TURGOR LÀ GÌ? (SINH HỌC) - SINH HỌC - 2025

Sự xáo trộn là hiện tượng giãn nở toàn bộ của một tế bào sưng lên bởi áp suất chất lỏng. Thông qua hiện tượng này, các tế bào phồng lên bằng cách hấp thụ nước, ép vào màng tế bào, thắt chặt chúng.

Khi chất lỏng tạo áp lực bên ngoài lên thành tế bào, nó được gọi là áp suất turgor. Trong khi đó, áp suất bên trong tác dụng lên các chất bên trong tế bào bởi thành tế bào bị kéo căng, được gọi là áp suất thành. Nói chung, cả hai áp suất, áp suất turgor và áp suất tường, đối lập nhau trong khi duy trì trạng thái cân bằng.

Sự biến động của một tế bào sống chịu ảnh hưởng của ba yếu tố chính: sự hình thành các chất hoạt động thẩm thấu trong tế bào, nguồn cung cấp nước đầy đủ và màng bán thấm.

Một số khái niệm trước đây để hiểu về turgor trong sinh học

Thẩm thấu

Nước, một yếu tố quan trọng đối với tất cả các sinh vật, có các đặc tính vật lý được phản ánh ở cấp độ tế bào trong cách nó được vận chuyển từ tế bào này sang tế bào khác, cũng như đi vào và rời khỏi môi trường nội bào ra môi trường bên ngoài.

Quá trình này được gọi là thẩm thấu, và bao gồm sự khuếch tán của nước và khoáng chất qua một màng thấm tương đối, từ vùng có nồng độ cao hơn đến vùng có nồng độ thấp hơn.

Khi một tế bào ở trạng thái bình thường, nồng độ của chất lỏng ngoại bào và nội bào là như nhau vì có sự cân bằng giữa môi trường bên trong và môi trường bên ngoài.

Khi tế bào chịu tác động của môi trường ưu trương, nước bên trong huyết tương có xu hướng thoát ra ngoài để cân bằng mức độ cô đặc của môi trường bên ngoài với môi trường bên trong tế bào, tạo ra hiện tượng phân ly.

Plasmolysis

Trái với turgor, hiện tượng này xảy ra khi tế bào, mất nước, co lại, tách nguyên sinh chất ra khỏi thành tế bào. Sự phân giải plasmolysis là do tính bán thấm của màng tế bào chất và bởi tính thấm của thành tế bào ở thực vật.

Điều này là do thực tế là các điều kiện của môi trường ngoại bào là ưu trương, tức là, nước chứa trong không bào rời khỏi môi trường ưu trương (thẩm thấu), làm mất nước của tế bào.

Cuối cùng, thành màng tế bào bị tách ra vì plasmolyse tế bào. Nếu trong quá trình này, cây không lấy được nước để lấp đầy không bào để tế bào lấy lại sức sống thì cây rất có thể sẽ chết.

Tầm quan trọng của turgor

Đầu tiên, turgor giúp di chuyển dung dịch dinh dưỡng giữa tế bào và tế bào. Điều này là do sự khác biệt về nồng độ nhựa tế bào giữa tế bào này và tế bào khác. Mặt khác, hiện tượng xáo trộn là cần thiết cho sự phát triển của các cơ quan khác nhau.

Turgor rất cần thiết trong tế bào thực vật để làm cho chúng đứng thẳng. Tế bào thực vật bị mất nhiều nước sẽ có ít áp lực hơn và có xu hướng trở nên mềm nhũn. Sự mất nước cuối cùng làm cho cây bị héo.

Khi thành tế bào giãn ra với tốc độ nhanh hơn nước có thể đi qua màng, nó sẽ dẫn đến một tế bào có áp suất turgor thấp hơn, tạo ra tác dụng ngược lại, plasmolysis.

Turgor trong thực vật

Thực vật là máy thủy lực; Chúng phụ thuộc vào "áp suất turgor" để kéo dài tế bào và điều chỉnh mồ hôi thông qua việc đóng mở các tế bào khí khổng.

Thành tế bào cho phép các tế bào thực vật chống lại sự xáo trộn, quá trình này không xảy ra với các tế bào khác, chẳng hạn như hồng cầu, chúng dễ dàng vỡ ra do hiện tượng này. Nhờ áp suất turgor mà cây tăng màu xanh tươi.

Biến dạng là do dòng thẩm thấu của nước từ vùng có nồng độ chất tan thấp bên ngoài tế bào đến không bào của tế bào có nồng độ chất tan cao hơn. Vì lý do này, thực vật phụ thuộc vào turgor để duy trì trọng lực của chúng.

