Rubroboletus satanas là một loại nấm Basidiomycota thuộc họ Boletaceae có nắp rìa dày, đường kính có thể vượt quá 30 cm. Thân cây nhiều thịt, dày và có màu đỏ rất đậm với các mạng lưới màu đỏ. Về phần chúng, các lỗ chân lông ban đầu có màu hơi vàng và sau đó có màu cam.
Loài này đã được định vị cho đến một vài năm trước đây trong chi Boletus. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chi này là đa chủng, đó là lý do tại sao các chi mới, chẳng hạn như Rubroboletus, được tạo ra hoặc một số không sử dụng được hồi sinh để di dời khoảng 2/3 số loài mà nó chứa.
Rubroboletus satanas. Lấy và biên tập từ: H. Krisp.
Các loài của chi này có đặc điểm là có nắp có bề mặt hơi đỏ, các ống màu vàng trong hymenium, lỗ chân lông màu đỏ cam hoặc đỏ như máu, màu đỏ hình lưới và thịt của chúng đổi màu khi cắt ra.
Sinh sản
Basidioma, hay quả thể, là cơ quan chịu trách nhiệm sản xuất bào tử ở nấm Basidiomycota. Basidium là một cấu trúc sinh sản cực nhỏ, nói chung sẽ tạo ra bốn bào tử đơn bội, hoặc bào tử cơ bản, bằng cách meiosis.
Các bào tử đáy nảy mầm và tạo ra một sợi nấm có vách ngăn, với một nhân đơn giữa các vách ngăn. Sợi nấm này cuối cùng có thể gặp các sợi nấm tương thích khác và chúng sẽ hợp nhất tạo ra một sợi nấm dicariont, tức là, với hai nhân đơn bội trên mỗi ngăn.
Sợi nấm này sẽ phát triển bằng cách phân bào giảm nhiễm cho phép cả hai nhân trong mỗi ngăn phân chia đồng thời. Khi gặp điều kiện thích hợp, cơ thể hay quả thể sẽ phát triển và xuất hiện.
Ở phần bụng của chiếc mũ là hymenium, ở loài này được tạo thành từ các ống mở ra bên ngoài thông qua các lỗ. Cũng trong khu vực này là basidia. Trong mỗi thể bazơ, hai nhân đơn bội trải qua giai đoạn dị bội và một hợp tử lưỡng bội được hình thành, sau đó trải qua nguyên phân và tạo ra bốn bào tử đơn bội.
Điều này xảy ra ở phần xa của các hình chiếu ngắn của basidia được gọi là lỗ mắt. Khi bào tử trưởng thành, chúng đi ra ngoài môi trường qua các lỗ và quả thể bị phân hủy, nhưng sợi nấm dicarion vẫn tồn tại.
Dinh dưỡng
Rubroboletus satanas là loài dị dưỡng, tức là chúng cần ăn các chất hữu cơ đã qua xử lý và không bị phân hủy. Để tiếp cận tốt hơn các chất dinh dưỡng cần thiết cho các quá trình quan trọng của nó, loài này thiết lập các mối quan hệ tương hỗ với các loài thực vật khác nhau.
Những mối quan hệ này được gọi là ectomycorrhizae. Các loài mà Rubroboletus satanas có thể thiết lập mối quan hệ kiểu này chủ yếu là cây sồi và cây hạt dẻ. Nấm phát triển một loại lớp phủ sợi nấm bao quanh gốc của vật chủ.
Lớp phủ này sẽ ngăn chặn sự xâm chiếm của rễ bởi các loại nấm khác và sẽ kết nối với một mạng lưới sợi nấm phát triển về phía bên trong của rễ, phát triển giữa (và không phải bên trong) các tế bào biểu bì và vỏ cùng. . Mạng này, được gọi là mạng Hartig, sẽ bao quanh mỗi ô.
Chức năng của mạng lưới Hartig là cho phép trao đổi nước, chất dinh dưỡng và các chất khác theo hai chiều giữa nấm và cây. Bằng cách này, nấm cung cấp cho thực vật nước và khoáng chất để làm thức ăn và nhận lại các chất dinh dưỡng hữu cơ đã được chuẩn bị sẵn, chủ yếu là carbohydrate.
