SPONDIAS PURPUREA: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, TRỒNG, CHĂM SÓC - SINH HỌC - 2026

Spondias purpurea hay jocote là một loài thực vật thuộc họ Anacardiaceae. Nó thường được gọi là jocote, mận, mận, mận xương, mận đỏ, abal, mận San Juan, mận bighorn, trong số những loại khác.

Đây là một loại cây rụng lá, có tán kéo dài và thân ngắn, cành giòn, lá mọc so le, hoa xếp thành chuỳ và có quả màu vàng, đỏ hoặc tím. Quả của nó có thể được ăn cả sống và chín, và khi nó chưa chín, nó có thể được sử dụng để muối chua.

Jocote hoặc mận rỗ. Nguồn: Rodrigo.Argenton

Nó là một loài có nguồn gốc từ Mesoamerica. Nó nằm từ Mexico đến Peru và đã được đưa vào các khu vực nhiệt đới của châu Âu. Việc trồng trọt nó cũng rất phổ biến ở Hoa Kỳ.

Loại cây này không bị sâu bệnh hại nghiêm trọng, nhưng ruồi đục quả Ceratitis capitata và Anastrepha ludens được coi là nguy hiểm vì chúng gây hại nặng cho quả.

Tất cả các bộ phận của cây jocote đều có đặc tính y học như chống viêm, chống tiêu chảy hoặc kháng khuẩn, trong số những bộ phận khác. Nó có một loại gỗ nhẹ, và được sử dụng trong sản xuất giấy. Hương vị hơi chua của nó rất lý tưởng để làm kem và mứt. Nó là một loài hữu ích trong việc phục hồi rừng đã bị ảnh hưởng bởi khai thác mỏ.

nét đặc trưng

Quả của Spondias purpurea. Nguồn: Fábio Barros

Xuất hiện

Cây jocote là một loại cây rụng lá cao từ 3 đến 8 m (một số có thể lên đến 15 m) và đường kính khoảng 80 cm. Vương miện của loài này phổ biến rộng rãi nhưng thân cây ngắn. Nó có một rễ bề ngoài.

Vỏ cây thô ráp, có nhiều họa tiết trang trí và bề ngoài có thể thay đổi, màu sắc có thể xám hoặc nâu xanh, có một số vết nứt và vết sần với kết cấu sần sùi có thể bị nhầm với gai. Các cành phát triển cao từ 1 m trở lên, dày, hơi cong và giòn.

Theo dữ liệu từ các gia đình trồng cây jocote, năm giai đoạn hình thái học được nhận biết: ra hoa, kết quả, trưởng thành của trái, thu hoạch và sự có hay không của lá.

Lá

Các lá của cây này mọc xen kẽ, hình lông chim, có màu xanh vàng và có chiều dài từ 10 đến 20 cm. Chúng được chia thành nhiều hoặc ít hơn 15 lá chét hình elip dài tới 4 cm và mép của chúng có phần hơi gợn sóng.

Bông hoa

Hoa mọc thành chùy có lông, có ít hoa nhỏ, màu hồng hoặc đỏ, đường kính khoảng 0,6 cm.

Đài hoa của hoa rất nhỏ, có 5 cánh hoa và 5 thùy. Hoa của nó là loài lưỡng tính. Ra hoa từ tháng 2 đến tháng 5.

Trái cây

Quả mận có màu đỏ, vàng hoặc tím, hình trứng, dài 3 cm, rộng 1,5 cm. Cùi của nó có màu hơi vàng, rất ngon và có hương vị đăng đắng.

Nó có xương dài 0,5 đến 0,75 cm, hình dạng bên ngoài dạng sợi, và chứa 1 đến 5 hạt.

Thời kỳ đậu quả thường xảy ra từ tháng Năm đến tháng Bảy, mặc dù ở một số nơi từ tháng Ba đến tháng Năm.

Hạt giống

Hạt jocote phẳng và có chiều dài khoảng 12 mm. Sự phát tán của nó có thể xảy ra thông qua động vật như sói đồng cỏ, hươu, cáo, cự đà, trong số những loài khác.

Phân loại học

-Kingdom: Họ thực vật

-Filo: Tracheophyta

-Lớp: Magnoliopsida

-Đặt hàng: Quả bồ hòn

- Họ: Anacardiaceae

-Gender: Spondias

- Loài: Spondias purpurea L.