Turgor tham gia vào quá trình trao đổi chất của tế bào, và nó thường là sự điều chỉnh của áp suất turgor là chìa khóa để thực vật phản ứng với những thay đổi của môi trường.

Sự cố trong các quá trình điều chỉnh turgor có thể là nguyên nhân làm giảm hiệu suất khi tiếp xúc với những căng thẳng như hạn hán, ô nhiễm và nhiệt độ khắc nghiệt, đó là lý do tại sao nghiên cứu của nó trong nông nghiệp là quan trọng.

Hầu hết thời gian, các tế bào thực vật nhận nước từ chất lỏng lấp đầy các khoảng trống giữa các tế bào và đi vào các hốc nhỏ giữa các sợi xenluloza lót thành tế bào.

Vì hầu hết các tế bào đều được ngâm tẩm trong chất lỏng này, và vì nó hầu như luôn chứa một tiềm năng thẩm thấu lớn hơn nhựa tế bào, nên cây chủ yếu được tạo thành từ các tế bào hoàn toàn không có màu.

Sự xáo trộn tế bào mang lại cho cây độ cứng, giúp nó duy trì hình dạng và cho phép nó hoạt động hiệu quả. Tất cả các cây con, cũng như cây thân thảo và các cấu trúc thực vật như lá và hoa, phụ thuộc hoàn toàn vào sự thay đổi của các tế bào của chúng để hỗ trợ.

Turgor trong phòng thí nghiệm

Hiện tượng xoáy có thể xảy ra bằng cách treo tế bào trong dung dịch loãng và / hoặc cung cấp nước có nồng độ chất tan thấp (ví dụ: nước máy hoặc nước mưa).

Khi nước bay hơi, các chất hòa tan vẫn còn lại, cô đặc dung dịch nước. Điều này dẫn đến giải pháp từ một giải pháp là nhược trương sang một giải pháp đẳng trương và sau đó là ưu trương.

Lá cây có xu hướng rụng xuống khi đủ nước bay hơi, tắm các tế bào trong dung dịch đẳng trương hơn là dung dịch nhược trương.

Ngược lại, tế bào động vật thiếu thành tế bào và thường được tắm trong dung dịch đẳng trương. Đây là lý do tại sao các tế bào động vật thường không có biểu hiện rối loạn, mà là tiếp xúc với dung dịch nhược trương.

Vi khuẩn cũng thích tồn tại ở trạng thái hỗn tạp, nơi chất cản quang, plasmolysis, cản trở sự trao đổi chất và tăng trưởng.

Trên thực tế, một cách tiếp cận để bảo quản thực phẩm là tạo ra tính ưu trương bên trong thực phẩm, chẳng hạn như nồng độ muối hoặc đường cao, để ngăn chặn sự biến đổi và thúc đẩy quá trình plasmolysis.

Turgor trong y học

Turgor cũng đề cập đến độ đàn hồi bình thường của da, khả năng giãn nở do áp lực ra ngoài của các mô và dịch kẽ và trở lại trạng thái ban đầu.

Thông qua việc đánh giá độ ẩm, bác sĩ có thể xác định xem một người có bị mất nước hay không, do đó, một phần thiết yếu của việc khám sức khỏe là đánh giá độ ẩm của da.

Người giới thiệu

1. Fricke, W. "Áp suất Turgor." eLS. 1–6. Xuất bản Trực tuyến: Tháng 1 năm 2017. Lấy từ: Thư viện Trực tuyến Willey. wiley.com.
2. Agarwal, N. "Turgidity là gì và đề cập đến tầm quan trọng của nó?" Đã khôi phục từ: Bảo tồn Bài viết của bạn. Trong: keeparticles.com (2017).
3. S. Beckett. "Sinh học: Giới thiệu hiện đại". Nhà xuất bản Đại học Oxford (1986).
4. Campbell, Reece. "Sinh học" Ed. Médica Panamericana (2007).
5. "Turgidity là gì?" QSStudy (2017) Được khôi phục từ: qsstudy.com.
6. "Thẩm thấu" Được khôi phục từ: "Tế bào: đơn vị cơ bản" trong: sites.google.com.
7. Abedon, “Turgidity” (2016) trong: Sinh học như thơ: Khoa sinh học tế bào của vi sinh vật, Đại học bang Ohio. Phục hồi từ: Biologyaspoetry.com.
8. Pritchard, J. "Áp suất Turgor." Đại học Birmingham, Birmingham, Vương quốc Anh. Encyclopedia of Life Sciences (2001) Nhóm xuất bản Thiên nhiên els.net.