ THỐNG HỌC, CHO ĂN, MÔI TRƯỜNG SỐNG - SINH HỌC - 2026

Zygomycota là một nhóm cận vệ bao gồm hơn 1.300 loài nấm với các nguồn gốc tiến hóa khác nhau. Chúng có đặc điểm chung là sinh ra các hợp tử là hợp tử có vách dày, thành cứng, qua đó sinh sản hữu tính.

Nhóm này là một tập hợp của sáu dòng họ có mối quan hệ vẫn chưa được xác định: Mucoromycotina, Entomophthoromycotina, Mortierellomycotina, Zoopagomycotina, Glomeromycota và Kickxellomycotina.

Bào tử trưởng thành của Mucor sp. Theo Tín dụng Hình ảnh: Nhà cung cấp Nội dung: CDC / Dr. Lucille K. Georg, qua Wikimedia Commons

Zygomycetes là nhóm nấm có sự đa dạng sinh thái lớn nhất. Chúng có thể là chất hoại sinh trong các chất nền như trái cây, đất và phân, ký sinh trong nội tạng của động vật chân đốt, tương sinh trong thực vật hình thành nấm rễ và mầm bệnh cho động vật, thực vật, côn trùng và các loại nấm khác.

Trong công nghiệp thực phẩm, các loài khác nhau được sử dụng để lên men thực phẩm. Rhizopus oligosporus được sử dụng để chế biến món tempeh chủ yếu của Indonesia, một loại thực phẩm lên men có nguồn gốc từ đậu nành.

Rhizopus oryzae được sử dụng trong sản xuất đồ uống có cồn, ở Châu Á và Châu Phi. Actinomucor elegans được sử dụng để chế biến đậu phụ, một loại thực phẩm làm từ đậu nành phổ biến trong ẩm thực phương Đông. Chúng cũng được sử dụng làm chất làm mềm thịt, tạo màu vàng cho bơ thực vật, trong số những loại khác.

Mặt khác, một số loài có tác động tiêu cực đến kinh tế. Rhizopus stolonifer và các loài thuộc giống Mucor gây thối quả, đặc biệt là dâu tây.

Choanephora cucurbitarum là một mầm bệnh thực vật gây thối quả và hoa của các loại bầu bí khác nhau. Các loài thuộc giống Mucorales gây ra các bệnh nhiễm trùng cơ hội đe dọa tính mạng ở bệnh nhân tiểu đường, suy giảm miễn dịch và suy giảm miễn dịch.

Đặc điểm chung

Mucoromycotina là nhánh lớn nhất và được biết đến nhiều nhất. Nó bao gồm khoảng 300 loài, phổ biến ở tất cả các loại đất. Chúng có thể lây nhiễm cho cây và các loại nấm khác. Chúng đã được phân lập trong các mẫu lâm sàng. Chúng được sử dụng trong quá trình lên men thực phẩm.

Các dòng khác nhau tạo nên Zygomycota có những đặc điểm chung khác nhau.

Entomophthoromycotina là nhóm hợp tử lớn thứ hai với khoảng 300 loài. Nó bao gồm các zygomycetes saprotrophic và entomopathogenic, đất và rác liên kết. Chúng có thể là mầm bệnh tự dưỡng, mầm bệnh dễ biến dạng và các tác nhân gây bệnh côn trùng bắt buộc. Nó có lẽ là một trong những nhóm nấm trên cạn đầu tiên.

Mortierellomycotina là nơi cư trú của hơn 100 đơn vị phân loại sinh vật đất saprotrophic. Tất cả các loài trong phân ngành này đều là sinh vật sống trong đất và sinh vật thực vật phổ biến, một số loài trong số chúng cũng là loài cộng sinh với thực vật.

Glomeromycota bao gồm hơn 250 loài được mô tả chỉ có thể phát triển trên rễ của các cây ký chủ tạo thành nấm rễ hình cầu. Có những hóa thạch cổ đại khoảng 430 triệu năm có hình thái tương tự như những gì được quan sát thấy ở nấm hiện đại.