Loài này còn được gọi là Spondias cirouella, Spondias crispula, Spondias jocote-amarillo, Spondias macrocarpa, Spondias mexicana, Spondias myrobalanus, Spondias purpurea var. munita hoặc Warmingia pauciflora.

Nơi sống và phân bố

Cây này phân bố rộng rãi ở các vùng khô hạn và bán khô hạn, và ở cả vùng nhiệt đới ẩm và cận ẩm. Nó phát triển từ mực nước biển đến độ cao 1200 m.

Về mặt sinh thái, nó được coi là một loài thứ sinh và được sử dụng để phục hồi các khu vực rừng bị suy thoái, đặc biệt là những nơi đã có khai thác.

Nó có thể được nhìn thấy trong rừng thông, rừng sồi, rừng trưng bày và rừng thường xanh, rụng lá và rụng lá phụ. Nó chịu được hạn hán và lũ lụt tạm thời.

Cây jocote là một loại cây rụng lá. Nguồn: pixabay.com

Nó liên quan đến các loài Acacia sp., Swietenia sp., Manikara sp., Agave sp., Jacaratia sp., Và Talisia sp.

Tương tự như vậy, nó nằm trong bãi cỏ, vườn nhà, đồng cỏ. Nó phát triển tốt trong đất đá, đất phù sa, đất sét và đá vôi. Nó không yêu cầu tỷ lệ kết tủa cao.

Gieo

Việc gieo hạt có thể được thực hiện cả hữu tính và vô tính. Vô tính nó có thể là bằng cách giâm cành hoặc giâm cành, và phân lớp. Sự lây lan của nó khá dễ dàng.

Các cọc phải dài từ 1,30 đến 2 m và rộng từ 6 đến 10 cm; chúng được gieo ở độ sâu 20 đến 30 cm và nghiêng khoảng 45 ° so với chất nền.

Nên nhân giống khi hầu hết các mẫu đang nở hoa, vì hành động này đảm bảo rằng năm sau sẽ có quả.

Về mặt hữu tính, nó sinh sản thông qua cây con từ hạt (mặc dù con đường này không được sử dụng rộng rãi). Hạt có thể nảy mầm khi được phủ mùn.

Mùa gặt

Để thu hoạch chúng, người ta nhận biết ba mùa: vụ thứ nhất vào cuối tháng 4 đến tháng 5 (mùa khô), vụ thứ hai từ tháng 6 đến tháng 7 (đầu mùa mưa), và vụ thứ ba từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10 (mùa mưa) .

Cây, mặc dù có kích thước nhỏ, nhưng được coi là để sản xuất trái cây. Giá thành của trái cây thấp hơn ở các thị trấn nơi sản xuất nó, nhưng nếu trái cây được bán bởi những người khác (trung gian), trái cây có thể tăng gấp đôi giá.

Quan tâm

Sàn nhà

Về giá thể hoặc đất trồng, cần lưu ý có thể sử dụng đất đá và đất nén chặt.

Ngược lại, cây jocote có khả năng chống chịu đất mặn không cao, không nên trồng ở những nơi ven biển.

Cắt tỉa

Cây jocote có thể chịu tỉa hoặc cắt rất tốt. Tuy nhiên, các nhà sản xuất cho rằng jocote không đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng, có nghĩa là, nếu muốn nó có thể được cắt tỉa hoặc không, và điều này không gây ra sự khác biệt trong sản xuất.

Ánh sáng

Loài này cần ánh sáng tốt để phát triển mà không gặp vấn đề gì.

Gió

Cây này thường bị hư hại do gió gây ra, vì vậy vị trí mà nó được đặt cố định phải được tính đến.

Các ứng dụng

Nó được sử dụng để trồng lại những khu vực bị suy thoái trong rừng, chẳng hạn như những cây ở rìa hàng rào sống. Công dụng chính của nó là làm cây ăn quả cho vườn nhà.

Nhựa của loài này được sử dụng ở Trung Mỹ để làm cao su và keo dán.

