- Phân loại
- -Chất dự trữ khí
- Carbohydrate
- Hợp chất nitơ
- Chất béo và dầu
- -Chất tiết khí
- -Các chất thải đàn hồi
- Tầm quan trọng của con người
- Phân loại
- Thuốc
- Công nghiệp
- Người giới thiệu
Các chất ergásticas là các sản phẩm phụ trao đổi chất của tế bào thực vật và nấm. Chúng còn được gọi là chất không phải nguyên sinh chất và có thể trở thành chất dự trữ, chất tiết hoặc chất thải. Nói chung, chúng không hoạt động nhiều trong tế bào nhưng đôi khi chúng cho thấy hoạt động sinh học lớn hơn.
Các chất này khá đa dạng và một số phổ biến trong tế bào thực vật, chúng có thể là chất hữu cơ hoặc vô cơ; được biết đến nhiều nhất là tinh thể, giọt dầu, nhựa, tannin và những loại khác. Chúng được tìm thấy chủ yếu trong không bào, thành tế bào và nguyên sinh chất.
Cấu trúc hóa học của diệp lục a, chất tiết ergasstic. Ở các màu xanh lam, trắng, xám, đỏ và vàng, các nguyên tử nitơ, hydro, carbon, oxy và magie được đánh giá cao tương ứng. Lấy và chỉnh sửa từ: ArturoSQ.
Từ ergástica là một tính từ xuất phát từ tiếng Hy Lạp ergon, có nghĩa là công việc. Theo một số tác giả, thuật ngữ này bắt đầu được sử dụng trong thực vật học vào khoảng năm 1869, tuy nhiên các nghiên cứu về bioliths (các cơ thể khoáng hóa được tạo ra bởi các chất ergasstic) đề cập đến thuật ngữ này trước ngày được chỉ định.
Phân loại
Không có phân loại khoa học được xác định hoặc tiêu chuẩn hóa, tuy nhiên, một số nhà thực vật học đồng ý phân loại các chất ergasstic thành ba nhóm: chất dự trữ, chất tiết và chất thải.
-Chất dự trữ khí
Các chất dự trữ hoặc tạp chất là những chất trơ về mặt thẩm thấu trong tế bào thực vật và đóng vai trò như một nguồn thức ăn tiềm năng (cacbon và năng lượng).
Các chất dự trữ ergastic chính được chia thành ba loại:
Carbohydrate
Carbohydrate là chất dự trữ chính của tế bào thực vật. Các hợp chất này rất đa dạng giữa các loại thực vật, trong đó nổi bật là fructose, sucrose và glucose.
Carbohydrate phức tạp hơn một chút là tinh bột, được hình thành trong lục lạp và hiện diện ở dạng ngũ cốc; inulin, được tìm thấy trong tế bào củ rễ và được cấu tạo bởi các chuỗi phân tử fructose; và hemicellulose, có thể được tìm thấy trên thành tế bào bao phủ các sợi cellulose.
Mặt khác, glycogen cũng hoạt động như một chất ergastic dự trữ. Đây là một polysaccharide phân nhánh bao gồm các chuỗi glucose, mặc dù nó có trong cơ thể động vật, nhưng nói chung cũng được sử dụng như một chất ergastic dự trữ trong nấm.
Hợp chất nitơ
Các hợp chất dự trữ nitơ là những chất phức tạp theo quan điểm sinh hóa, chúng nói chung là protein và mặc dù hầu hết là một phần quan trọng của nguyên sinh chất, chúng cũng có thể được tìm thấy dưới dạng các chất không hoạt động hoặc sai phân.
Các chất này có thể xuất hiện ở dạng vô định hình hoặc ở dạng tinh thể. Một số ví dụ về protein ergasstic là gluten, gliadin và aleurone. Hầu hết các chất này được tìm thấy trong không bào của hạt thực vật.
Chất béo và dầu
Chất béo là hợp chất dự trữ tuyệt vời; Chúng phân bố rộng rãi trong các mô thực vật và xuất hiện như các lớp bảo vệ trong hoặc trên thành tế bào. Khi chất béo ở thể lỏng ở nhiệt độ thường hoặc nhiệt độ phòng, chúng được gọi là dầu.
Các chất béo như phospholipid, sáp, suberin, cutin và các giọt dầu là những chất có cấu trúc dự trữ được tìm thấy dưới dạng các giọt lỏng trong tế bào chất, chủ yếu ở hạt và bào tử.
-Chất tiết khí
Các chất chuyển hóa ergastic bài tiết không phải là chất thực phẩm của tế bào, nhưng chúng rất hữu ích cho cây trồng, một số chất thậm chí còn cần thiết cho việc sản xuất thực phẩm.