Kickxellomycotina và Zoopagomycotina bao gồm khoảng 180 loài trong mỗi phân ngành. Nhiều loại nấm trong số này là ký sinh của động vật không xương sống, động vật chân đốt cùng chiều hoặc sinh vật thực dưỡng. Một số chúng quan trọng như là mầm bệnh côn trùng gây hại.

Có hệ thống

Hệ thống nấm đang trong quá trình tổ chức lại. Việc phân loại nấm truyền thống chỉ dựa trên các đặc điểm hình thái và sinh lý mà không nhất thiết phản ánh lịch sử tiến hóa.

Việc phân loại nấm hiện đại chủ yếu dựa trên các nhóm được xác định bởi sự tương đồng trong trình tự rDNA của chúng.

Phương pháp mới này đã làm thay đổi các sơ đồ phân loại truyền thống. Một nghiên cứu năm 2017 đã công nhận tám phyla nấm, trong khi một năm sau đó, một nghiên cứu khác đã mô tả chín tiểu giới và ít nhất 18 phyla. Tương tự như vậy, các mối quan hệ ở cấp độ họ, chi và loài vẫn chưa được giải quyết.

Do đó, mối quan hệ giữa các loài trong Zygomycota hiện đang được điều tra. Người ta thừa nhận rằng đây là một nhóm nhân tạo, có nguồn gốc paraphyletic, hiện không tạo thành một đơn vị phân loại hợp lệ.

Nhóm này là tập hợp của các đơn vị phân loại Mucoromycotina, Entomophthoromycotina, Mortierellomycotina, Zoopagomycotina, Mucoromycotina, Glomeromycota và Kickxellomycotina.

Dinh dưỡng

Nấm là loài dị dưỡng, chúng ăn các chất dinh dưỡng mà chúng hấp thụ từ môi trường. Hợp tử có thể là sinh vật sinh dưỡng, ký sinh hoặc cộng sinh lẫn nhau, tùy thuộc vào cách kiếm ăn của chúng.

Các zygomycetes thực dưỡng ăn chất thải từ các sinh vật khác, chẳng hạn như xác thực vật chết (lá, thân, vỏ cây), xác động vật hoặc phân.

Nấm sản sinh ra các enzym thải ra môi trường xung quanh và đẩy nhanh quá trình phân hủy chất hữu cơ và giải phóng các chất dinh dưỡng ra môi trường. Một phần của những chất dinh dưỡng này được hấp thụ bởi nấm và một phần khác được sử dụng bởi thực vật và các sinh vật khác.

Nấm ký sinh hấp thụ thức ăn của chúng từ sự phân hủy các mô sống của vật chủ, gây ra cái chết trong hầu hết các trường hợp.

Các loại nấm thiết lập mối quan hệ cộng sinh lẫn nhau ăn các sản phẩm được bài tiết bởi đồng loại của chúng mà không gây hại cho sự tồn tại của chúng.

Các loài nấm hình thành mycorrhizae ăn nguồn carbohydrate liên tục từ thực vật. Trong khi cây trồng được hưởng lợi từ việc nấm tăng khả năng hấp thụ nước và chất dinh dưỡng, và huy động khoáng chất.

Môi trường sống

Zygomycetes chủ yếu được phân lập từ đất, nơi chúng nhanh chóng xâm chiếm bất kỳ nguồn carbohydrate hoặc protein dễ phân hủy nào.

Chúng cũng có thể được kết hợp với rác, phân động vật hoặc chất hữu cơ đang phân hủy.

Các loài ký sinh sống trong phủ tạng của côn trùng và trong mô của thực vật, động vật và các loại nấm khác.

Các loài khác có thể xâm chiếm môi trường bệnh viện hoặc bệnh viện, trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng.

Sinh sản

Các loại nấm thuộc nhóm này biểu hiện sinh sản hữu tính và vô tính.

