Quy trình kỹ thuật của nghệ nhân được thể hiện bằng các giai đoạn mà một sản phẩm phải trải qua trong quá trình sản xuất. Điều này đạt được thông qua sự biến đổi của một hoặc nhiều nguyên liệu thô. Nó có thể là một quy trình thủ công hoặc máy móc.
Trong một quy trình kỹ thuật của nghệ nhân, mỗi sản phẩm thu được đều có những phẩm chất độc đáo và không thể lặp lại.
Trong loại quá trình này, con người tham gia toàn bộ hoặc một phần; vì lý do này có thể có các biến thể trong sản phẩm cuối cùng, đặc biệt là khi sản xuất theo chuỗi.
Khi quy trình được thực hiện theo cách không được tiêu chuẩn hóa này, biên độ sai số phải linh hoạt, vì chất lượng của sản phẩm có thể thay đổi đáng kể.
Hàng thủ công trong quá trình công nghiệp hóa
Trong một quy trình kỹ thuật thủ công, sự biến đổi vật liệu xảy ra để thu được một số hàng hóa hoặc dịch vụ.
Nhưng so với quy trình công nghiệp hóa, khối lượng sản xuất thấp hơn, và về lâu dài, sản xuất có thể đắt hơn nếu tính theo lao động.
Về mặt thống kê, có thể xác định rằng các công ty lớn nhất trên thế giới đã bắt đầu quy trình sản xuất của mình một phần hoặc toàn bộ theo cách thủ công.
Tình trạng này là do vốn đầu tư ban đầu luôn thấp hơn. Một khi sản phẩm được sản xuất bắt đầu tạo ra lợi nhuận, chúng có thể được tái đầu tư vào quy trình để đạt được sự tự động hóa của nó.
Trong quy trình sản xuất thủ công, các sản phẩm thường được cung cấp ở quy mô nhỏ, không sử dụng chuỗi phân phối lớn để thương mại hóa sản phẩm cuối cùng.
Hệ thống chất lượng liên quan đến sản xuất có thể được thực hiện trong các quá trình này. Tuy nhiên, kết quả cuối cùng sẽ phụ thuộc vào từng công nhân đã can thiệp vào quá trình này.
Tác động thấp đến môi trường cũng là một yếu tố tạo lợi thế cho một quy trình thủ công kỹ thuật, vì máy móc có mức tiêu thụ điện thấp thường được sử dụng; không cần máy móc chạy bằng dầu hoặc khí.
Việc quản lý chất thải và các yếu tố ô nhiễm dễ dàng hơn đối với loại hình công ty này.
Một sản phẩm thu được trong một quy trình thuộc loại này có thể đắt hơn nhiều so với một sản phẩm khác có đặc điểm tương tự sử dụng máy móc tự động trong suốt quá trình sản xuất.
Chi phí lao động và lợi ích của người lao động, cũng như khối lượng sản xuất, ảnh hưởng đến tổng chi phí của sản phẩm cuối cùng.
Ví dụ về quy trình thủ công
- Trang trại chăn nuôi bò lấy sữa bằng hệ thống vắt sữa truyền thống. Sữa trải qua một số quy trình trước khi được đóng gói cho người tiêu dùng cuối cùng.
- Việc chế tạo các loại vải khác nhau bằng tay, để có được những đồ vật hoặc vật phẩm dùng trong gia đình.
- Một tiệm bánh nhỏ không sử dụng máy nhào.
Người giới thiệu
- Camarinha-Matos, LM (2013). Tái thiết kế để sản xuất công nghiệp bền vững: Kỷ yếu của Hội nghị quốc tế OE / IFIP / IEEE về sản xuất công nghiệp tích hợp và bền vững Lisbon, Bồ Đào Nha, tháng 5 năm 1997. Lisbon, Bồ Đào Nha: Springer.
- Hess, LM (2009). Thần học nghệ thuật: Sự hình thành có chủ đích trong mối quan hệ đồng hành với giao ước triệt để. Oregon: Wipf và Nhà xuất bản Chứng khoán.
- Pablo Cortés Achedad, LO (2011). Kỹ thuật tổ chức: Mô hình và ứng dụng. Madrid: Phiên bản Díaz de Santos.
- Peña, WB (2001). Lưu ý tiếp thị cho các doanh nghiệp siêu nhỏ ở nông thôn. Santiago de Chile: Thư viện IICA Venezuela.
- Sacristán, FR (2001). Hướng dẫn bảo trì toàn diện trong công ty. Madrid: FC Biên tập.