Các sắc tố quang hợp như chất diệp lục, xanthophyll (lutein) và caroten, cũng như một số enzym, ví dụ, là những chất tiết ergastic.
-Các chất thải đàn hồi
Có một lượng chất thải đáng kinh ngạc mà thực vật tạo ra. Những sinh vật này, không giống như động vật, không có các cơ quan chuyên biệt để bài tiết, đó là lý do tại sao chúng chủ yếu lắng đọng chất thải trong mô, nhưng cũng có cơ chế cho phép đào thải chúng ra ngoài.
Một số chất thải đàn hồi là ancaloit, tannin, cao su, tinh dầu, tinh thể canxi oxalat, tinh thể canxi cacbonat, thân silica, axit tartaric, axit xitric, trong số những chất khác.
Một số tác giả bày tỏ rằng những chất này không mang lại lợi ích gì cho cây trồng. Tuy nhiên, tannin và ancaloit, cùng với các chất khác, tạo ra mùi vị không tốt trong một số loại trái cây và các cấu trúc khác của cây để đẩy lùi người tiêu dùng tiềm năng.
Các chất khác có thể độc hoặc có đặc tính kháng nấm giúp bảo vệ cây trồng chống lại sự tấn công của những loại này và các vi sinh vật khác.
Cũng cần lưu ý rằng một số loài thực vật sử dụng lại các tinh thể canxi và khi chúng được tìm thấy với số lượng lớn trong mô, chúng cũng sẽ gây khó chịu cho một số loài động vật ăn cỏ, do đó được coi là cơ chế bảo vệ cho thực vật.
Tầm quan trọng của con người
Phân loại
Các nhà hệ thống học và phân loại học thực vật học sử dụng nhiều chất ergasstic như một công cụ để phân loại thực vật.
Đặc biệt, hình dạng của các tinh thể, các thể protein, ancaloit béo và tinh bột, có giá trị cao trong phân loại một số loài thực vật, thể hiện qua một số công trình thực hiện với các cây thuộc họ Poaceae.
Thuốc
Các chất Ergasstic như alkaloid được chiết xuất dưới dạng hoạt chất sinh học từ thực vật và thường được sử dụng để sản xuất thuốc. Quinine là một ví dụ về chất dễ thải độc có đặc tính chống sốt rét, hạ sốt và giảm đau. Morphine cũng là một ví dụ khác về những chất này.
Mô hình phân tử morphin, chất thải ergasstic. Lấy và chỉnh sửa từ: RedAndr.
Công nghiệp
Các chất Ergasstic có giá trị cao trong công nghiệp. Chúng được sử dụng trực tiếp thông qua chiết xuất bằng phương pháp hóa học, hoặc gián tiếp sử dụng một phần của mô thực vật để tiêu thụ dưới dạng dịch truyền chẳng hạn.
Caffeine và nicotine là hai ví dụ nổi tiếng về ancaloit là những chất dễ gây nghiện được sử dụng trong ngành công nghiệp cà phê và thuốc lá. Cả hai đều nằm trong số những chất làm từ thực vật có lợi cho công nghiệp nhất trên thế giới hiện nay.
Tanin cũng là chất dễ sử dụng trong công nghiệp. Từ các chất chuyển hóa này thuốc nhuộm được sản xuất, chúng cũng được sử dụng trong quá trình đóng rắn da (da sống) và rất quan trọng trong sản xuất rượu vang.
Ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng các chất dự trữ thực vật, chẳng hạn như đường, được chiết xuất từ các loài như củ cải đường và mía, trong khi chất béo được sử dụng để sản xuất glycerin và xà phòng cho mục đích thương mại.
Người giới thiệu
- M. Gupta. Các chất Ergastic có trong tế bào của thực vật - thực vật học. Phục hồi từ: Biologydiscussion.com.
- Không bào thực vật và các chất có hình thái. Được khôi phục từ: euita.upv.es.
- T. Tatteoka (1955). Các nghiên cứu sâu hơn về hạt tinh bột của hạt trong họ Poaceae từ quan điểm của hệ thống học. Tạp chí Thực vật học Nhật Bản.
- M. Idu & HI Onyibe (2008). Bản chất của các chất dẻo trong một số hạt họ Đậu. Tạp chí Nghiên cứu Thực vật học.
- Các chất hoặc tạp chất có tính đàn hồi. Được khôi phục từ: docencia.udea.edu.co.
- Chất đàn hồi. Phục hồi từ: Revvy.com.