Trái cây có thể được ăn sống, chín, khử nước, ngâm hoặc ngâm nước muối. Với trái cây, đồ uống và giấm cũng được chuẩn bị. Thạch và mứt cũng được chuẩn bị với chúng. Nếu quả chưa chín, chúng được dùng để bổ sung vào đậu và chế biến các món ăn, nước sốt và bánh.

Công dụng lớn nhất của jocote là để trồng trọt trong vườn nhà. Nguồn: Forest & Kim Starr

Mận khô được bán trên thị trường theo nhiều cách khác nhau như mận đen ngâm muối, không ướp muối, và mận ngọt. Một công dụng khác của cây này là chồi và lá dùng làm rau sống và nấu chín.

Mặt khác, jocote được sử dụng để làm thức ăn cho động vật như gia súc và lợn. Theo nghĩa này, lượng chất khô ăn được nhiều nhất được hình thành trong 90 ngày sau khi cắt tỉa lần đầu nhờ các mầm non mềm.

Gỗ của nó cũng hữu ích để làm giấy, và nó được coi là nhẹ và mềm cho các mục đích sử dụng khác. Ngoài ra, loài này còn hoạt động như một loài thực vật có hoa, tro của nó rất hữu ích trong việc làm xà phòng, thân và cành của nó đóng vai trò như những người bảo vệ phong lan.

Tính chất dược liệu

Các bộ phận như vỏ, lá, quả, rễ, nhựa cây đều có dược tính. Các lá và dịch chiết được sử dụng như chất ly tâm. Ở một số nước, lá của nó rất hữu ích để khử trùng vết thương, điều trị viêm và làm dịu vết bỏng.

Vỏ cây nấu chín dùng để chữa ghẻ lở, kiết lỵ, cũng như làm dịu chứng đầy hơi ở trẻ em.

Mặt khác, dịch chiết từ quả có tác dụng tiêu viêm, siro quả có tác dụng chữa tiêu chảy mãn tính; và đối với bệnh vàng da, nhựa trộn với mãng cầu xiêm hoặc nước ép dứa được sử dụng.

Lá được sử dụng để giảm nhiễm trùng nướu răng, bệnh sởi và sốt. Trong khi phần rễ có tác dụng trị mẩn ngứa ngoài da, cũng là nguyên nhân gây đau đầu và đau cổ.

Rễ còn được dùng chữa các bệnh về bàng quang, ruột và ghẻ lở. Về phần mình, trái cây được sử dụng để điều trị nhiễm trùng trong nước tiểu, làm thuốc lợi tiểu và chống co thắt.

Tất cả các cấu trúc của jocote đều có đặc tính y học. Nguồn: Ảnh của David J. Stang

Bệnh tật

Sâu bệnh không đe dọa nhiều đến loài cây này. Những cây này có khả năng chống lại sự tấn công của mầm bệnh ở phần thân gỗ và lá của chúng, nhưng không phải ở quả.

Quả bị sâu bệnh như ruồi đục quả (Ceratitis capitata) tấn công, nhất là vào mùa mưa. Một loài gây hại quan trọng khác là ruồi Anastrepha ludens. Cả hai loài ruồi đều tạo ra những con sâu để lại nhiều lỗ trên quả.

Ngoài ra, một số mẫu vật là vật chủ của một loài tầm gửi thuộc chi Psittacanthus sp., Loài cây này từ từ làm khô cây, vì nó ký sinh trên các cành và cây cuối cùng chết.

Người giới thiệu

1. CONABIO. 2019. Spondias purpurea. Lấy từ: conabio.gob.mx
2. Ruenes, M., Montañez, P., Casas, A., Jiménez, J., Caballero, J. 2012. Trồng Spondias purpurea "abales" trong vườn gia đình ở Yucatán. Trong: Vườn nhà ở Mesoamerica. 85-106.
3. Danh mục cuộc sống: Danh sách kiểm tra hàng năm 2019. Chi tiết về loài: Spondias purpurea L. Lấy từ: catalogueoflife.org
4. Thực vật cho một tương lai. 2019. Spondias purpurea L. Lấy từ: pfaf.org
5. Cuevas, JA, Nông nghiệp ở Mesoamerica. Jocote, mận (Spondias purpurea). Khoa Kỹ thuật thực vật, Đơn vị Nghiên cứu Thực vật học, Đại học Autónoma de Chapingo, Mexico. Lấy từ: fao.org