Độc tính và tác dụng
Rubroboletus satanas được coi là loài Boletus sensu lato có độc tính cao nhất, và tên gọi hoặc biểu tượng cụ thể của nó đề cập đến "bệnh ác tính" của nấm. Tuy nhiên, tác động của việc ăn phải loài này hiếm khi gây tử vong, và độc tính của nó sẽ mất đi nếu nấm được tiêu thụ sau khi nấu chín cẩn thận.
Rubroboletus satanas. Chụp và chỉnh sửa từ: ảnh do Archenzo chụp trong một bức tranh bằng gỗ ở Piacenza's Appennino của Ý.
Ngộ độc do ăn phải loài nấm này không thường xuyên, chủ yếu là do mật độ nấm thấp và do loài nấm này có thể bị nhầm lẫn với các loại nấm khác như nấm Rubroboletus rhodoxanthus hoặc R. pulchrotinctus, cũng độc, nhưng không phải với các loài ăn được.
Ở động vật nuôi, việc ngộ độc khi ăn phải Rubroboletus satanas rõ ràng là thường xuyên hơn, nhưng tác động của ngộ độc ở chúng tương tự như ở người và cũng không gây tử vong.
Chủ các động vật nhỏ có thể nhầm lẫn kiểu ngộ độc này với nhiễm trùng có nguồn gốc vi rút hoặc vi khuẩn và thậm chí với các vấn đề do thay đổi chế độ ăn uống.
Bolesatina
Độc tính của rubroboletus satanas là do một glycoprotein gọi là bolesatin. Các nhà khoa học đã phân lập được chất này trong quả thể của loài. Thực tế rằng nó là một protein giải thích tại sao tác dụng độc hại của nấm giảm hoặc biến mất sau khi nấu chín, vì nhiệt độ làm biến tính các phân tử này.
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm rằng bolesatin in vitro ức chế sự tổng hợp protein trong tế bào. Nó cũng có đặc tính phân bào, tức là nó hoạt động trong chu kỳ tế bào bằng cách kích thích sự phân chia tế bào.
Hiệu ứng sửa đổi
Bolesatin gây ra hội chứng tiêu hóa do nấm, gây viêm đường tiêu hóa gây đau dữ dội, tiêu chảy, nôn mửa và co giật. Đôi khi cũng có thể xảy ra nhức đầu, rối loạn tuần hoàn và chuột rút.
Các triệu chứng ngộ độc đầu tiên xuất hiện trong vòng 20 phút sau khi uống và thường không kéo dài hơn bốn giờ. Việc nấu nướng làm biến tính bolesanthin, do đó nấm mất độc tính.
Sự đối xử
Không có phương pháp điều trị đặc hiệu cho trường hợp ngộ độc do ăn phải Rubroboletus satanas, chỉ áp dụng các biện pháp điều trị hỗ trợ. Bác sĩ không cần dùng thuốc gây nôn vì bolesatin có những tác dụng tương tự, vì vậy đôi khi họ phải dùng thuốc chống nôn để thay thế.
Điều quan trọng nhất là ngăn ngừa tình trạng mất nước của bệnh nhân, cũng như điều chỉnh những thay đổi có thể xảy ra trong chất điện giải. Một số bác sĩ đề nghị uống than hoạt tính vì hợp chất này có thể hấp thụ hầu hết các chất độc.
Người giới thiệu
- J. Patocka (2018). Bolesatine, một loại protein độc hại từ nấm, Rubroboletus satanas. Thư Khoa học Quân y.
- B. Puschner (2013). Nấm. Trong Độc học Động vật Nhỏ. Phiên bản 3 rd . Elsevier.
- Rubroboletus. Trên Wikipedia. Khôi phục từ en.wikipedia.org
- Rubroboletus satanas. Trên Wikipedia. Khôi phục từ en.wikipedia.org
- Boletus satanas. Đã khôi phục từ basketdecestas.com
- C. Lyre. Ectomycorrhizae và endomycorrhizae. Đã khôi phục từ liveseder.com
- K. Zhao, G. Wu & ZL Yang (2014). Một chi mới, Rubroboletus, để chứa Boletus sinicus và các đồng minh của nó. Phytotaxa.