Các loài thuộc bộ mucorales được biết đến nhiều nhất trong số các loài zygomycotts do tầm quan trọng của chúng trong lĩnh vực y tế. Các loại nấm trong nhóm này sinh sản hữu tính bằng các hợp tử có vách dày, thành cứng, được gọi là hợp tử. Chúng được hình thành trong một hợp tử, sau sự hợp nhất của các sợi nấm chuyên biệt gọi là giao tử.

Vòng đời Mucor sp. Tác giả M. Piepenbring (M. Piepenbring), qua Wikimedia Commons

Các bào tử trưởng thành trải qua thời gian ngủ đông bắt buộc trước khi nảy mầm. Tuy nhiên, ở hầu hết các loài, việc tạo ra các hợp tử hiếm hơn và các điều kiện cần thiết cho sự hình thành và nảy mầm của chúng vẫn chưa được biết đến.

Sinh sản vô tính ở niêm mạc xảy ra thông qua đa bào tử trong đó các bào tử đơn bào và không di động được tạo ra.

Chất nhầy không chỉ tạo ra các bào tử phân tán trong không khí khô mà còn tạo ra các bào tử ướt, ít bị hòa khí hơn. Đây là đặc điểm quan trọng quyết định mức độ gây bệnh của nó.

Zygomycosis

Hơn 30 loài Zygomycota có liên quan đến các bệnh nhiễm trùng ở người. Trong số đó Mucorales là phong phú nhất. Trong số các bệnh nhiễm nấm, zygomycoses là đặc biệt nghiêm trọng, với tỷ lệ tử vong lớn hơn 50%.

Con đường xâm nhập chính của nấm hợp tử vào cơ thể, ở người là qua đường hô hấp. Hàng rào đầu tiên mà bào tử gặp nhau là các tế bào lông của biểu mô hô hấp. Những con tiến lên gặp phải đại thực bào phế nang, chúng nhấn chìm và tiêu diệt hầu hết các bào tử.

Các hình thức nhiễm trùng khác xảy ra thông qua nhiễm trùng vết thương hoặc chấn thương nghiêm trọng, qua đường miệng hoặc do côn trùng cắn.

Bệnh nhân tăng nguy cơ nhiễm trùng

Hầu hết các trường hợp nhiễm trùng xảy ra ở trẻ sơ sinh, những người chưa phát triển đầy đủ các cơ chế miễn dịch, hoặc ở vật chủ bị suy giảm miễn dịch, người ghép tạng và bệnh nhân tiểu đường bị nhiễm toan ceton không kiểm soát và nồng độ sắt huyết thanh cao.

Ngoài ra, bệnh nhân dùng corticosteroid, deferoxamine ở bệnh nhân lọc máu, thuốc ức chế miễn dịch, giảm bạch cầu, suy dinh dưỡng, nhiễm cytomegalovirus và vết thương hoặc bỏng cũng là những điều kiện làm tăng khả năng phát triển bệnh zygomycosis.

Nhiễm trùng bệnh viện hoặc bệnh viện có thể do dụng cụ y tế bị ô nhiễm, ví dụ như hệ thống túi hậu môn, băng dính, dụng cụ hạ lưỡi bằng gỗ, bơm truyền insulin dưới da, thẩm phân phúc mạc, dụng cụ nội mạch. T

Nó cũng có thể xảy ra do ô nhiễm trong các thủ thuật y tế như nhổ răng, gây tê cục bộ, tiêm bắp corticosteroid, vitamin và thuốc chống đông máu, đóng gói mũi, nhiễm bẩn mảnh ghép và trong quá trình cấy ghép.

Có năm biểu hiện lâm sàng chính của bệnh zygomycosis: tê giác, phổi, tiêu hóa, da và lan tỏa:

Rhinocerebral zygomycosis

Đây là dạng phổ biến nhất ở bệnh nhân đái tháo đường huyết học và bạch cầu trung tính. Các triệu chứng ban đầu không đặc hiệu, bao gồm nhức đầu, thay đổi trạng thái tâm thần, sốt và hội chứng mắt, chảy nước mắt, kích ứng hoặc gây tê vùng quanh mắt.

Rối loạn thị lực một bên và những thay đổi khác liên quan đến bệnh ptosis, proptosis, hoặc mất chức năng cơ ngoại nhãn là những dấu hiệu của nhiễm trùng tiến triển đến vùng sau ổ mắt hoặc hệ thần kinh trung ương.

Zygomycosis phổi

Bệnh zygomycosis ở phổi thường xảy ra ở những bệnh nhân bị giảm bạch cầu trung tính nặng, có khối u ác tính về huyết học, đang được điều trị bằng corticosteroid, hoặc ở bệnh nhân tiểu đường. Các triệu chứng không đặc hiệu và bao gồm sốt, đau ngực và ho.

Zygomycosis đường tiêu hóa

Đây là một dạng nhiễm trùng rất hiếm. Nó có liên quan đến suy dinh dưỡng nặng và đẻ non. Nhiễm trùng được cho là hậu quả của việc ăn phải nấm.

Các triệu chứng không đặc hiệu và bao gồm sốt, đau, nôn mửa, tiêu chảy và táo bón. Nhiễm trùng có thể dẫn đến nhồi máu thiếu máu cục bộ và loét.

Zygomycosis da

Nhiễm trùng phát triển ở những bệnh nhân bị bỏng hoặc chấn thương khác. Nó được gây ra bởi việc tiêm chủng trực tiếp trong một vụ tai nạn hoặc nó có thể là bệnh viện.

Biểu hiện của bệnh là ban đỏ, có mủ, hình thành áp xe, viêm mô, hoại tử, đau vùng nhiễm trùng.

Hoại tử mô có thể tiến triển thành viêm mô tế bào hạch. Nhiễm trùng da có thể là thứ phát ở những bệnh nhân bị nhiễm trùng đường hô hấp lan tỏa.

Bệnh zygomycosis lan tỏa

Nhiễm trùng được coi là giảm bớt khi có hai hoặc nhiều cơ quan không tiếp giáp với nhau. Đây là dạng khó kiểm soát nhất và là mối đe dọa lớn nhất đối với bệnh nhân.

Chúng thường bao gồm khu trú ở phổi và hệ thần kinh trung ương, với phổi là vị trí nhiễm trùng chính. Các cơ quan nội tạng khác có thể bị xâm lấn lần thứ hai trong quá trình thực dân, bao gồm lá lách, gan và thậm chí cả tim, gây đau ở cơ quan bị nhiễm trùng.

Người giới thiệu

1. James, Timothy Y. và Kerry O'Donnell. 2007. Zygomycota. Khuôn 'Pin' hoặc 'Đường' siêu nhỏ. Phiên bản ngày 13 tháng 7 năm 2007 (đang được xây dựng). Lấy từ tolweb.org
2. Muszewska, A. Pawłowska, J. và Krzyściak, P. (2014). Sinh học, hệ thống học và các biểu hiện lâm sàng của nhiễm trùng Zygomycota. Tạp chí Châu Âu về Vi sinh Lâm sàng & Bệnh Truyền nhiễm, 33 (8): 1273–1287.
3. Gryganskyi AP, Muszewska A (2014) Giải trình tự toàn bộ bộ gen và Zygomycota. Nấm Genom Biol 4: e116. doi: 10.4172 / 2165-8056.1000e116
4. Những người đóng góp Wikipedia. (2018, ngày 3 tháng 8). Zygomycota. Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy 04:27, ngày 14 tháng 10 năm 2018. Lấy từ en.wikipedia.org
5. Kavanagh, K. (2017). Nấm: Sinh học và Ứng dụng. Tái bản lần thứ ba. Wiley Blackwell. Trang 408.
6. Vườn Bách thảo Hoàng gia (2018). State of the world's Mushy.